แนะนำความอร่อย สำหรับวันนี้ ผมจะพาเพื่อนๆ ไปชิมอาหารทะเลสดๆ เรียกว่าสดมากๆ จาก ธรรมชาติซีฟู้ด ซึ่งได้เปิดบริการใหม่ในชื่อ The Dock แต่ยังคงบริการอาหารทะเลสดเช่นเคย และในช่วงนี้ – สิ้นเดือนกรกฎาคม 2557 มีกุ้งล็อปเสตอร์ Import มาเป็นไฮไลท์ พลาดแล้วจะเสียใจ ลองมาดูกันเลยครับว่า อาหารของ The Dock สดจริงแท้แน่นอนแค่ไหน
The Dock เป็นร้านอาหารทะเลแนวใหม่ ในแบบบาร์นั่งทานอาหารรอบๆ ร้าน ซึ่งอยู่ในบริเวณ Gourmet Market ของห้าง สยามพารากอน ชั้น G ร้านมีพื้นที่ไม่ใหญ่มาก แต่ถูกออกแบบให้รองรับลูกค้าได้รอบๆ ร้าน นั่งทานอาหารพร้อมชมการทำอาหารแบบครัวเปิด ได้อรรถรสในการทานอาหารมากทีเดียว
เมนูอาหารแนะนำ
Lobster sashimi ราคา 1,890 บาท ล็อปสเตอร์สดๆ ทานดิบๆ แต่ไม่ต้องห่วงเพราะมีวาซาบิดับคาวด้วย หาทานยากมากๆ สำหรับเมนูนี้ รีบหน่อยครับ
เมนู ออยสเตอร์ (Oyster) ระดับพรีเมี่ยมมีให้เลือกหลายระดับราคา แยกตามความอร่อย และหายาก
Gillardeau oyster 189 บาท/ตัว
Tsarskaya oyster 189 บาท/ตัว
Loch fyne rock oyster 159 บาท/ตัว
Marennes-oleron oyster 189 บาท/ตัว
Fine de Claire oyster 99 บาท/ตัว
TAPAS DE LA MER 790 บาท(Catch of the month) *แถมไวน์ 1 แก้ว
สลัดหมึกยักษ์สไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เนื้อปลาแซลมอนกลาวาแลกซ์, หอยนางรมแทสมาเนี่ยน, หอยนางรมฟิน เดอ แคลร์, ทูน่าทาร์ทาร์, กุ้งกุลาดำอบเกลือ, หอยเวลค์สก็อตแลนด์ เสิร์ฟพร้อมเวียนโต้ เดล เซอ ชาร์ดอนเน่
SIGNATURE “TSAR OF KING SALMON A LA MINUTE” 495 บาท
เดอะดอกซิกเนเจอร์ดิช เนื้อปลาคิงแซลมอนนิวซีแลนด์บริเวณเซ็นเตอร์คัท อบจนหนังกรอบ แล้วรมควันอ่อน ๆ ด้วยกลิ่นโอ๊ค ซอสบัลซามิก และโหระพา
รับประกันความสดของอาหารทุกชิ้น ด้วยตู้สำหรับเก็บ Oyster, Lobster ที่ Import มาจากต่างประเทศ
เชฟอารมณ์ดี ทำอาหารให้ทาน พร้อมมุขขำๆ อ่ะ เข้าท่าทีแฮะ
สนใจแวะชิมกันได้ครับ ที่ The Dock Bar& Bistro ชั้น G ในบริเวณ Gourmet Market ของห้างสยามพารากอน
