กำลังเป็นกระแสกับป๊อบคอร์นทำจากข้าวโพดที่อยู่ในฝัก แค่ทาเนยแล้วเข้าไมโครเวฟออกมาก็เป็นป๊อบคอร์นฟูๆ ที่อยู่บนฝักข้าวโพด

ป๊อบคอร์นจากฝัก

ไม่รู้ว่าข้อเท็จจริงเป็นอย่างไร แต่คนที่ทำตามสิ่งที่ได้กลับมาไม่ได้กลายเป็นป๊อบคอร์นอย่างที่เห็น หลายคนก็ตั้งข้อสังเกตว่า เหมือนนำป๊อบคอร์นที่สำเร็จมาแล้วติดเข้าไปที่ฝักเพราะมันไม่มีทางเป็นไปได้นั่นเอง แต่ยังไงก็แล้วแต่เรามาดู วิธีทำ ป๊อบคอร์น มาเคี้ยวเล่นแบบชัวร์ๆ ไม่มั่วนิ่ม รับรองว่าขั้นตอนง่ายไม่แพ้กันเลย

 วิธีทำ ป๊อบคอร์น แบบฉบับที่ถูกต้องก็ง่ายไม่แพ้กัน

ส่วนผสม

• ข้าวโพดสำหรับคั่ว 1/2 ถ้วย
• เนยเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
• เกลือป่น

วิธีทำ

1. เทข้าวโพดสำหรับคั่วลงไปในหม้อ หรือ กระทะที่มีฝาปิด (ข้าวโพดสำหรับคั่วมีขายทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ต)
2. ใส่เนยเทียมและน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน
3. ปิดฝาและเปิดไฟอ่อน รอจนได้ยินเสียงเมล็ดข้าวโพดแตกพ่องขึ้นมา คอยเขย่าหม้อไปมา เมื่อเสียงเงียบไปแล้วแสดงว่าเมล็ดข้าวโพดแตกพ่องทุกเม็ด
4. นำป๊อปคอร์นออกมาปรุงรสเค็มด้วยเกลือ หรือใครชอบรสชาติไหนก็สามารถใส่วัตถุดิบตามชอบ เช่น คาราเมล ช็อกโกแลต หรือผงปาปริก้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน

แค่นี้ก็ได้ ป๊อบคอร์น ร้อนๆ ที่ทำเองไม่ต้องซื้อให้สิ้นเปลือง แค่เมล็ดข้าวโพดไม่กี่เม็ดก็ฟูเต็มหม้อ แถมเลือกรสชาติได้เอง ใครที่สนใจทำเป็นอาชีพก็ได้ไม่ว่ากันนะคะ

เมื่อลมหนาวค่อยๆ ย่างกรายเข้ามาสู่ประเทศไทย สายกินอย่างเราก็ต้องหาอะไรกินแบบที่อบอุ่นๆ  และแน่นอน ในวันนี้ ตามรอยนักชิม By FoodMThai และ พี่ Mafia Food จะพาทุกท่านไปกินปิ้งย่างแบบญี่ปุ่นเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกานกันที่ร้าน Sumi tei ไปลิ้มลองความอร่อยกับเนื้อวากิวแท้ๆ 100% เกรด A5 แบบซุปเปอร์พรีเมี่ยม เกรดเดียวกับที่นำเสิร์ฟเพื่อปรุงอาหารให้แด่จักรพรรดิ และ เชื้อพระวงศ์ ใน พระราชวัง อิมพีเรียลกันเลยทีเดียว

Sumi tei Yakiniku สุดยอดร้าน Yakiniku ที่ต้องไปลองให้ได้

ร้าน Sumi Tei ตั้งอยู่ที่ชั้น 3  โครงการ 9:53 คอมมูนิตี้มอลล์ ทองหล่อ ซอย9 เมื่อมาถึงร้านก็จะพบกับบรรยากาศ สบายๆ มีทั้งโซนนั่งแบบปกติ และแบบห้องส่วนตัวแบบ VIP ความโดดเด่น ที่ทำให้เราต้องมาในวันนี้คือ สุดยอดเนื้อ ที่ทางร้านบอกว่า เป็นเนื้อวากิวแท้ๆ 100% ชั้นยอด เกรด A5 ที่นำเข้ามาจากประเทศญี่ปุ่นโดยตรง ซึ่งไม่ได้หาทานได้ง่ายๆ และบอกเลยว่า ในทุกพุธแรกของเดือน ทางร้าน มีบุฟเฟ่ต์ด้วย ในราคาเพียง 3499++ และ 3699++ ( Beer Free Flow) ทานกันได้ 2 ชั่วโมง 30 นาที  เกริ่นกันมาขนาดนี้ บอกเลยว่าหิวแล้วครับ เราไปลิ้มลองความอร่อยของ เนื้อเกรด A5  พร้อม ๆ กันเลยดีกว่า ครับ

จานแรก กับสุดยอดแห่งความอร่อย ลิ้นโคขุนซุปเปอร์พรีเมี่ยม (Tokujyo Tan) ความนุ่ม สด ของ ลิ้นวัวแบบ A5 บอกเลยว่า ลองแล้วต้องลืม ทุก รสชาติที่เคยทานมา ย่างสุกกำลังพอดี คีบเข้าปาก เด้ง นุ่ม หอมอร่อย ฟินเวอร์ !!

เนื้อ บริสเกต (Tokusen Brisket) เนื้อระดับเกรด A5 ไม่ต้องห่วงถึงความอร่อย เลยครับ รับรองว่า สุดยอด แค่วางลงบนเตาถ่านร้อน ๆ แป๊บเดียว สุกได้ที่แล้วคีบเข้าปาก อร่อยแทบไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลย หวาน นุ่ม ละลายในปาก สุดยอดจริงๆครับ

เนื้อสันนอก (Tokusen Sirloin) อีกหนึ่งความอร่อยที่ ตบเท้าเข้ามาให้เราได้ ฟินกัน กับ เนื้อสันนอก ระดับ A5 อีกแล้ว ครับทุกท่าน ย่างไฟให้พอดี จิ้มน้ำจิ้ม คีบเข้าปาก แล้วเตรียมตัวฟินได้เลยครับ

Tokusen Wagyu Rosu เรียกว่าเป็สวรรค์ของคนรักเนื้อสำหรับเนื้อวากิว ที่เคยทานกันมา แต่!!! ยิ่งถ้าเป็นเนื้อวากิว 100% ระดับ A5 แล้วล่ะก็ คีบเข้าปากไป ฟินสุดๆแน่นอน เนื้อระดับจักรพรรดิ อยากรู้ว่าเป็นอย่างไร ต้องมาลองให้ได้ครับ

คอหมูย่าง Tontoro (Shio,Tare) สำหรับใครที่ชอบทานคอหมูย่าง คอหมูย่างของที่นี่ ก็ไม่ควรพลาดจริงๆ ครับ หมูเด้งๆ ย่างติดมันหอมๆ กัดเข้าไปได้ถึงความกรุบกรอบ ฉ่ำด้วยมันหมูนิดๆ ฟินกันไปตามๆกันเลยครับ

ไก่หมักซอส Tori Tare ใครที่ไม่ถนัดเนื้อ นอกจากหมูแล้วก็ยังมีไก่ หมักซอส อร่อย ๆ ให้ได้ทานกัน เนื้อไก่เนื้อนุ่ม ย่างไฟมาฉ่ำๆ หอมอร่อยจริงๆครับ

เนื้อสันกลาง Toku Jyo Rib Rosu คีบลงเตา ย่างไฟเบาๆ ให้พอกิน คีบเข้าปาก หวาน นุ่ม อร่อย ละลายในปาก แล้วก็ฟินครับพูดเลย

Kimchi Soup ตัดเลี่ยนด้วย กิมจิซุปรสชาติเข้มข้น ซะหน่อย

Ebiko Ishiyaki Bimbimbup ใครที่ชอบ bimbimbap อยู่แล้ว ถ้าได้มาลองสูตรของ Sumi tei รับลองว่าต้องชอบมากยิ่งขึ้น กับข้าวยำรสชาติกลมกล่อมกำลังดี เสริมความอร่อย ด้วย ข้าวพอง กรุบกรอบ เข้ากั๊นเข้ากัน อร่อยฟินไม่แพ้เมนูเนื้อเลย

ตบท้ายด้วยของหวาน กับไอศครีมชาเขียว คอนเฟลก ที่ไม่น่าเชื่อว่าจะเข้ากันอย่างดี ไอศครีมชาเขียวรสชาติเข้มข้น เนื้อแน่นๆ กินคู่กับ คอนเฟลก หอม หวานเย็นอร่อยกรุบกรับ กับคอนเฟลก ทำให้วันนี้ จบลงอย่างสวยงาม อร่อยฟินทุกจานทุกเมนู

ฟินกับความอร่อยของ เนื้อเกรด A5 ที่ร้าน Sumi Tei ไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ขอบอกเลยว่า ต้องมาซ้ำแน่นอน เพราะ เนื้อ เกรด A5 นี่สุดยอดจริงๆ ใครที่อยากไปลิ้มลองความสุดยอดแบบนี้บ้างก็ไปจัดกันได้เลยที่ร้าน Sumi tei การเดินทางก็ไม่ยากเลย จากถนนสุขุมวิท ให้เลี้ยวเข้าซอยสุขุมวิท 53 ตรงมาเรื่อยๆ จนเจอซอยทองหล่อ 9 เข้าไปสุดซอยจะเจอ 9:53 คอมมูนิตี้มอลล์ ร้านจะอยู่ที่ชั้น 3 มีป้ายบอกตลอดทาง ไปลองกันเลยครับ รับลองว่า ฟินกลับบ้านแน่นอน รับประกันความอร่อยแล้ว โดย FoodMThai และ Mafia Food !!!

เบื่อกันไหมกับแพนเค้กธรรมดาๆ แผ่นเรียบๆ ให้ลองใส่ส่วนผสมอื่นๆ ที่มีความแปลกใหม่เข้าไป ก็ช่วยให้แพนเค้กไม่น่าเบื่อ อาจจะใส่ลูกเกด กล้วยหอม หรือแฮมก็ได้ แต่วันนี้เรามานำเสนอ แพนเค้กหน้าไข่ ที่เป็นได้ทั้งของหวานและของคาวในเมนูเดียว ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ

สูตร แพนเค้กหน้าไข่ เปลี่ยนจากขนมหวานธรรมดาให้กลายเป็นเมนูแสนพิเศษ

ส่วนผสม

• ไข่นกกระทา  10  ฟอง
• ไข่ไก่ (เฉพาะไข่แดง)  1  ฟอง
• แป้งสาลีอเนกประสงค์  200 กรัม
• ผงฟู  1  ช้อนชา
• นมข้นจืด  1  ช้อนชา
• นมข้นจืด  1  ถ้วย
• น้ำตาลทราย  1  ช้อนโต๊ะ
• เนยสดชนิดจืด สำรับทอดแพนเค้ก
• มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง
• แยมหรือน้ำผึ้งสำหรับเสิร์ฟคู่กัน

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งสาลี น้ำตาลทราย และผงฟูรวมกันลงในชามผสมจากนั้นใช้มือเกลี่ยแป้งให้เป็นหลุมตรงกลาง
2. ใส่นมข้นจืดและไข่แดงลงไป ใช้ตะกร้อมือคนเร็วๆ ให้เข้ากันดี นำไปแช่เย็นพักไว้นานประมาณ 20 นาที
3. ตั้งกระทะเทฟลอนด้วยไฟกลาง ใส่เนยลงไป รอสักพักจนเนยละลายหมด ตักส่วนผสมแป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ หยอดลงกลางกระทะ รอจนแป้งด้านล่างเริ่มสุก
4. ตอกไข่ลงกลางแผ่นแป้งแล้วกลับด้าน ทอดจนไข่สุกดี ตักขึ้น ทำซ้ำจนครบ 10 แผ่น
5. จัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ให้สวยงาม รับประทานคู่กับแยมหรือน้ำผึ้งตามชอบ

TIP

ถ้าอยากปรับเป็นสูตรคาว ให้ลดน้ำตาลลงเหลือ 1/2 ช้อนชา หรือไม่ใส่เลย แล้วโรยหน้าด้วยเกลือ พริกไทย ซอสปรุงรส ซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ ตามชอบ แทนแยมหรือน้ำผึ้ง