ส่วนประกอบ
–หมูเด้ง
–น้ำมะนาว,น้ำปลา,น้ำตาล
–ข่า,ตะไคร้,ใบมะกรูด
-หอมแดง,พริกขี้หนูแดง
-น้ำพริกเผา,นมข้น
วิธีทำ
–ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง ใบมะกรูด ต้มให้หอม
-ใส่พริกขี้หนู น้ำพริกเผาและนมข้น
-เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งใส่หมูเด้ง
–ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล
-รอน้ำเดือดอีกครั้งก็พร้อมตักรับประทานได้ทันที
ร้าน “บลูโนส” (Blunos) ที่ตั้งอยู่ภายในโรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ ซึ่งเป็น 1 ในโรงแรมในเมืองไทยของบริษัท ยู ซิตี้ จำกัด (มหาชน) ตั้งอยู่บนถนนสาทร สามารถเดินทางสะดวกสบายด้วยรถไฟฟ้าบีทีเอส สถานีสุรศักดิ์ ซึ่งมีทางเดินเชื่อมเข้าโรงแรมได้โดยตรง เมื่อมาถึงยังร้าน “บลูโนส” ที่ตั้งอยู่ยังชั้น 14 เป็นชั้นสระน้ำของโรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร กรุงเทพฯ จะได้สัมผัสกับบรรยากาศร้านที่ตกแต่งแบบโมเดิร์นชวนนั่งชิล มองเห็นวิวสระน้ำและวิวกรุงเทพฯ ในมุมสูง เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 23.30 น.
Spatzle
Lamb Burger
King Prawn Skewers with Sriracha Dip
ส่วนประกอบ
–ลูกชิ้นกุ้ง,ผักกาดขาว
-กระเทียม,น้ำมันหอย,น้ำปลา
–เหล้าจีน,น้ำ
วิธีทำ
–นำลูกชิ้นกุ้งมาล้างทำความสะอาดและหั่นครึ่ง
-นำกระเทียมลงไปเจียวกับน้ำมันให้หอม
-ใส่ลูกชิ้นกุ้งลงไปผัดให้ร้อนๆเลย
-ใส่ผักกาดขาวตามลงไป เติมน้ำสะอาด
-เติมเครื่องปรุงทั้งหมด เร่งไฟแรง
– ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
