สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาว MThai ทุกคน ครั้งนี้มาดูธุรกิจของเซเลบริตี้แห่งวงการละคร กับร้าน Varano wine bar & cafe เจ้าของร้านคือ พี่ไก่ วรายุฑ มิลินทจินดา อีกมุมของผู้จัดละครดังๆ หลายเรื่องแล้ว ยังมีฝีมือในการทำอาหารอีกด้วย
Varano แต่เดิมเป็นแค่ร้านขนมเปิดขายอยู่ที่สยามเซ็นเตอร์ รสชาติของขนมที่อร่อยมาจากฝีมือพี่ไก่ทุกชิ้น และด้วยความชื่นชอบในการทำอาหารและมักจะชอบรวมกลุ่มเพื่อนจิบไวน์ สังสรรค์กันยามค่ำคืนจึงมี Varano wine bar & cafe ขึ้นมา ที่ The Up พระราม 3 (หัวมุมถนนนราธิวาสฯ – พระราม 3)
Varano wine bar & cafe เป็นอาหารสไตล์ฟิวชั่น ที่พี่ไก่ได้ร่วมคิดสร้างสรรค์เมนูที่มีเฉพาะที่นี่ที่เดียวเท่านั้น และได้ยกเบเกอรี่จากร้าน Varano จากสยามเซ็นเตอร์ มาขายที่นี่ด้วย
(ภาพจาก nation)
ร้านจะตกแต่งสไตล์เซี่ยงไฮ้นิวยอร์ค ให้ความรู้สึกโรแมนติกทั้งกลางวันและกลางคืน ด้วยเสน่ห์ในการตกแต่งร้านให้ดูคลาสสิคและผสมความเป็นโมเดิร์นเข้าไปแล้วดูลงตัวเลยทีเดียว เข้ากับเมนูอาหารที่จะยกมาแนะนำ ที่เป็นเมนูไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน
มีโต๊ะด้านนอกให้นั่งรับลมกันได้ด้วย
การตกแต่งร้านคอนข้างออกไปทางจีนซ่ะส่วนใหญ่แม้กระผนังยังเพ้นทืเป็นลวดลายคนจีนแต่ถ้าสังเกตุจะเป็นหน้าพี่ไก่ เป็นลวดลายที่สวยงามมาก
ชั้นไวน์ที่มีไวน์หลากหลายชนิด
ยามค่ำคืนจะมีเพลงบรรเลงจากศิลปิน เริ่มต้นด้วยเพลงแจ๊สยุค 60s – 90s และต่อด้วยเพลงฮิตร่วมสมัยจากนักร้อง KPN ภายใต้คอนเซ็ปต์ “Chill by Day, Fall in Love at Night”
ส่วนอาหารที่เสิร์ฟให้ต้องถูกใจลูกค้าแน่นอนโดยไม่ต้องร้องขอเมนูอะไรใดๆ เพราะเมนูที่นี่จะไม่เหมือนกับที่อื่นและมั่นใจได้เลยว่ารสชาติถูกปากแน่ๆ ไม่ว่าชาวไทยหรือชาวต่างชาติต่างชื่นชอบในรสชาติกันทั้งนั้น
สลัดวาราโน่ ทูน่าสลัดเสาวรส 165 บาท ทูน่าชิ้นใหญ่กริลล์แต่พอดี และผักหลากหลายชนิด ราดด้วยน้ำสลัดที่ไม่เหมือนใคร น้ำสลัดจะมีรสชาติเปรี้ยวของเสาวรส
โรตีพิซซ่า พิซซ่าที่ใช้แป้งโรตีทำให้แทนแป้งพิซซ่า จะให้ความกรอบนอกนุ่มใน ถึงไม่มีความร้อนก็ยังคงความอร่อยอยู่ สามารถทานเปล่าๆ ได้โดยไม่ต้องพึ่งซอสมะเขือเทศ
น่องไก่ตุ๋นไวน์แดง 185 บาท เป็นเมนู Signature ของทางร้านอีกเมนูหนึ่ง น่องไก่ถูกตุ๋นข้ามวันข้ามคืนกันเลยทีเดียว
ข้าวผัดเบคอนพริกแห้งไข่ฟู 145 บาท ข้าวผัดเผ็ดจี๊ดจ๊าดร้อนๆ หอมกลิ่นเบคอน ทานคู่กับไข่เจียวฟูๆ อร่อยลงตัว
ไส้อ่อนหมูทอด เมนูทานเล่นได้ทานแบบจริงจังก็อร่อย ใครที่ไม่ชอบทานไส้อ่อนเพราะมันคาว แต่ที่นี่ไม่เลยจากคนที่ไม่ทานไส้อ่อนมาทานที่นี่รับรองไม่ผิดหวัง
สปาเก็ตตี้ผัดไท 160 บาท ผัดไทกุ้งสดตัวโตๆ ที่ไม่เหมือนใครตรงที่เอาเส้นสปาเก็ตตี้มาแทนเส้นจันทร์
และพลาดไม่ได้ที่จะต้องชิมขนมหวานจากร้าน Varano ที่ทุกชิ้นมาจากฝีมือพี่ไก่หมดทุกชิ้น โดยพิถีพิถันคัดสรรค์วัตถุดิบเป็นอย่างดี มาการองมีหลายรสชาติให้เลือกทาน สลักลายชื่อและสัญลักษณ์ Varano ราคาไม่แพงอีกต่างหาก
ตบท้ายด้วย น้ำน้ำผึ้งมะนาวล้างคอชื่นใจ ตกดึกเราก็ไปนั่งจิบไวน์กันต่อเพื่อไม่ให้ขาดตอน
