ส่วนประกอบ
–ผงวุ้น,ไข่ไก่
–นำ้ตาลทราย,นำ้เปล่า,กลิ่นมะลิ
วิธีทำ
–เทนำ้ใส่หม้อ ตามด้วยผงวุ้น คนให้เข้ากันและพักไว้ 5 นาที
–เมื่อครบ 5 นาทีเปิดไฟแรงต้มจนเดือด หมั่นคนอยู่เสมอ
-เติมน้ำตาลทราย กลิ่นมะลิ คนให้เข้ากัน
-จากนั้นตีไข่ในชามผสมให้เนียน
-ค่อยๆรินไข่ลงในน้ำวุ้นที่เดือดจัดให้เป็นสาย
-พอเดือดปิดแก๊สเทใส่พิมพ์
-นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม
ส่วนประกอบ
–มะพร้าวขูดทึนทึก,น้ำตาลมะพร้าว
-น้ำใบเตย,เกลือ,แป้งข้าวเหนียว
–น้ำกะทิ,งาขาว
วิธีทำ
–ใส่ มะพร้าวขูด น้ำตาลปีบ เกลือ น้ำกะทิ น้ำใบเตย
-ในกระทะ กวนไปเรื่อยๆ จนมะพร้าวแห้ง ไม่ติดกระทะ
–ไส้มะพร้าวสุกดีแล้วก็ ยกลงมาพักไว้ให้เย็น
-ไส้ขนมต้มเย็นลงแล้ว ก็ปั้นเป็นลูกเล็กๆเตรียมไว้
-นำแป้งข้าวเหนียวใส่ชาม เติมน้ำใบเตย และกะทิลงไป
-นวดให้เข้ากัน ให้แป้งนิ่มๆ
-นำแป้งมาห่อไม้ขนมต้มที่ปั้นไว้ ปั่นเป็นกลมๆ
–ใส่ลงไปในหม้อน้ำเดือด สุกแล้ว มันจะลอยขึ้นมาเอง
-นำขนมต้มที่สุกแล้วมาคลุกกับมะพร้าวขูด
ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=eCpvuj-YhaI
