ส่วนประกอบ

–เนื้อคอหมู

–น้ำปลา,น้ำตาล,ผงปรุงรส

-น้ำมันหอย,พริกไทย,แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ

–ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดผสมให้เข้ากัน

–ใส่หมู แล้วนวดคลุกเคล้าให้น้ำหมักทั่วหมู
–ใส่แป้งทอดกรอบ คลุกให้เข้ากัน 

–นำเข้าตู้เย็น หมักไว้อย่างน้อย 1 ชม

-ใส่หมูลงไปทอด ทอดพอเหลือง

ส่วนประกอบ

–เนื้อวัว

–ผงฟู ,ซีอิ๊วขาว

-น้ำมันงา,แป้งข้าวโพด,สามเกลอ

-กระเทียม,พริกไทยขาว,เหล้าจีน
วิธีทำ

–หมักเนื้อให้นิ่ม ขั้นแรกใส่ผงฟูลงไป ขยำให้ทั่วๆ

-ใส่สามเกลอ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำมันงา 

-ใส่กระเทียมสับ คนให้ทั่วๆ ใส่แป้งข้าวโพด

-หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

-เมื่อน้ำมันร้อน ใส่เนื้อที่หมักลงไป

-ยีเนื้อออก ผัดไฟแรง ให้เนื้อเกือบสุก

-เทเหล้าจีนลงรอบๆ กระทะ

-เมื่อเนื้อสุกดี ใส่ต้นหอมหั่น คลุกเคล้าไปมา

–ใส่จานเสริฟได้เลย

ชวนกันมาปาร์ตี้กินดื่มกันที่ร้าน “CASA BLUE” ตั้งอยู่ที่โครงการ TTN ถนนนางลิ้นจี่ เป็นร้านอาหารที่มีความน่าสนใจทั้งด้วยบรรยากาศร้านที่ชวนนั่ง รวมถึงอาหารและเครื่องดื่มหลากหลายที่ชวนกินแบบอิ่มหนำสำราญ เปิดจันทร์ – เสาร์ (หยุดวันอาทิตย์) เวลา 17.00 – 24.00 น. 

BAVARIAN PLATTER

AUSTRALIAN MARBLED STRIPLOIN

HAMBURG STEAK