ส่วนประกอบ

–หมูสามชั้น

–พริก,กระเทียม,ผักชี

-ชีอิ๊วขาว,น้ำมันหอย,น้ำตาล

วิธีทำ

–ตั้งกะทะ ใส่หมูสามชั้นลงไป คั่วจนน้ำมันออกนิดๆ

-ใส่กระเทียม กับพริกลงไป ผัดให้หอม

-ปรุงรสชาติ ตามชอบ

-ใส่ผักชี ผัด 2-3 ที ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

ส่วนประกอบ

–หนังไก่

–น้ำตาลทราย,ผงปรุงรส,ซีอิ๊วขาว

-แป้งทอดกรอบ,พริกไทยป่น,น้ำมันพืช
วิธีทำ

–หมักหนังไก่ด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด

-หมักไว้ประมาณ 10-15 นาที
–นำแป้งทอดกรอบมาผสมใส่ลงไป

-เมื่อน้ำมันร้อนใส่หนังไก่ลงไปทอด

-ทอดจนสีเหลืองสวยงามหนังไก่กรอบ

หากใครที่ชื่นชอบในรสชาติของเมนูหม้อไฟสไตล์จีน ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศหลากหลายชนิด เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำซุปรสเผ็ดร้อนแล้วละก็ ต้องลองมาพิสูจน์ความอร่อยกันที่ Ah Nam (อานัม) ร้านหม้อไฟต้นตำรับจากฮ่องกง ที่ส่งตรงความอร่อยมาแบบครบเซ็ต ทั้งสูตรและรสชาติแบบดั้งเดิม ก่อนจะนำมาปรับให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น โดยยังคงคุณภาพตามแบบฉบับฮ่องกงไว้ได้อย่างดีเช่นเดิม ร้านตั้งอยู่ในโครงการ J Avenue เปิดทุกวัน เวลา 11.00-22.00น.

หม้อไฟเนื้อ

ชุดข้าวต้มอานัม

ยำไข่เยี่ยวม้า  และ คะน้าน้ำมันหอย