ตามรอยนักชิม และมาเฟียฟู้ด พร้อมด้วยน้องเต้ตามรอยฯ พิธีกรสุดหล่อของเรา ก็ได้เวลาแนะนำอาหารอร่อยๆ มาฝากเพื่อนๆ อีกแล้วครับ วันนี้ เรามาตะลอนๆ แถวๆ ฟอร์จูน พระราม 9 นี่เอง เพื่อมาแนะนำร้านอาหารร้านใหม่ที่มีชื่อว่า คาคาชิ (KAKASHI) ซึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบตามสั่งอร่อยทันใจ ซึ่งถือว่าเป็นน้องใหม่สำหรับร้านอาหารในเครือโออิชิ และเราก็อดไม่ได้ ที่จะเอามาแนะนำ บอกต่อ เพราะคาคาชิ มีอะไรพิเศษ แปลกใหม่ สำหรับคนชอบทานอาหารจริงๆ ครับ

ป้ายหน้าร้าน คาคาชิ

คาคาชิ (KAKASHI) เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่ ในคอนเซ็ปต์ “อาหารญี่ปุ่นบริการด่วน (Quick Service Restaurant)” หรือสโลแกนที่ว่า “คาคาชิ อร่อยทันใจ สไตล์ญี่ปุ่น” ซึ่งคำว่า คาคาชิ (KAKASHI) นั้นหมายถึง หุ่นไล่กา ชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับหุ่นไล่กามาก พวกเขาบอกว่า ที่ข้าวมีคุณภาพดี ไม่เสียหาย นั้นต้องขอบคุณหุ่นไล่กาที่ทำหน้าที่ดูแลข้าวให้กับชาวนา สำหรับร้านอาหาร คาคาชิ นั้น ก็เหมือนหุ่นไล่กา ที่ดูแลข้าว อาหาร อย่างดีสำหรับเสิร์ฟร้อนๆ ให้กับลูกค้า ได้อิ่มหนำ สำราญใจ กับรสชาติอาหารแบบด่วน เร็ว ทันใจ

สองพิธีกรคู่หูตามรอยนักชิม มาเฟียฟู้ด และเต้ตามรอยฯ

ในด้านอาหารของ คาคาชิ นั้น ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารประเภทดงบุริ (Donburi) หรืออาหารเป็นข้าวหน้าต่างๆ ของญี่ปุ่น เช่น ข้าวหน้าไก่คาคาชิ ข้าวหน้าหมูต้มซอสญี่ปุ่น ข้าวหน้าเนื้อผัดกิมจิ เป็นต้น ตลอดจนอาหารทานเล่น อย่าง เกี๊ยวซ่า ทาโกะยากิ กุ้งเทมปุระก็มีให้เลือกทานได้

เมนูแนะนำ

กุ้งเทมปุระ (75.-) กุ้งโตๆ กรอบๆ ไม่ติดน้ำมัน อร่อยสูตรเฉพาะของคาคาชิ

ข้าวหน้าหมูต้มซอสญี่ปุ่น Buta Don (79.-) เป็นข้าวหน้ามูต้มซอสญี่ปุ่นรสนุ่ม ใส่ซอสญี่ปุ่นอร่อยถูกปากคนไทยแน่นอน ต้องลองสั่งดู ชามเดียวอิ่ม

ข้าวหน้าปลาแซลมอนเทริยากิ Salmon Teriyaki Don (119.-) ปลาแซลมอนย่างสุกกำลังดี พร้อมข้าวญี่ปุ่นนุ่ม อร่อย และอิ่มได้ในชามเดียว

ท้าให้ลองกับเมนู ข้าวหน้าไก่คาคาชิ Kakashi Chicken Don (99.-) เป็น Signature ของคาคาชิเลยก็ว่า สำหรับเมนูนี้ เป็นไก่รสนุ่มสูตรพิเศษจากคาคาชิ ที่หาชิมที่ไหนไม่ได้จริงๆ

เกี๊ยวซ่า Gyoza (55.-) เกี๊ยวซ่ากรอบนอกนุ่มใน

ทาโกะยากิ Takoyaki  (65.-) ทาโกะยากิสูตรเด็ดของคาคาชิ กรอบนุ่ม

คัสสึด้ง Katsu Don (99.-) คัทสึด้งเป็นข้าวหน้าหมูทอด ที่ยอดนิยมมากๆ ในญี่ปุ่น

มาเฟียฟู้ด และเต้ตามรอยฯ รับประกันความอร่อยอีกเช่นเคยครับ

คาคาชิ อร่อยทันใจสไตล์ญี่ปุ่น แวะไปลิ้มลองความอร่อยกันได้ที่ ฟอร์จูน ชั้น G แล้วพบกับตามรอยนักชิม และมาเฟียฟู้ด ได้ใหม่ในครั้งหน้า ส่วนจะเป็นร้านอะไรนั้น ต้องติดตามชมกันครับ “อร่อยจริงเจอกัน”

ข้อมูลร้าน คาคาชิ (KAKASHI)

ที่ตั้ง : คาคาชิ สาขาฟอร์จูน (ชั้น G) ถนนรัชดาภิเษก
โทร. : 02-641-11-08
เว็บไซต์ : http://www.oishigroup.com
สถานที่จอดรถ : ห้างฟอร์จูน
ราคา : 79 ขึ้นไป
วันเวลาเปิด-ปิด : 10.00 – 22.00 น.

ครั้งนี้ food.mthai เรายังอยู่กันในเรื่องของการรักษารูปร่าง โดยเมนูที่ทานนั้นจะต้องได้ประโยชน์ และทำให้รูปร่างดี อีกด้วย ในครั้งที่แล้วเราได้ เสนอสูตรเด็ดเคล็ดลับ เมนูที่ชื่อว่า หมูย่างมิโซะ รูปร่างดี ไปแล้ว ครั้งนี้ เราจะมานำเสนอเมนู ที่เกี่ยวกับ “ ไก่ “กันบ้าง โดยการนำไป อบกระเทียมพริกไทย และใช้ เนื้อไก่ ในส่วนที่เป็น อกไก่ เพราะในส่วนนี้ จะไม่ค่อยมีมัน ^^ เผื่อนำไปเป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ใช้ในการ ฉลอง ปีใหม่ 2013 ที่จะมาถึงนี้กัน

ส่วนผสมในการทำ
อกไก่ อบกระเที่ยมพริกไทย (สำหรับ 1 ที่)

– อกไก่ลอกหนัง 150  กรัม                  1           ชิ้น
– นมข้นจืด                                       1/3           ถ้วย
– รากผักชี                                         4             ราก 
– กระเทียม                                        5            กลีบ
– ซอสหอยนางรม                               2           ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยป่น                                     1           ช้อนชา
– ผักสลัดชนิดตามชอบสำหรับเสิรืฟคู่กัน

โดยมีวิธีการทำ
อกไก่ อบกระเทียมพริกไทย ตามขึ้นตอนดังนี้

1. ปั่นนมข้นจืด กระเทียม พริกไทย รากผักชี และซอสหอยนางรมให้ละเอียดเข้ากัน
2. ใช้ส้อมจิ้ม อกไก่ ให้ทั่วทั้งชิ้นเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อของ อกไก่ แล้วนำไปเคล้ากับส่วนผสมในข้อแรกให้ที่ว ใช้พลาสติกใสคลุม นำไปแช่เย้นนาน 2 ชั่วโมงหรือ 1 คืน
3. วาง อกไก่ ที่หมักได้ที่บนถาด อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ประมาณ 30 นาที
4. ระหว่างนี้นำน้ำหมักไก่ที่เหลือเทลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟกลางให้เดือด (ถ้าแห้งเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย) ปิดเตา พักไว้เป็นซอสสำหรับราดไก่
5. รอจน อกไก่ สุก ยกออกจากเตา หั่นเป็นชิ้นบางเสร็จแล้วจัดใส่จาน ราดซอสร้อนๆ ลงไปพอประมาณ รับประทานคู่กับผักสลัดได้ทันที

เคล็ดลับรูปร่างดี ของเมนู อกไก่ อบกระเทียมพริกไทยนี้ คือ เป็นเมนูที่จัดเสิร์ฟสไตล์ยุโรป แต่ให้รสชาติอร่อยชุ่มฉ่ำจากน้ำราดแบบไทยๆ เป็นเมนูที่อุดมไปด้วย โปรตีน แต่มีไขมันต่ำมาก

โดยเมนู อกไก่ อบกระเทียมพริกไทย เมนูนี้ให้ พลังงานทั้งหมด 258 กิโลแคลอรี , คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม , โปรตีน 32 กรัม และ ไขมัน 10 กรัม 

สูตรเด็ดเคล็ดลับ รูปร่างดี จาก
หนังสือในเครืออมรินทร์
50 เมนูอร่อยรูปร่างดี
(จักรพรรดิ เดชธนสิงห์)

สวัสดีค่ะ สมาชิก food.mthai ช่วงนี้ก็เริ่มเข้าฤดูหนาวกันแล้ว เรามาหาอาหารที่เหมาะกับการทานในช่วงอากาศค่อนข้างจะเย็นแบบนี้กันดีกว่า อย่างที่ร้าน Jeffer Steak ที่ มีเมนูสเต็ก เนื้อ, หมู, ไก่ หรือปลา เพื่อเพิ่มโปรตีนให้กับร่างกายของเรา และไม่ได้มีแค่เพียงเมนูสเต็กอย่างเดียวเท่านั้น เพราะเนื่องจากจะ เป็นแบรนด์ของคนไทยแท้ๆ ที่เจ้าของนั้นได้ทำเป็นธุรกิจภายในครอบครัวกันจริงๆ ด้วยประสบการณ์กว่า 10 ปี และเปิดบริการมาแล้วกว่า 57 สาขา ทั่วประเทศไทย จึงทำให้ทางร้านยิ่งคำนึงถึงคนไทยอย่างเราเป็นหลัก โดยเฉพาะเครื่องเคียง ที่มีมาให้คุณได้เลือกทานให้ถูกใจและเข้ากับสเต็ก ในแบบฉบับของคุณเองได้มากที่สุด ไม่ว่าจะเป็น เฟรนด์ฟราย, สปาเก็ตตี้, หอมทอด, มันอบ ขนมปังกระเทียม, มันบดทอด, สลัดผักและผลไม้ และที่เด็ดไปกว่านั้นคือ ส้มดำ ซึ่งโดยปกติแล้ว เมื่อเข้าร้านสเต็กแล้ว รับรองได้เลยว่าคุณจะไม่ได้ทานส้มตำรสชาติไทยๆ แน่ๆ แต่เมื่อคุณมาที่ Jeffer Steak แล้ว คุณสามารถสั่ง ส้มตำ มาทาน หรือจะสั่งเป็นเครื่องเคียงในจานสเต็กของคุณได้อีกด้วย และนอกจาก เครื่องเคียงที่เยอะแยะมากมายแล้ว เขาก็ยังมีเมนูที่มากมายหลากหลาย ที่นอกเหนือจากสเต็กให้คุณได้เลือกทานกันอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นสปาเก็ตตี็ หรือแม้แต่ของหวาน ก็ยังมีให้คุณได้ทานกัน

หน้าร้าน Jeffer Steak สาขาเดอะวอล์ค (ราชพฤกษ์)

โดยครั้งนี้ food.mthai เราได้พามาทานกันที่ สาขาเดอะวอล์ค (ราชพฤกษ์) ที่สาขานี้เขามีบรรยากาศภายในร้านกว้างสบาย ตกแต่งปลอดโปร่ง โล่งสบายตา มีทั้งภายในร้าน หรือจะเป็นแบบนั่งด้านหน้าร้าน ก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบ

บรรยากาศที่นั่งหน้าร้าน

เรามาดูเมนูของทางร้าน Jeffer Steak กันบ้างดีกว่าว่าจะมีอะไรเป็นอาหารแนะนำกันบ้าง

อาหารแนะนำ ของทางร้าน Jeffer Steak

ซุปข้าวโพด (39 บาท) เป็นซุปครีม ที่มีความเข้มข้น ออกหวานมัน และมีกลิ่นหอมของนม บวกกับข้าวโพด เพียงแค่ตักขึ้นมายังไม่ทันได้ทานก็ได้กลิ่นหอมๆ ออกมาแล้ว

ส้มตำ (35 บาท) ไม่ต้องตกใจนะคะ คุณไม่ได้อ่านผิด หรือเราเขียนผิดแต่อย่างใด แต่เขามีส้มตำขายจริงๆ ซึ่งรสชาติ พูดได้เลยว่า ไม่ได้เป็นส้มตำที่เอาใจชาวต่างชาติ เพราะรสชาติ ที่เสิร์ฟมานั้น จัดจ้านจริงๆ เรียกได้ว่ารสชาติส้มตำแท้ๆ โดยเส้นมะละกอก็กรอบอร่อย

หอยนิวซีแลนด์อบชีส (59 บาท)  เป็น หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ๆ จากนิวซีแลนด์ ราดด้วยครีมซอส ของทางร้านเอง และอบชีสเข้าไปอีกชั้น บอกได้เลยว่าสำหรับคนชอบชีสและครีมซอสล่ะก็ ต้องเมนูเลยทีเดียว และคุณจะติดในความข้นของครีมซอสและมีกลิ่นหอมๆ ของนมเล็กน้อย และยังอบชีสมาอีกด้วย (คิดภาพตามนะคะ ทานตอนร้อนๆ ชีสยืด…ยืด) และส่วนเนื้อหอยนิวซีแลนด์นั้น เขาทำการตัดครึ่งมาให้เราทานง่ายๆ ด้วยนะคะ

หมูพริกไทยดำ + มันบด (89+20 บาท) จานนี้เลือกเครื่องเคียงเป็นมันบดคิดเพิ่ม 20 บาท เป็น เนื้อหมูหมักกับพริกไทยดำ สูตรของทางร้าน เนื้อหมูจะนุ่มๆ มีรสชาติเผ็ดของพริกไทยดำเล็กน้อย เมื่อได้ทานคู่กับมันบด ก็ทำให้ลงตัวไปอีกขั้น

ไก่ย่างเจฟเฟอร์ + หอมทอด (79 บาท) จานนี้เลือกเครื่องเคียงเป็นหอมทอดไม่คิดเพิ่ม เนื้อ ไก่หมักซอสสูตรเฉพาะ  เนื้อไก่นุ่ม หนังก็ไม่หนา ไม่บางจนเกินไป ทานได้ถูกใจทั้งคนที่ชอบหนังไก่ และไม่ชอบหนังไก่ เนื้อไก่ยังคงความชุ่มช่ำ ไม่แห้ง หอดทอดก็กรอบนอกนุ่มใน

ปลาย่าง+ปลาทอด+ผักโขมผัดเนย (59+59+20 บาท) จานนี้เลือกเครื่องเคียงเป็นผักโขมผัดเนยคิดเพิ่ม 20 บาท เมนูสำหรับคนชอบทานปลา หรือเป็นมังสวิรัติ ไม่ชอบทานสัตว์ใหญ่ แนะนำเมนูเลยค่ะ ถือได้ว่าเป็นเมนูอาหารสุขภาพของทางร้าน Jeffer Steak เลยทีเดียว และอย่าคิดว่าสั่งปลาแล้วจะทานไม่อิ่มนะคะ เพราะเขาจัดเต็มมาเลยเนื้อปลาชิ้นใหญ่ๆ ไม่ว่าจะเป็นย่างหรือทอดเขาก็มาแบบเต็มจาน

เทนเดอร์ลอยด์สเต็ก+เฟร้นด์ฟรายด์ (169 บาท) จานนี้เลือกเครื่องเคียงเป็นเฟร้นด์ฟรายด์ไม่คิดเพิ่ม เป็นเนื้อสันในที่มีความหนากำลังดี และจะเสิร์ฟมาให้คุณเพียง 3 ระดับเท่านั้นเพื่อความอร่อย ของคุณลูกค้าคือ

– แบบ แรร์ (Rare) คือ แบบสุกน้อยที่สุด ด้านนอกสุกบ้าง ส่วนด้านในยังคงเป็นเนื้อแดงอยู่
– แบบ มีเดียม แรร์ (Medium Rare) จะสุกมากขึ้นจากระดับแรกอีกขั้นหนึ่ง
– แบบ มีเดียม  (Medium) สุกมากขึ้นอีกขั้นหนึ่ง แต่ยังคงความนุ่มของเนื้อ

สปาเก็ตตี้ขี้เมา (89 บาท) สปาเก็ตตี้ขี้เมาที่เสิร์ฟมาแบบซีฟู๊ด ตัวโตๆ ทั้ง กุ้งแม่,ปลาหมึก และหอยนิวซีแลนด์ ที่ผัดได้รสชาติแบบไทยๆ จัดจ้านได้ใจจริงๆ

สปาเก็ตตี้หอยนิวซีแลนด์ซอสโหระพา (89 บาท) เมนูนี้ขอแนะนำให้ลองทานกันอีกหนึ่งเมนู เพราะด้วยความแปลกของตัวซอสโหระพา ที่ให้ความหอมของโหระพา แต่สำหรับเด็กหรือใครที่ไม่ชอบทานผักอาจจะคิดว่าไม่เอา ฉันไม่ทานผักสีเขียว อุ้ยไม่เอาเมนูนี้ สีเขียวของผักมาเลย ขอบอกว่าคุณต้องลองเมนูนี้ และรสชาติคุณอาจจะคิดว่าเผ็ด แต่จริงๆแล้ว ไม่ได้เผ็ดแต่จะออกหวานๆ นิดหน่อย ที่เด็กๆ ก็สามารถทานได้ แล้วคุณจะชอบทานโหระพากันเลยทีเดียว

Jeffer Steak เขายังมีเมนูอร่อย ให้เลือกทานอีกมากมาย และมีสาขาใกล้บ้านคุณให้เลือกไปหลากหลายสาขา แล้วกด like และเยี่ยมชม website ของ Jeffer steak ได้ตามนี้

website : www.jeffersteak.com
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Jeffer-Steak-Restaurant/123462194338513

กิจกรรมชิง Gift Voucher มูลค่า 500 บาท จำนวน 10 รางวัล

เพียงคุณบอกมาว่า

” คุณชอบเครื่องเคียงของ Jeffer Steak เมนูไหนมากที่สุด “

หมดเขตตอบคำถาม วันที่ 6 มกราคม 2556

ประกาศรายชื่อผู้โชคดี วันที่ 9 มกราคม 2556

** ผู้ที่ร่วมกิจกรรม ควรทำการ ล็อกอิน ก่อนตอบ และทำการอัพเดทข้อมูล ชื่อ-นามสกุล และที่อยู่ ใน Profile ของคุณให้เรียบร้อย ผู้ที่มีชื่อได้รางวัลแต่ไม่มีที่อยู่ในการจัดส่ง ทางเราจะถือว่าสละสิทธิ์ทันที