เมนูปลาทูต้มเค็ม ที่ไม่ได้ทานมานานมาก หากอยู่กับคนเฒ่าคนแก่ก็จะได้กิน กินที่ไหนก็ไม่อร่อยเหมือนกินที่บ้าน เมนูนี้ต้องทำเองเท่านั้นถึงจะได้รสชาติที่เข้มข้น กินแล้วต้องขอเบิ้ลข้าวอีกจาน

สูตร ปลาทูต้มเค็ม อร่อยจนต้องขอเบิ้ล

ส่วนผสม

• ปลาทูสด 2 กิโลกรัม
• อ้อยหั่นท่อน 8 ท่อน
• กระเทียมบุบ 1 หัว
• หอมเล็กบุบ 10 หัว
• พริกจินดา 8 เม็ด
• รากผักชีบุบ 4 ราก
• ขิงหั่นแว่นบุบ 5 แว่น
• พริกไทยเม็ดบุบ 2 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ถ้วย
• น้ำปล่ 1 1/2 ถ้วย
• น้ำมะขามเปียก 2/3 ถ้วย
• น้ำเปล่า 7 ถ้วย
• ผักชีซอยสำหรับโรยหน้า
• หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย
• มะนาวผ่าซีก

วิธีทำ

1. เรียงอ้อยให้เต็มก้นหม้อ วางปลาทูสลับหัวและหางทีละตัวจนหมด แล้วพักไว้
2. เคี่ยวน้ำตาลปี๊บในกระทะด้วยไฟกลางจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะขามเปียก ชิมรสให้ออกหวานเค็มนำและเปรี้ยวเล็กน้อย เติมน้ำคนให้เข้ากัน และปิดเตา
3. ราดส่วนผสมลงบนตัวปลา ใส่กระเทียม หอมแดง ขิง พริก รากผักชี และพริกไทย ยกขึ้นตั้งไฟกลางให้เดือด
4. เมื่อปลาสุกแล้ว ให้หรี่ไฟอ่อน แล้วเคี่ยวต่ออย่างน้อย 1.30 ชั่วโมง
5. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นซีก หอมแดง และพริกขี้หนูซอย จะทานแล้วค่อยปรุงรสตามชอบเลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

บางคนอาจจะเคยเล่นกีฬาผาดโผน ท้าความสูง เหินเวหากันมา ก็อาจจะไม่ค่อยกลัวกันสักเท่าไหร่ แต่ถ้าเป็นคนธรรมดาๆ ที่ถ้าได้ลองวดำดิ่งลงสระแห่งนี้แล้ว รับรองมีเสียงว๊าบ! แน่นอน

ลองว่ายดูไหม?
สระว่ายน้ำที่น่าหวาดเสียวที่สุดในโลก

Hotel Hubertus เป็นโรงแรมที่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของประเทศอิตาลี ผู้ที่เข้าพักส่วนใหญ่ก็จะเป็นนักสกี ซึ่งที่นี่จะมีแนวเทือกเขาเป็นจำนวนมาก เป็นอีกหนึ่งเมืองที่มีวิวทิวทัศน์สวยงามมากๆ แห่งหนึ่งในประเทศ

นอกจากการมาพักผ่อนในโรมแรมที่ตั้งอยู่ท่ามกลางทิวทัศน์ที่สวยงามแล้ว โรงแรมแห่งนี้ยังมีไฮไลท์อีกอย่างก็คือ สระว่ายน้ำ หรือ infinity pool ความยาวกว่า 25 เมตร ที่ยืดยาวออกไปยังพื้นโล่งกว้างสูงห่างจากพื้น 20 เมตร  โดยมีต้นสนเป็นเสาค้ำอยู่ทางด้านล่าง

เท่านั้นยังไม่พอ บริเวณส่วนปลายของสระนั้นยังทำพื้นเป็นกระจกใส เมื่อเราว่ายน้ำไปสุดสระ นอกจากจะเห็นภาพสวยๆ ของทิวเขาแบบพาโนรามาที่อยู่เบื้องหน้าแล้ว ลองมองด้านล่าง ก็สามารถมองเห็นวิวที่อยู่ปลายเท้าเราได้อีกด้วย เหมือนเราแหวกว่ายอยู่กลางท้องฟ้าเลยทีเดียว แต่คงจะหวาดเสียวไม่ใช่น้อย >,< สระนี้ออกแบบโดยสถาปนิกชื่อว่า Noa

ขอบคุณข้อมูล http://www.dailymail.co.uk/

เรียบเรียงโดย : Travel MThai

โรตีหน้าเพาะช่าง ร้านโรตีที่โด่งดังในย่านวังบูรพาฯ อยู่ตรงข้ามกับโรงเรียนเพาะช่าง ที่การันตีความอร่อยมามากกว่า 40 ปี โรตีเจ้านี้มีความโดดเด่นจาดเจ้าอื่นตรงที่เลือกใช้แป้งสาลี ทำให้โรตีกรอบ กระทะที่ปรับให้คงความร้อนอย่างคงที่ แล้วลูกค้าเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ทำกันแผ่นต่อแผ่น เป็นความฟินที่ไม่ลองก็ไม่รู้นะจ๊ะ

โรตีหน้าเพาะช่าง เจ้าดังเก่าแก่ในย่านวังบูรพาฯ

หากจะมากินแนะนำว่ามารถโดยสารจะดีกว่า เพราะหาที่จอดยากมาก แต่หากขับรถมาแล้วอยากกินก็ต้องนำรถไปจอดที่ห้างดิโอลด์สยาม แล้วเดิมข้ามถนนมาไม่ไกลมาก

นอกจากโรตียังมีเมนูมาให้บริการเช่น ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ต่าง ข้าวผัดกะปิ และไอศกรีมรสต่างเอาไว้คลายร้อน

เมนูแนะนำ

โรตีใส่ไข่ 30 บาท จัดเต็มด้วยไข่หนานุ่มแป้งหวานนมข้น

โรตีกรอบ 30 บาท สั่งได้ตามใจว่าจะเอาใส่นมโรยน้ำตาลหรือกลัวอ้วยเป็นนมข้นหวานอย่างเดียวก็ได้

โรตีนิ่มหนา 30 บาท แป้งโรตีแบบหนานุ่มๆสำหรับใครอยากกินแบบนิ่มๆก็เชิญสั่งได้เลย

สั่งซื้อแบบกลับบ้านได้ พร้อมกล่องเพคเกจอย่างดีไม่ต้องซีเรียสเรื่องเปรอะเปื้อนเลย

ตั้งอยู่ที่ 105 ถนน ตรีเพชร แขวง วังบูรพาภิรมย์ เขต พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
เปิดทุกวัน 8.30 – 17.00 น.

เรียบเรียงโดย: Food MThai