ส่วนประกอบ

–เนื้อเป็ด

–พริกแห้ง,กระเทียม,ซีอิ๊วขาว

-น้ำมันหอย,น้ำตาลทราย

-ใบกะเพรา,น้ำมัน

วิธีทำ

–ตำพริกแห้ง กระเทียม ให้พอแหลก

-ตั้งกะทะใส่ น้ำมันลงไป พอร้อน 

–ใส่กระเทียมพริกแห้ง ผัดให้หอม

-ใส่เนื้อเป็ดลงไป ปรุงรส ใส่ใบกระเพรา 

–ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

จะชวนมาชิมในมื้อนี้ เป็นขาหมูที่กินอร่อยได้แบบไม่ต้องเกรงใจไขมัน เพราะที่นี่เขามีสูตรลับเฉพาะที่ทำให้ขาหมูเหลือมันอยู่น้อยที่สุด ร้านนี้ชื่อว่า “เล่อขาหมูทรงเครื่อง” ตั้งอยู่ที่ถนนเพชรเกษม ใกล้กับโรงพยาบาลพญาไท 3 ที่นี่เน้นขายขาหมูสไตล์จีนเป็นหลัก แล้วก็ยังมีเมนูอื่นๆ เสริมมาให้ชิมด้วย ร้านเปิดทุกวัน เวลา 08.00-15.30 น. โทร.

ร้านข้าวผัดปูน้องใหม่แต่ประสบการณ์เก๋ามาก จริงๆแล้วร้านนี้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยว วโรชา(เต็ง) แต่ตั้งอยู่ชั้น 2 เฮียเจ้าของเป็นหนึ่งในสมาชิกครอบครัวของร้านวโรชา(เต็ง) ถึงจะเป็นร้านน้องใหม่ยังไง ในเรื่องฝีมือนั้นไม่ต้องห่วง ร้านนี้จะอารมณ์เหมือนเป็นร้านลับๆ เพราะแทบจะไม่มีป้ายตรงไหนบอกเลย จะต้องดุ่มๆ ตรงเขามาในร้านก๋วยเตี๋ยวข้างล่าง และเดินขึ้นด้านบนชั้น 2

ร้าน เฮียให้ ที่สุดของข้าวผัดโคตรปู ที่สุดในย่านเอกมัย

เมนูแนะนำของที่นี่ก็คือข้าวผัดปู และรวมมิตรเมนูปู อย่างแกงคั่วปูใบชะพลู ต้องบอกว่าข้าวผัดปูที่นี่ ถูกต้องตามตำราทุกกระบวนท่านะ อย่างแรกคือเนื้อปูสดมาก ตามมาคือข้าวผัดไฟแรง ร่วนซุยเป็นเม็ดเรียงสวยงาม ที่สำคัญคือหอมกระทะเพราะใช้เตาจีนผัด

ยิ่งเหยาะน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรพิเศษ ก็เปลี่ยนอารมณ์การกินข้าวผัดปูเดิมๆ ได้อย่างดี อยากให้ลองนอกจะข้าวผัดก็คือ แกงคั่วของเขาที่ถึงเครื่องที่สุด ชิมปุ๊บนี่รู้เลยเครื่องแกงแบบนี้ไม่มีกะโหลกกะลาครับ ของดีแน่ๆ หอมเครื่องติดจมูกเลย เฮียแกบอกว่าแกเลือกเครื่องแกงจากเจ้าดังภูเก็ตที่ว่าอร่อยที่สุดมาแกงให้ลูกค้ากิน สั่งไปเลยข้าวผัดเนื้อกรรเฉียงคู่กับแกงคั่วปู เข้ากันสุดๆ

ที่ตั้ง 112/3 ถนน เอกมัย แขวง คลองตันเหนือ เขต วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เปิดทุกวัน (ปิดวันจันทร์) 10.00-18.00 น.