อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน ทั้งวันต้องใช้พลังงานในการทำงาน การทำอาหารน่ารักในตอนเช้าๆ ก็จะทำให้มีความสุขไปทั้งวัน วันนี้จะมาเสนอเมนูน่ารักๆ อย่าง แซนวิช ไข่นกกระทา ที่ทำตามกันง่ายๆ ทำให้ลูกๆทานก่อนไปโรงเรียนเพื่อเพิ่มความสนุกสนาน หรือทำทานเองก็เก๋ไปอีกแบบ สร้างสีสันให้เช้าวันใหม่วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

• ไข่นกกระทา 10 ฟอง หรือตามใจชอบ
• ขนมปังโฮวีทแผ่นใหญ่ 2 แผ่น
• มายองเนส
• ชีส 2 แผ่น
• แฮม 1 แผ่น
• แม่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาดเท่ากับขนมปัง และเตรียมน้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1 ตอกไข่นกกระทาทั้งหมดลงไปในชาม ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก

2 เตรียมกระทะใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้พอร้อน วางแม่พิมพ์สี่เหลี่ยมลงไป และค่อยๆ ใส่ไข่ลงไปจัดเรียงให้ทั่วๆ แม่พิมพ์

3 เมื่อไข่ขาวเริ่มสุกและจับตัวเป็นก้อนดีแล้วนำพิมพ์ออก  ใช้ไม้พายเขี่ยด้านล่างไม่ให้ไข่ติดกระทะ

4. พอไข่ขาวสุกดีแล้ว ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรง

5.  ทามายองเนสและใส่ชีสบนแผ่นขนมปังโฮวีททั้ง 2 แผ่น 

6. วางแฮมไว้บนแผ่นขนมปังที่ทามายองเนสและชีส นำขนมปัง 2 ด้านประกบกัน

7. นำไข่นกกระทาที่พักไว้มาวางบนขนมปัง

แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย จะตัดทานเป็นชิ้นๆ หรือจะตัดเป็นสามเหลี่ยมก็ได้เลยตามใจชอบ

เป็นไงบ้างคะ แซนวิช ไข่นกกระทา ทำไม่อยากเลยใช่ไหม แถมวิธีทำน่าสนุกสนานตื่นเต้น ทำให้บรรยากาศตอนเช้าไม่น่าเบื่อ อาจทำให้อารมณ์ดีไปทั้งวันเลยก็ได้นะ ลองไปทำกันดู ที่มาของรูป http://www.fwdder.com และ www.biskvitka.com

วันนี้มาเฟียฟู้ดและตามรอยนักชิมพามาเดินศูนย์การค้า ดิโอลด์สยาม พลาซ่า จุดศูนย์กลางของบริเวณ ถนนตรีเพชร แหล่งจิวเวอรี่เก่าแก่ ซึ้งเป็นห้างที่คงความเป็นไทย ดึงดูดความสนใจนักท่องเที่ยวเป็นอย่างดี

ดิโอลด์สยาม แห่งนี้เป็นศูนย์รวมของผ้าไหมสำเร็จรูป ชามเบญจรงค์ นอกเหนือจากนั้นที่เป็นเรื่องสำคัญที่มาเฟียฟู้ดต้องมาแนะนำด้วยตัวเอง คือ ร้านขนม ภายใน ดิโอลด์สยาม นั้นเอง มีหลากหลายร้านทั้งขนมไทยโบราณและขนมสมัยใหม่จะมีร้านไหนน่ากินบ้างไปชมกันเลย

ดิโอลด์สยาม ชั้น 1 โซนร้านอาหารเด็ดๆ ที่เรียกกันว่า ลานเฟื้องนคร มีร้านทั้งขนมไทยที่หาทานยากและยังผสมผสานขนมสมัยใหม่ เพื่อความหลากหลายสำหรับทุกเพศทุกวัย มาเริ่มกันที่ร้านแรกเลย

ร้านหอยอบชีส เดินผ่านเข้าประตูมาลานเฟื้องนคร ก็จะเจอเลย เห็นหอยสดๆ วางเรียงรายหน้าร้าน มีทั้งหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์และหอยเชลล์ก็มี สั่งได้ทั้งอบชีส หรือทรงเครื่อง สลัดกุ้ง หรือเทอริยากิ ก็มี อบกับเห็นหน้าร้านๆ กลิ่นหอมยั่วย้วนต้อผู้เดินผ่านไปผ่านมา

ร้านขนมเบื้องวังเดิม อยู่ติดกับร้านหอยอบชีส เมื่อเดินมาถึงหน้าร้านต้องสะดุดตากับขนมเบื้องที่วางอยู่ ที่เห็นเด่นชัดก็คือ ไส้ครีมและฝอยทอง ที่ใส่เยอะมากๆ แต่ลองชิมดูไม่เลียนเลยไส้ครีมหวานมันกับฝอยทองและไส้เค็มตัดกันดี และแป้งบางกรอบกำลังดี ทำใหม่สดทุกวัน ใครผ่านมาร้านนี้แวะซื้อกลับบ้านได้มีกล่องกระดาษให้อย่างดี

ร้านขนมไทยชาววัง เป็นร้านขนมอีกหนึ่งร้านที่มีขนมไทยขายที่เรียกได้ว่าเกือบทุกชนิด บางชนิดหาทานยากและชื่อเรียกไม่คุ้นหูอีกด้วย ทั้งขนมไทยมงคล 9 อย่าง ลูกชุบสีสันสะดุดตาวางเรียงราย และขนมหาทานยากอย่าง สัมปันนี ทองเอก จ่ามงกฎ และเสน่ห์จันทร์ ราคาไม่แพงอีกต่างหาก ใครที่หาขนมไปจัดงานมงคลก็สามารถมาสั่งที่นี้ได้

ร้านสวีทตี้เค้ก คัพเค้ก ที่หน้าตาน่ารัก น่าทานอีกร้านนึง ทั้งขนมเค้ก และคัพเค้กตัวจิ๋วที่ตกแต่งหน้าเค้กเป็นลวดลายน่ารักน่ากิน สีสันสดใส คนมารุ้มเลือกกันเพียบ

ร้านขนมเปี๊ยะสดสูตรโบราณ อยู่ติดกับร้านหอยอบชีส ซึ่งมีหลายอย่าง เช่น บ๊ะจ่าง กุยช่าย ขนมเปี๊ยะสดมีทั้งไส้เผือก ไส้ถั่ว และ ไส้ถั่วแดง เป็นอีกร้านหนึ่งที่น่าลิ้มลอง

ร้านข้าวจ้าว ร้านข้ายเกรียบปากหม้อหลากสี สาคูแป้งเหนียวนุ่ม ตัวแป้งทำจากสีธรรมชาติ ไม่มีใส่สีผสมอาหาร เช่นสีม่วงจากบีทรูท สีส้มจากแครอท แป้งบางไส้เยอะ รสหวานเค็มเข้ากันดี

ร้านซูชิ เจ้าดัง ใครที่มาบ่อยจะรู้จักกันดี โดดเด่นเรื่องหน้าซูชิที่มีกว่า 40 หน้า ด้วยกัน คำโตแต่ราคาเพียง 10-15 บาท ต่อชิ้น เท่านั้น ซื้อกลับบ้านหรือนั่งทานหน้าร้านก็ได้

มาเฟียฟู้ด เดินชิมไม่หวัดไม่ไหว น่ากินทุกร้านเลยก็ว่าได้ แต่ชิมเท่านี้ก่อน ใครอยากรู้ว่ายังมีร้านไหนน่าทานอีกลองแวะมาได้ ที่ ดิโอลด์สยาม ชั้น 1 แต่วันนี้พอแค่นี้ก่อน มาเฟียฟู้ดอิ่มมากจนถึงกับต้องนั่งพักกันเลยทีเดียว เดียวต้องกลับไปล้างท้องแล้วชิมต่ออีก ร้านหน้าเจอกัน ติดตามได้ที่  food.mthai.com เท่านั้นค่ะ

สวัสดีค่ะวันนี้จะมานำเสนอการทำอาหารในไมโครเวฟ สำหรับคนที่อยู่คอนโด หรืออยู่บ้านแต่อากาศข้างนอกมันร้อนเหลือเกินไม่อยากจะออกไปซื้อมารับประทาน วันนี้จะมานำเสนอ การนึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟ วิธีการแบบรวดเร็วทันใจ หรือบ้านใครไม่มีหวดที่สำหรับนึ่งข้าวนี้ก็เป็นทางเลือกหนึ่งที่คุณจะนึ่งข้าวเหนียวทานเองได้สบายๆ คนไทยที่อยู่เมืองนอกที่คิดถึงข้าวเหนียวบ้านเราก็สามารถนำวิธีนี้ไปใช้ได้เลย

อุปกรณ์

• ข้าวเหนียวดิบ
• หม้อต้มน้ำ
• กล่องสำหรับเข้าไมโครเวฟ

วิธีทำ

1. นำน้ำไปต้มจนเดือด จากนั้นปิดไฟยกลงจากเตา และรีบเอาข้าวเหนียวดิบใส่ลงไปในขณะที่ยังร้อน พักไว้ประมาณ 30 นาที สังเกตว่าเมล็ดข้าวเริ่มใสแล้วก็เป็นอันใช้ได้
2. พอเห็นข้าวเริ่มใสแล้ว เทน้ำออกให้หมดและนำข้าวไปใส่ในกล่องสำหรับเข้าไมโครเวฟ เอาเข้าเตาไมโครเวฟครั้งแรกใช้เวลา 5 นาที ครั้งต่อไปใช้เวลา 2 นาที นำเอาออกมาพลิกกลับด้านข้าวเหนียว เพื่อดูว่าข้าวสุกทั่วหรือยัง แล้วนำเข้าไปเวฟต่ออีก 2-3 นาที

การนึ่งข้าวเหนียวต้องใช้เวลาทั้งหมด 10 นาที หากข้าวเหนียวดิบที่แช่ไว้ใสมากก็ปรับเวลาการเข้าไมโครเวฟน้อยลง

เห็นไหมค่ะว่าการนึ่งข้าวเหนียวด้วยไมโครเวฟไม่ยากอย่างที่คิด และใช้เวลาไม่นานเลย ใครที่ไม่อยากออกนอกบ้านไปซื้อข้าวเหนียวก็เลือกใช้วิธีนี้ได้เลย