ส่วนประกอบ

-ไข่เป็ด

วิธีทำ

–ต้มน้ำให้เดือด

-ใส่ไข่เป็ดลงไป ต้ม 7 นาที ปิดไฟ

-ตักขึ้นจากน้ำร้อนใส่ลงในน้ำเย็น

ส่วนประกอบ

–เส้นหมี่,ผักกระเฉด
-สันคอหมู,กระเทียบ,พริก

-น้ำมันหอย,น้ำปลา 

–น้ำตาล,น้ำมันงา

วิธีทำ

–นำสันคอหมูมาหมักน้ำมันงาและน้ำปลา 1-2ชม.

-นำมาย่างความสุกแบบมีเดี่ยมนิดๆ

-ใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสับลงไปผัด

-ใส่คอหมูย่างที่หั่นแล้วไปผัดและใส่เส้นหมี่

-ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาลทราย

-ใส่ผักกระเฉด พริกชี้ฟ้าแดงลงไป

– ผัดเร็วๆ ให้ผักพอสลด
–ตักใส่จานเสิร์ฟ

บริการอาหารหลากหลายตั้งแต่มื้อเช้า มื้อบ่าย และมื้อเย็น ที่พิเศษคือในสาขานี้เพิ่มเมนูของเนื้อและซีฟู้ดเข้ามา แต่ก็ยังคงความเป็นตัวจริงเรื่องพาสต้าไว้ เพิ่มตัวเลือกที่หลากหลาย ร้านตั้งอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 19 เปิดทุกวัน เวลา 18.30-23.00น.

Ricotta & Honey Agnolotti

Fresh Sea Urchins

Australian Wagyu