เมนู แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง หอมอร่อยชวนลิ้มลอง

วันนี้ทาง  food.mthai ได้นำเมนู อาหารเผ็ดจัดจ้านอย่าง แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง นำเสนอให้แก่สมาชิก สูตรอาหาร และวิธีการทำ เมนูต่างๆ เพื่อที่จะทำ แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง ที่แสนอร่อยด้วยฝีมือตนเอง เพื่อให้ได้ลิ้มรสของ แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง สุดเผ็ดร้อน เพื่อทำกินกันเองกับครอบครัวหรือจะทำเพื่อท่านเล่น จะอร่อยเด็ดขนาดไหนไปลองทำกันดีกว่า

1

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมไก่ทอด (สำหรับ 3-4 ที่)

  • ปีกบนไก่                         300  กรัม
  • เกลือป่น                             1  ช้อนชา
  • พริกไทยป่น                     1-2  ช้อนชา
  • แป้งชุบทอดสำเร็จรูป           3  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด

2

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

หมักปีกไก่กับเกลือและพริกไทยนานประมาณ 20 นาที  จากนั้นนำไปเคล้ากับแป้งชุบทอดให้ทั่ว  เสร็จแล้วทอดในน้ำมันร้อน ด้วยไฟกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

3

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

ส่วนผสมแกงไก่ทอดใส่ฟักทอง

  • ไก่ทอด
  • ฟักทองหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม  200  กรัม
  • แครอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยม  200  กรัม
  • พริกแกงเผ็ด  3  ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ   3  ถ้วย
  • ใบมะกรูดซอย  3 – 4 ใบ
  • ใบโหระพา   1  ถ้วย
  • พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ  1  เม็ด
  • น้ำปลา  4  ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ  1 – 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช  2  ช้อนโต๊ะ

4

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

วิธีทำ

  1. ผัดพริกแกงกับน้ำมันด้วยไฟกลางจนมีกลิ่นหอม
  2. ใส่ฟักทองและแครอตลงผัดให้เข้ากัน
  3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา  น้ำตาลปี๊บ  แล้วค่อย ๆ เติมกะทิลงคนให้เข้ากันจากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนฟักทองกับแครอตสุกดี
  4. ใส่ใบมะกรูด  ใบโหระพา  (แบ่งไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย)  และพริกชี้ฟ้าคนเบา ๆ ให้เข้ากัน  ปิดเตา
  5. จัดไก่ทอดใส่จานเสิร์ฟ ราดน้ำแกงลงไป  ตกแต่งด้วยใบโหระพาที่เหลือ  เสิร์ฟได้ทันที

5

(เป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น)

เคล็ดลับความอร่อย

ใช้เนื้อไก่ส่วนอื่น ๆ เนื้อหมู  เนื้อปลา  แทนปีกบนไก่ได้ในปริมาณเท่ากัน

อาหารไทยประยุกต์

เมนู แกงไก่ทอดใส่ฟักทอง แสนอร่อยจาก
หนังสือในเครือ อมรินทร์
อาหารไทยประยุคต์

Salad Factory สลัดแฟคทอรี่ เมืองทองธานี

สวัสดีครับ วันนี้ ตามรอยนักชิม และ มาเฟียฟู้ด แห่ง MThai Food จะขอพาสมาชิกไปชิมอาหารเพื่อสุขภาพ และเป็นร้านอาหารที่อยู่ใกล้ๆ กับออฟฟิตของเรากันบ้าง อยู่ใกล้ๆ แต่ไม่มีโอกาสมาชิมสักที วันนี้เลยถือโอกาสแวะมาชิมมาแนะนำสำหรับแฟนๆ มาเฟียฟู้ดกัน ร้านที่จะแนะนำนี้ เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ เพราะเป็นสลัดผักปลอดสารพิษ นานาเมนู ที่ทางร้านสรรค์สร้างขึ้นมา ร้านนี้มีชื่อว่า สลัดแฟคทอรี่ (Salad Factory) ซึ่งต้องอยู่ทางเข้า เมืองทองธานี (โครงการ3) ก่อนถึงมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช นี่เองครับ

1

สลัดแฟคทอรี่ (Salad Factory) เปิด มาได้ปีกว่าๆ เอง โดยเจ้าของร้านเป็นคนที่ชอบทานสลัด และเคยไปเรียนทำสลัดที่อเมริกามาก่อน ก็เลยได้สูตรมาและคิดว่าน่าจะเปิดร้านอาหารแนวเพื่อสุขภาพดีกว่า เนื่องจากอาหารไทยๆ ส่วนใหญ่จะเน้นแนวรสจัด ก๋วยเตี๋ยว ซีฟู้ด ซะส่วนใหญ่ สำหรับแนวสุขภาพยังไม่ค่อยมีมากนัก ปรากฎว่าได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี และที่สำคัญ ทางร้านมีบริการจัดส่ง (Delivery) ในพื้นที่ใกล้เคียงด้วย (สอบถามได้ที่เบอร์โทร 02-982-9481 ไม่มีค่าบริการจัดส่งอาหาร เรียกว่า ส่งฟรี เลยทีเดียว)

2

สำหรับ การตกแต่งร้านนั้น ทางร้านตกแต่งด้วยสีโทนเขียวอ่อน และภาพวาดฝาผนัง ให้เข้ากับสลัดผักต่างๆ โต๊ะนั่งจัดแต่งได้สวยงามน่านั่งทีเดียว ซึ่งทางร้านมีที่นั่งราวๆ 50-60 ที่นั่ง แต่ถ้าใครไม่สะดวกนั่งทานที่ร้านก็สามารถสั่งใส่กล่องนำกลับไปทานที่บ้านได้ ลูกค้าบางคนสั่งไว้แล้วขับรถมารับไปทานก็มีเยอะ สะดวกไปอีกแบบ

5

นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มนานาชนิด ทั้งกาแฟสด ชา น้ำผลไม้ และ Smoothie รวมทั้งขนมเค้กสำหรับทานเป็นของว่างอีกด้วย

เมนูแนะนำของ Salad Factory

6

ซีซาร์สลัด 145.- เป็น ซีซาร์สลัดที่อร่อยมาก เนื่องจากผักสดจริงๆ และน้ำสลัดที่เป็นสูตรพิเศษของทางร้าน ทำให้รสชาติเข้ากันดีมากๆ ทั้งชาม 145 บาทคุ้มสุดๆ

9

สลัดซีฟู้ดวาซาบิ 160.- เป็นซีฟู้ดสลัด ที่ใส่วาซาบิลงไป ทำให้ได้รสชาติแบบญี่ปุ่นเลย แต่ว่าวาซาบิไม่ฉุนมาก อันนี้เป็นเมนูแนะนำเลยสำหรับคนที่ชอบซีฟู้ดและวาซาบิ สำหรับชิ้นซีฟู้ดหลักๆ ก็จะมีแซลมอน, กุ้ง, ปลาหมึกและปูอัด

10

เมี่ยงเห็ด 7 อย่าง 85.- เมี่ยงที่ทำจากเห็ด แต่รสชาติอร่อยคล้ายกินหอยนางรมเลย จะให้ดีต้องกินแบบเมี่ยงคือต้องปั้นเป็นคำๆ แล้วกินจะได้รสชาติที่ดีเยี่ยมเลย

13

หอยลายอบเนย+ขนมปังกระเทียม 120.- หอยลายอบเนย รสชาติดี หอม นุ่ม พร้อมด้วยขนมปังกระเทียมกลิ่นเย้ายวน กินควบคู่กันไปอร่อยได้ใจจริงๆ

14

15

มาเฟียฟู้ดจัดเต็ม ไม่เคยทานอาหารร้านไหนที่จะ Healthy เท่าร้านนี้อีกแล้ว ถูกใจเขาล่ะ

1617

ตบท้ายด้วยน้ำผลไม้ปั่น รสชาติอร่อย ชุ่มคอ ชื่นใจ จาก Salad Factory อีก 2 แก้ว

1819แถมด้วยเค้กส้มและเครฟเค้ก สำหรับคนชอบขนมหวาน

20

มาเฟียฟู้ด และผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้าน Salad Factory เมืองทองธานี

พิเศษสำหรับสมาชิก MThai Food

ร่วม ลุ้น รับ Gift Voucher มูลค่า 500 บาท จำนวน 3 รางวัล เพียงตอบคำถาม และส่ง ชื่อ – นามสกุล ที่อยู่ในการรับรางวัล โดยระบุหัวเรื่องว่า “กิจกรรมร้าน Salad Factory” มาที่ food@mthai.com ก็มีสิทธิ์ลุ้นรับรางวัลทันที เริ่มวันนี้ – 22 ธันวาคม 2556 ประกาศผล วันที่ 23 ธันวาคม 2556 นี้

ร้าน La Tavola & Wine Bar @ renaissance bangkok

เฉพาะสมาชิก ทราเวลกูรู เท่านั้น ดินเนอร์สุดหรู ที่ La Tavola &Wine Bar รับส่วนลด ทันที 30%

ดินเนอร์หรูๆ ใต้แสงเทียน กับอาหารอิตาเลียนรสเลิศ พร้อมเอาใจคนที่หลงใหลรสชาติไวน์แท้นำเข้าจากอิตาเลียนได้ ที่ La Tavola & Wine Bar โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เต็มอิ่มกับบรรยากาศการตกแต่งสุดหรูหรา คลาสสิก แฝงความโรแมนติก สไตล์อิตาเลียน พร้อมสัมผัสลีลาการปรุงอาหารสไตล์ครัวเปิด ที่เชฟบรรจงจัดทำอาหารจานสวยๆ รสชาติเลิศให้คุณโดยเฉพาะ

 

สถานที่ตั้ง La Tavola & Wine Bar ตั้งอยู่ชั้น 3 ของโรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ ใจกลางเมือง เดินทางสะดวกด้วยรถไฟฟ้าสถานีชิดลม หรือจะขับรถมาก็จอดรถได้สบาย

สอบถามเพิ่มเติมโทร 0899279940

1441306_635819223127030_585407487_n

 

ret

images