เมนู ผัดคะน้าหมูกรอบ แสนอร่อย

วันนี้ทาง  food.mthai ได้นำ เมนู เกี่ยวกับผักมานำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำอาหารจานหลักที่แสนอร่อยด้วยฝีมือตนเอง เพื่อให้ได้ลิ้มรส ผัดคะน้าหมูกรอบ เพื่อทำกินเองที่บ้านกับคนภายในครอบครัว จะอร่อยขนาดไหนไปลองทำกันดีกว่าครับ

3

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสม  (สำหรับ 2 ที่)

  • หมูกรอบหั่นชิ้นพอคำ         1-2 ถ้วย
  • ก้านคะน้า หั่นท่อนยาว 2 นิ้ว  1 ถ้วย
  • ใบคะน้าหั่นชิ้นใหญ่              2 ถ้วย
  • กระเทียมบุบหยาบ                1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดงบุบหั่นแฉลบ  5-6  เม็ด
  • น้ำมันหอย                            2  ช้อนโต๊ะ
  • เต้าเจียวดำ                          1  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา                                1  ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย                   1 – 2  ช้อนชา
  • พริกไทยป่น                    1 – 4  ช้อนชา
  • น้ำเปล่า                         2 – 3  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช                             3  ช้อนโต๊ะ

2

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

  1. ใส่ก้านคะน้า  หมูกรอบ  น้ำมันหอย เต้าเจี้ยวดำ  น้ำปลา  น้ำตาลทรายพริกไทยป่น  น้ำเปล่า  กระเทียม  และพริกขี้หนู  ลงในชามหรืออ่างผสมขนาดเล็ก (วางให้ก้านคะน้าอยู่ด้านล่าง)
  2. ตั้งน้ำมันในกระทะ  ใช้ไฟแรง  รอให้ร้อน ดีแล้ว จึงใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงผัดเร็วๆ  จนก้านคะน้าสุกค่อยใส่ใบคะน้าลงผัดพอเข้ากัน  และปิดเตาทันที
  3. ตักใส่จาน  เสิร์ฟได้ทันที

เคล็ดลับความอร่อย

–  หากต้องการผัดคะน้าให้สุกพร้อมกันในครั้งเดียว  ให้นำก้านคะน้าไปลวกให้สุกเสียก่อน  และแช่น้ำเย็นจัดให้หายร้อนทันทีเพียงเท่านี้ก็ช้วยให้ก้านและใบคะน้าสุก พร้อมกันแล้ว

–  การผัดคะน้าต้องผัดด้วยไฟแรงและเร็วไม่เช่นนั้นผักจะสลดและไม่กรอบอร่อย

เมนู ”ผัดคะน้าหมูกรอบ“ แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
”เมนูอร่อยตามสั่ง“

1

Gyu Grill (กิวกริล) บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น

พบกับ ตามรอยนักชิมและ มาเฟียฟู้ด อีกครั้ง วันนี้เรามีร้านอาหารแนะนำ แนวปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น แบบบุฟเฟ่ต์มาให้เลือกตามไปชิมอีก 1 ร้าน ร้านนี้มีชื่อว่า Gyu Grill อยู่ชั้น 5 เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ซึ่งต้องบอกว่าคุ้มค่าคุ้มราคาแน่นอน ว่าแล้วก็ตามผมมาเลยครับ เดี๋ยวจะพาไปชิม

1

2

โปรโมชั่นจากทางร้าน Gyu Grill มา 4 จ่าย 3 และเด็กสูงไม่เกิน 100 ซม. ทานฟรี!

ร้าน Gyu Grill เป็นร้านแนวปิ้งย่าง ประเภทบุฟเฟ่ต์ ในราคา 449.- (399.- ในช่วงโปรโมชั่น) ที่นี่ใช้เตาถ่าน ในการปิ้งทำให้ได้ความร้อนที่เป็นธรรมชาติ มีเมนูให้เลือกสั่งได้กว่า 50 เมนู นอกจากนี้วัตถุดิบต่างๆ ก็คัดสรรวัตถุดิบดีๆ มีคุณภาพ เพื่อให้ลูกค้าพอใจที่สุด ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวออสเตเรีย หมู ไก่ รวมทั้งผักต่างๆ ก็ล้วนแต่เป็นของดีมีคุณภาพจริงๆ สำหรับผู้ไม่ทานเนื้อ ทางร้านมีอาหารทะเลหลากหลายเช่น ปลาแซลมอลนอร์เวย์ หอยแมงภู่นิวซีแลนด์ ปลาฮามาจิส่งตรงจากตลาดซึกิจิญี่ปุ่น ปลาดอรี่ กุ้งสดๆ ไว้คอยบริการอีกด้วย

3

ภาพภายในร้านตกแต่งด้วยภาพวาดวัว พร้อมแนะนำส่วนต่างๆ ของเนื้อที่ทานด้วย

ภาพบรรยากาศภายในร้าน Gyu Grill นั้น ทางร้านตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่น ภาพวาดสีขาว ทำให้ร้านดูสว่าง ไม่ทึบ ทำให้ทานอาหารได้โดยไม่อึดอัด ทั้งโต๊ะก็ดูใหม่ สะอาดสะอ้านดี เตาถ่านก็สามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการ โดยรวมแล้วถือว่าใช้ได้เลย

4

ภาพภายในร้าน Gyu Grill

เมนูแนะนำ

5

เนื้อนำเข้าจากออสเตเรีย เนื้อพิเศษกิวกริล

6

เนื้อติดมัน เป็นชิ้นๆ ที่เหมาะกับการปิ้งย่างมากๆ

7

สำหรับคนชอบมันๆ ก็ต้องเบคอน สั่งเลย

8

ใครชอบเนื้อหมัก ก็ลองดูได้ อร่อยไม่ซ้ำใคร

9

ชุดนี้น่าทานมาก ดูสด และเนื้อนุ่มมาก

10

ใครชอบเนื้อลาย ที่นี่ก็มีให้เลือกทาน ติดมันหน่อยๆ อร่อยจริง

11

เนื้อหมักซอสสูตรพิเศษของกิวกริล ต้องลอง

12

ลองเมนูปลาบ้าง ปลาที่นี่สดเหมือนกัน ไม่เหม็นคาว

13

ปลาไข่ตัวโตๆ สั่งเลยไม่อั้น

14

ปลาหมึกก็มีให้เลือกทานได้ไม่อั้นเหมือนกัน

15

ปลาแซลม่อนนอร์เวย์ ที่ขึ้นชื่อว่ามีปลาแซลม่อนอร่อยที่สุดในโลก

16

กุ้งตัวใหญ่ๆ มีให้เลือกเหมือนกัน

17

ใครชอบหอย ต้องนี่เลยหอยแมลงภู่จากนีวซีแลนด์

18

นอกจากนั้น ทางร้านยังมีเมนูข้าวยำเกาหลีด้วยนะครับ

19

สั่งเต็มโต๊ะ อร่อยไม่อั้นแค่ 399.- ในช่วงโปรโมชั่น

20

งานนี้มาเฟียฟู้ดไม่ได้มา แต่น้องเต้ตามรอยฯ รับประกันความอร่อยครับ

โดยสรุปแล้ว ร้าน Gyu Grill ถือว่าเป็นร้านแนวปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ปิ้งบนเตาถ่านที่ค่อนข้างคุ้ม ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัวจากออสเตรเลีย หรือปลาแซลม่อนจากนอร์เวย์ ซึ่งถือว่าคุ้มค่ามากครับ นอกจากนี้ ยังมีทั้งอาหารทะเล ต่างๆ รวมทั้งมีเมนูข้าวยำเกาหลีอีกด้วย เรียกว่า มาที่เดียวได้ทานอาหารครบเลยครับ คุ้มจริงๆ ลองแวะทานกันได้ที่ชั้น 5 ห้างเซ็นทรัลปิ่นเกล้าครับ

ข้อมูลร้าน Gyu Grill

ที่อยู่ : ห้างเซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น 5
เบอร์ติดต่อ : 02-884-8596
เว็บไซต์ : http://www.facebook.com/gyugrill
ราคา : บุฟเฟ่ต์ 449.- (399. ช่วงโปรโมชั่น)
บัตรเครดิต : รับ
วันเวลาเปิดปิด : 11.00 – 22.00 น.

เมนู แฮมคลับแซนด์วิช ทำง่ายแสนอร่อย

วันนี้ทาง  food.mthai ได้นำขนมปังมานำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำขนมปังสุดอร่อย ของอาหารจานหลักกัน ครั้งนี้ food.mthai เราจะมานำเสนอ มนู แฮมคลับแซนด์วิช ซึ่งทางเราอยากให้เพื่อนๆ ได้ ลิ้มรสกับ แฮมคลับแซนด์วิช ที่เพื่อนลงมือทำเองกับมือ  ทำให้คนรู้ใจทาน ทำไว้ทานเล่นหรือทำเป็นอาหารเช้า จะมีรสชาติอย่างไร แล้วจะนุ่มขนาดไหนมาลองทำดูกันดีกว่า

2

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่

  • ขนมปังโฮลวีต                   6  แผ่น
  • แฮมรมควัน                        2  แผ่น
  • ไข่ดาวทอดสุกทั้งสองด้าน  2  ฟอง
  • เชดดาร์ชีสแบบแผ่น          2  แผ่น
  • มะเขือเทศหั่นบาง          1-2  ถ้วย
  • ผักสลัดตามชอบ               2  ถ้วย
  • ดิจองมัสตาร์ด             1 – 2  ช้อนโต๊ะ
  • เนยสดชนิดเค็ม                2  ช้อนโต๊ะ

3

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะ (ไฟกลาง)  ใส่เนยลงไป  รอให้ร้อนแล้วใส่แฮมลงทอดให้สุกเกรียม  ตักขึ้นไว้
  2. นำขนมปังลงจี่ต่อในกระทะใบเดิมให้กรอบนุ่มใน  ตักขึ้นพักไว้
  3. จัดเสิร์ฟโดยทามัสตาร์ดบนขนมปัง  วางชีส  ตามด้วยมะเขือเทศ ผักสลัด ขนมปัง แฮม ไข่ดาวและขนมปัง กดเบาๆ ให้แนบกันดี ใช้มีดฟันเลื่อยหรือมีดคมๆ หั่นทแยงมุมเป็นรูปสามเหลี่ยม
  4. จัดใส่จานหรือภาชนะเสิร์ฟได้ทันที หรือจะเสิร์ฟคู่กับมันฝรั่งทอดและเฟรนซ์ฟรายส์ก็ได้ตามชอบ

เมนู ”แฮมคลับแซนด์วิช“ แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
” จานอร่อย ขนมปัง “

3