วันนี้ทาง food.mthai ได้นำเมนู อาหารเพื่อสุขภาพอย่าง คะน้าผัดกระเทียม นำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำ คะน้าผัดกระเทียม ที่แสนอร่อยด้วยฝีมือของคุณเอง เพื่อให้ได้ลิ้มรสของ คะน้าผัดกระเทียม ที่แสนอร่อย ที่สามารถทำได้ง่ายๆ ไปลองทำกันดีกว่า
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)
- คะน้าอ่อนต้นอวบๆ 150 กรัม ( 3 ถ้วย)
- กระเทียมสับละเอียด 10 กรัม ( 1 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำมันหอย 5 กรัม ( 1 ช้อนชา)
- ซีอิ๊วขาว 5 กรัม ( 1 ช้อนชา)
- น้ำมันรำข้าว 24 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ)
- น้ำซุปผัก 45 มิลลิลิตร ( 3 ช้อนโต๊ะ)
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
วิธีทำ
- หั่นก้านคะน้าเป็นชิ้นยาวขนาด 2 นิ้ว (เฉพาะส่วนยอดคะน้าให้หั่นยาว 4 -5 นิ้ว ) ส่วนใบให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ขนาดตามชอบ นำไปล้างผ่านน้ำ 2- 3 ครั้ง ให้สะอาด พักให้สะเด๊ดน้ำ
- นำคะน้าใส่ลงในอ่างผสม ตามด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และกระเทียม (ให้กระเทียมอยู่ด้านบน)
- เทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟแรง รอให้ร้อนจัด ใส่คะน้าและส่วนผสมในข้อ 2 ลงไป ผัดไปมาให้ทั่วเติมน้ำซุปและผัดต่อไปอีกสักพักจนสุก (ประมาณ 20 วินาที) ปิดเตา
- ตักคะน้าผัดกระเทียมใส่จานเสิร์ฟทันทีขณะร้อนๆ
(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)
ปริมาณสำหรับ 1 ที่
- คะน้าผัดกระเทียม 3 – 4 ถ้วย
เมนู ”คะน้าผัดกระเทียม“ แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
”เมนูอร่อยต้านโรค“
