เทศกาลกินเจมาถึงแล้ว สิ่งแรกที่นึกถึงคือเมนู ผัดถั่วงอกซีเซ็กฉ่าย กินง่ายไม่จืดจนเกินไป กินบ่อยเท่าที่ต้องการได้เลยค่ะ
สูตร ผัดถั่วงอกซีเซ็กฉ่าย เจนี้มีแต่ของอร่อย
ส่วนผสม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- เต้าหู้เหลือง 40 กรัม
- ผักผสมดองเค็ม ซีเซ็กฉ่าย 1 กระป๋อง
- ถั่วงอก 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริก (ซอย) 10 กรัม
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันผัดกับเต้าหู้เหลืองและผักผสมดองเค็ม ซีเซ็กฉ่าย ผัดให้เข้ากัน
2. ใส่ถั่วงอกแล้วผัดให้ถั่วงอกสุก
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และพริก ตามชอบ ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
