Monthly Archives: May 2013
เมนู ลาซานญ่าทูน่าซอสขาว สวรรค์ของคนรักทูน่า
หลังจากที่เรานำเสนอ เกี่ยวกับอาหาร ที่ใช้เตาอบเล็กๆ ภายในบ้านกันไปแล้ว กับอาหารที่ใช้เตาอบอยู่ ครั้งนี้ ก็เลยนำอาหารที่ต้องใช้เตาอบ มานำเสนอ ให้เพื่อนๆ food.mthai ได้ลองทำกันอีก หนึ่งเมนู นั้นก็คือเมนูที่ชื่อว่า “ ลาซานญ่าทูน่าซอสขาว ” เรามาเริ่มเตรียมส่วนผสมกันเลยดีกว่า
- แผ่นลาซานญ่าต้มสุก 4 แผ่น
- ปลาทูน่าในน้ำเกลือ 1 ประป๋อง
- ผักโขมต้นสุก 100 กรัม
- พาร์มีซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
- มอซซาเรลลาชีสขูด 1 ถ้วย
ส่วนผสมเบชาเมลซอส
- เนยสดชนิดจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- นมสดรสจืด 3-4/1 ถ้วย
- เบย์ลีฟ 2 ใบ
- เกลือป่น 1-2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1-4 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเตรียมไว้
- ผัดเนยสดกับแป้งสาลีด้วยไฟอ่อนจนเข้ากัน ค่อยๆ เติมนมสดทีละน้อยพร้อมกับผัดเร็วๆจะกระทั่งหมด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบเบย์ลีฟลงคนพอเข้ากัน
- วางแผ่นลาซานญ่า ปลาทูน่า ผักโขม และเบชาเมลซอสสลับชั้นกันจนเต็มภาชนะสำหรับอบ
- โรยมอซซาเรลลาชีสและพาร์มีซานชีส
- นำเข้าอบประมาณ 10 นาที หรือจนกระทั่งเหลืองสวย เสิร์ฟขณะร้อนๆ
เมนู ” ลาซานญ่าทูน่าซอสขาว “แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
” อาหารจาก เตาอบเล็ก “
Water Y Restaurant บรรยากาศดี ดนตรีไพเราะ ย่านพหลโยธิน
วันนี้ทีมงาน “ตามรอยนักชิม” และ “มาเฟียฟู้ด” ขออาสาพาสมาชิกไปชิมอาหารแนวกลางคืนบ้าง เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศเฉลิมฉลองช่วงเทศกาล “สงกรานต์” ร้านนี้มีชื่อว่า Water Y Restaurant เป็นร้านที่บรรยากาศดีมากๆ ที่ทางทีมงานอยากขอแนะนำไปลองชิมดู ทั้งอาหาร บรรยากาศ และดนตรีที่ขับกล่อมยามค่ำคืน และมุมมองรอบๆ กรุงเทพฯ ย่านพหลโยธิน ไปทานอาหารกับแฟนแสนโรแมนติกแน่นอน ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่อยากแนะนำครับ การเดินทาง จากพหลโยธิน ตรงมาทางซอยพหลโยธิน 24 เลี้ยวเข้ามาในซอยตรงไปเรื่อยๆ ให้สังเกตป้าย WATER Y ร้านตั้งอยู่บริเวณชั้น 12 ของอาคารพิศวิทย์ทาวเวอร์ หายากนิดนึง เพราะทางเลี้ยว แยกต่างๆ เยอะ แต่ก็สังเกตง่าย มีป้ายบอกทางเป็นระยะๆ ครับ
WATER Y เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่บนดาดฟ้าชั้น 12 ของพิศวิทย์ทาวเวอร์ เหมาะสำหรับพาคู่รักมาดินเนอร์ พร้อมกันนั้น ทางร้านมีดนตรีสด ทั้งแนวเพลง Jazz , Bossa ให้ คุณได้ฟังแบบสบายๆ ผ่อนคลายในช่วงยามเย็นและค่ำคืนอันแสนโรแมนติก ทั้งแสง สี เสียง ที่ดูดีมากๆ โดยทางร้านแบ่งเป็น 2 โซน คือโซนสบายๆ ริมสระว่ายน้ำ และในห้องด้านบน ที่ตกแต่งสวยหรู ตระการตา ได้บรรยากาศอีกแบบหนึ่ง
ภาพร้าน Water Y ด้านหลังมองเห็นตึกช้าง
บรรยากาศบนดาดฟ้า ทานอาหารริมสระว่ายน้ำชั้นบนสุด สวยมากๆ
เมนูแนะนำ
แซลมอนม้วนแช่น้ำปลา (180.-) เคยชิมแต่กุ้งแช่น้ำปลา พอเป็นแซลมอนบ้าง ก็อร่อยไปอีกแบบ
ตับผัดกระเทียม (140.-) ใครชอบทานตับ ก็ต้องเมนูนี้เลย ทั้งตับบำรุงร่างกาย มีวิตามินบีหลายชนิดครับ
สลัดเนื้อย่าง (160.-) อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ค่อยจะเห็นที่ไหนทำสลัดเนื้อย่าง อันนี้เหมาะกับทานเป็นกับแกล้มได้
เป็นร้านอาหารนั่งทานข้าว ดื่มเบียร์เย็นๆ อีกหนึ่งร้านที่มาเฟียฟู้ดอยากแนะนำ
โดยรวมๆ แล้ว ร้าน Water Y ถือว่าเป็นร้านอาหารที่บรรยากาศดี บนชั้นบนสุดของอาคาร 12 ชั้น ทำให้มีวิวรอบๆ ที่สวยงาม โดยเฉพาะยามอาทิตย์อัสดง งดงามหาชมยากในกรุงเทพฯ สำหรับอาหารนั้นถือว่าถูกปาก ราคาไม่แพงเกินไป แต่ที่นั่งอาจจะจำกัด ต้องจองกันก่อน เห็นๆ ว่าอยู่บนอาคารสูงแบบนี้ อย่าคิดว่าลูกค้าน้อยนะครับ วันศุกร์ – เสาร์ต้องจองล่วงหน้ากันเลยทีเดียว ไม่งั้นไม่มีที่นั่งครับ สงกรานต์ปีนี้ ไม่ได้ไปเที่ยวไหน ก็ลองแวะไปชิมกันได้ แล้วเจอกับพวกเราใหม่ ในร้านหน้าครับ “อร่อยจริงเจอกัน“