ถึงจะเป็นหน้าร้อน แต่ก็มีหมอกจางๆ ให้เราได้เห็นบนเขาค้อ อย่างร้านที่มีชื่อว่า 180 องศา Cafe‘ เป็นร้านกาแฟเปิดใหม่ เป็นร้านที่แยกโซนมาจากที่พัก อยู่บนเนินเขาสูง เห็นวิวแบบจุใจ เหมือนภาพพาโนราม่า นั่งจิบกาแฟ ชมทะเลหมอกจางๆ ไม่ต้องรอถึงฤดูหนาวแล้วค่ะ

จิบกาแฟในน่าร้อน กับหมอกจางๆ บนเขาค้อ ที่ร้านกาแฟ 180 องศา

180 All Day All Season เป็นที่พักแบบบังกะโลหันหน้าเข้าหาวิวสวยๆ การตกแต่งของร้านกาแฟกับที่พัก จะตกแต่งคล้ายๆ กัน คือจะเป็นไม้สีน้ำตาล เหมาะที่จะพักผ่อนหย่อนใจท่ามกลางธรรมชาติและป่าเขา หรือหากใครไม่ได้พักที่นี่ก็สามารถแวะมานั่งทานกาแฟหรือเครื่องดื่มเย็นๆ ถ่ายรูปและเช็คอินโลเคชั่นสวยๆ ไปฝากเพื่อนๆ ก็ได้ค่ะ

ที่ตั้ง : ตำบลเขาค้อ (320.13 km) อำเภอเขาค้อ จังหวัดเพชรบูรณ์
เบอร์โทรศัพท์ : 096 665 2954
เวลาเปิด – ปิด : 10:00 – 16:30 น.

หากพูดถึงคาเฟ่สีเหลืองพาสเทลย่านเอกมัยต้องนึกถึงคาเฟ่ เยลโล สปูน เพสทรี เพราะสีสันสดใสโดดเด่นมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร แถมร้านมีการตกแต่งได้น่ารักเหมาะกับการนัดสาวคนรู้ใจมาออกเดทแบบสุดๆ

Yellow Spoon Pastry เบเกอรีโฮมเมดหวานน้อยแต่อร่อยนะ

ภายในร้านตกแต่งเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่นโทนสีเหลือง ขาว น้ำตาลอ่อน ที่นั่งสบายทำให้รู้สึกอบอุ่น และมีมุมที่ไม่ควรพลาดเลยกับมุมเคาเตอร์บาร์ สาวที่หลงรักขนมหวานเบเกอร์รีมาแล้วจะต้องยืนอยู่ตรงเคาเตอร์นานแน่นอน ขนาดผมยังดูเมนูขนมหวานวนแล้ววนอีก เพราะทุกเมนูน่ากินแบบอยากจิ้มสั่งมาลองชิมเลย ทุกเมนูเป็นโฮมเมดทั้งหมดโดยเจ้าของร้านคุณ มินทร์ธิรา ลงมือทำเองทุกขั้นตอนแถมขนมยังเป็นสูตรหวานน้อยสาวๆ เฮลตี้ควบคุมน้ำหนักกินได้หายห่วงครับ

เมนูที่ใครมาเห็นหน้าร้านแล้วจะต้องอยากลอง กับเมนู eat canelé ขนมน่าตาน่ารักจากฝรั่งเศษน่าตาเป็นชิ้นเล็กๆ ด้านนอกเนื้อกรอบนุ่มในข้างในรสชาติแบบครีมคัสตาร์ดแต่กินหลายชิ้นอาจจะเลี่ยนได้เลยต้องสั่งเครื่องดื่มซ่าๆ มาตัดเลี่ยน กับเมนู มะนาวโซดา กินแล้วซาบซ่าชื่นใจสุดๆ กินคู่ eat canelé ช่วยให้ไม่เลี่ยนได้ดีเลย และเมนูที่สามบอกเลยกินแล้วติดใจสั่งกลับบ้านอีกชิ้นทันทีกับ Dark Chocolate berry Tart ตัวทาร์ตไม่แข็งมากส่วนตัวชอบดาร์กช็อกโกแลตรสชาติขมไม่หวานมาก กินกับผลไม้ตะกูลเบอร์รี่สดเข้ากันมากๆ ครับ

วันหยุดสุดสัปดาห์ลองแวะมาคาเฟ่บ้านสีเหลืองหลังนี้ คงเป็นคาเฟ่ที่ใครมาแล้วต้องหลงรักความคิ้วท์ของร้านและขนมหวานโฮมเมดสูตรหวานน้อยถูกใจสาวเฮลตี้แน่นอน คุณผู้ชายพาสาวๆ มาออกเดทกันนะครับ

ที่ตั้ง: โครงการ Ekkamai Complex ระหว่าง ซ.เอกมัย 19 และ 21BTS เอกมัย
เปิด: ทุกวัน 10.00-20.00 น.
ราคา : 100 -150บาท
FB : Yellow Spoon Pastry
โทร : 085 482 2842

แผนที่ร้าน Yellow Spoon Pastry 

หมูอบน้ำผึ้ง บ้างก็มีแบบน้ำสีแดงฉ่ำ และเป็นแบบแห้ง หรือใช้ซี่โครงหมูก็ได้แล้วแต่คนจะชอบ แต่วันนี้มาแบบอบแห้ง กินกับน้ำปลาพริกอร่อยมาก หรือจะเป็นน้ำจิ้มแบบอื่นก็ได้ไม่ว่ากัน ส่วนตัวหมูจะใช้เตาอบ อบจนแห้ง กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินมาก

สูตร หมูอบน้ำผึ้ง อบแบบแห้งแต่ฉ่ำน้ำเล็กน้อย

ส่วนผสม

• กระเทียม (สับ) 60 กรัม
• ขิง (สับ) 60 กรัม
• รากผักชี  (สับ) 40 กรัม
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 100 มิลลิลิตร
• เนื้อหมู  500 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมส่วนผสมในชาม ผสมกระเทียมสับ ขิงสับ รากผักชีสับ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ พริกไทยป่น และน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน

2. ใส่เนื้อหมูลงไปคลุกกับส่วนผสม และหมักทิ้งไว้ 30 นาที

3. วอร์มเตาอบที่อุณภูมิ 120 องศา ใช้เวลา 10 นาที จากนั้นก็นำหมูเข้าไปอบโดยอบ 200 องศา ใช้เวลา 30 นาที (หรือมากกว่านั้น จนหมูสุก)

4. เสร็จแล้วนำออกมาตัดเป็นชิ้นๆ โรยผักชีและตามด้วยแตงกวา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย และน้ำจิ้มตามชอบ ฟินสุดๆ ไปเลยจ้า….

เรียบเรียงโดย Food MThai