มาแนะนำสูตรกันเรื่อย ๆ กับ food.mthai.com นะคะ วันนี้มานำเสนอสูตรอาหารต้านโรค อย่างเมนู หมูคั่วกลิ้ง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่สามารถกินได้ทุกคน อร่อย ทำเองได้ง่ายได้ จะมีวิธีการอย่างไรไปดูกันเลยค่ะ

(เป็นเพียงภาพประกอบ)

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

หมูสับ                                                 180                กรัม
เม็ดพริกไทยอ่อน                                      5                กรัม
น้ำปลา                                                    5                กรัม
ใบมะกรูดซอย                                          7                 ใบ
ถัวฝักยาว หั่นท่อนยาว 3 ท่อน                    40                กรัม
แตงกวา หั่นแท่งยาว 3 นิ้ว                           1                 ลูก

ส่วนผสมพริกแกง

พริกขี้หนูสวนหั่นหยาบ                                8               กรัม
พริกขี้หนูแห่งแช่น้ำ หั่นท่อนสั้น                     7               กรัม
กระเทียมหั่นหยาบ                                    20               กรัม
หอมเล็กหั่นหยาบ                                     15               กรัม
ขมิ้นชันหั่นหยาบ                                      10               กรัม
ตะไคร้ซอย                                             30               กรัม
ข่าหั่นหยาบ                                             30               กรัม
กะปิ                                                        5               กรัม
เม็ดพริกไทยขาว                                        2               กรัม

วิธีทำ

1. ทำพริกแกงโดยโขลกพริกทั้งหมดให้ละเอียด ตามมด้วยข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมเล็ก พริกไทยขาว และขมิ้น โขลกต่อจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่กะปิลงโขลกต่อให้เข้ากันดี เตรียมไว้
2. ตั้งกะทะ (ใช้ไฟกลาง) คั่วเครื่องแกงไปมาให้หอม ไม่ต้องใส่น้ำมัน) ใส่หมูลงคั่วกับพริกแกงให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา คั่วไปเรื่อย ๆ จนแห้ง จากนั้นใส่พริกไทยอ่อน ผัดเคล้าให้เข้ากัน ปิดเตา
3. ตักคั่วกลิ้งใส่จาน โรยใบมะกรูดซอย เสิร์ฟคู่กับถั่วฝักยาวลวกและแตงกวา

เมนู  หมูคั่วกลิ้ง

เมนูอร่อยต้านโรค จาก “เครืออมรินทร์”

เข้าเดือนเมษายน กันแล้วหลายๆ คนกำลังหาที่พัก และสถานที่ท่องเที่ยว ไปพักผ่อนกับวันหยุดยาวที่กำลังจะมาถึงนี้ ทราเวลกูรู ขอเป็นส่วนหนึ่งในการช่วยคุณหาที่พัก อีกทางหนึ่งค่ะ ไม่พอแค่นั้น ทราเวลกูรู ขอมอบส่วนลดที่พักให้เฉพาะคุณ เท่านั้น ที่มากถึง 80%

รับลมทะเลให้เย็นสบาย พักผ่อนริมหาดที่ โรงแรม สมอสปาวิลเลจหัวหิน ให้คุณเย็นฉ่ำน้ำทะเล ในราคาเพียง 501 บาท เท่านั้น !!

ห้องพักแบบ Garden Wing  ราคาเพียง 501 บาท เท่านั้น !! รวมอาหารเช้าแล้วสำหรับ 2 ท่าน เข้าพักได้ตั้งแต่วันนี้ – 30 สิงหาคม 2557 สมาชิก 1 ท่านสามารถใช้ได 1 สิทธิ์น่ะค่ะ สนใจสำรองห้องพักได้ที่ 02-100-7008 ค่ะ ตั้งแต่เวลา 9.00 – 18.00 น. วันจันทร์ – วันศุกร์ หรือจองง่ายๆ ผ่านมือถือได้ที่ http://travel.mthai.com/travel-guru

พิเศษสุดๆ วันนี้ เป็นแฟนเพจ Travelguru พร้อมรับสิทธิพิเศษมากมายรีบกดไลท์เลยที่ http://facebook.com/travelguru.mthai

พิเศษสุดคุ้มอีกหนึ่งที่ โรงแรม วงเดือนวิลล่ารีสอร์ท เกาะเสม็ด ลดเฉพาะคุณ เท่านั้น เหลือ เพียง 340 บาท

ห้องพักแบบ Standard Room  ราคาเพียง 340 บาท เท่านั้น !! รวมอาหารเช้าแล้วสำหรับ 2 ท่าน เข้าพักได้ตั้งแต่วันนี้ – 30 สิงหาคม 2557 สมาชิก 1 ท่านสามารถใช้ได 1 สิทธิ์น่ะค่ะ สนใจสำรองห้องพักได้ที่ 02-100-7008 ค่ะ ตั้งแต่เวลา 9.00 – 18.00 น. วันจันทร์ – วันศุกร์ หรือจองง่ายๆ ผ่านมือถือได้ที่ http://travel.mthai.com/travel-guru

มาพบกับตามรอยนักชิมกับมาเฟียฟู้ดอีกเช่นเคย วันนี้มาเฟียฟู้ดมาชิมอาหารอีสานรสแซบ ย่านแจ้งวัฒนะ กันที่ร้าน ส้มพิศมัย  เป็นร้านส้มตำที่มีหลากหลายเมนูให้เลือกสั่ง ถ้าใครได้มากินที่นี่ขอรับรองความอร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวาน กันที่ ร้านส้มตำพิศมัย ไม่ว่าจะเมนู ตำ ยำ ต้ม ทอด ย่าง มีหมด จะน่ากินขนาดไหนไปดูเลย

(บรรยากาศหน้าร้าน ส้มตำพิศมัย )

ร้านส้มตำพิศมัย ตั้งอยู่ แจ้งวัฒนะ-ปากเกร็ด ซ. 24 หมู่บ้าน สี่ไชยทอง เข้าซอยมาประมาณ 100 เมตร ก็จะถึงร้านส้มตำพิศมัย ร้านส้มต้มที่โด่งดังในย่านนี้ ร้านจะมีสโลแกนว่า ส้มตำกะยำแซบ เพราะขึ้นชื่อเรื่องส้มตำที่มีส้มตำหลากหลายแบบและหลายรสชาติ และเรื่องยำก็ไม่แพ้กัน เรื่องความแซบต้องยกให้เจ้านี้เลยหล่ะ

เมนูแนะนำ

ส้มตำปูปลาร้า 30 บาท  

ไก่ย่าง ชิ้นละ 45 บาท 

คอหมูย่าง 50 บาท

ต้มแซ่บหมู 50 บาท

น้่ำตกคอหมูย่าง 50 บาท 

ซุปหน้อไม้ 30 บาท 

ก้อยเนื้อ 50 บาท 

ต้มเครื่องใน 60 บาท 

ไข่เจียว 40 บาท 

มาเฟียฟู้ดการันตีร้านไหนเชื่อได้เลยว่าต้องอร่อยอย่างแน่นอนครั้งหน้าจะไปลุยร้านไหนต้องติดตาม food.mthai.com ที่นี่ที่เดียว ” อร่อยจริงเจอกัน “