มาเติมความหวานในช่วงเดือนสิงหากับเทศกาลวันแม่ด้วยเมนู คัสตาร์ดพุดดิ้ง ที่หวานฉ่ำ ทำง่ายด้วยวัตถุดิบที่อยู่ภายในบ้าน ใช้เวลาแค่ไม่กี่นาทีก็ได้ คัสตาร์ดพุดดิ้ง เป็นขนมสำหรับให้คุณแม่ในวันแม่ได้ค่ะ
คัสตาร์ดพุดดิ้ง
ส่วนผสม คัสตาร์ดพุดดิ้ง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- นมจืด (150 Ml)
- กลิ่นวานิลลา
ส่วนผสมคาราเมล
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- น้ำ 1 ช้อนชา
- น้ำร้อน 1 ช้อนชา
วิธีทำซอสคาลาเมล
- ใส่น้ำตาล น้ำ และผสมให้เข้ากัน
- น้ำใส่ไมโครเวฟ 500 วัตต์ 2-3 นาที จนส่วนผสมออกเป็นสีน้ำตาล
- เมื่อเห็นว่าตัวคาราเมลเป็นสีน้ำตาลให้รีบนำออกจากไมโครเวฟทันที และนำน้ำร้อนเทใส่ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
- นำคาราเมลใส่ลงไปในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้
วิธีทำคัสตาร์ดพุดดิ้ง
- นำไข่ไก่ และน้ำตาลทรายใส่ลงไปในชามผสม ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน
- เสร็จแล้วนำตะแกรงมากรอง เพื่อที่ตัวพุดดิ้งจะได้เนื้อเนียนน่ากิน
- นำส่วนผสมทั้งใส่ลงแม่พิมพ์ที่ได้เทคาราเมลลงไปแล้วเมื่อสักครู่นี้
- วางถ้วยลงในถาดสำหรับเข้าไมโครเวฟ เติมน้ำลงในถาดให้ระดับน้ำพอดีกับพุดดิ้งในถ้วย
- ครอบถาดด้วยพลาสติดหุ้มอาหารที่ใช้ได้กับไมโครเวฟ
- เข้าไมโครเวฟในระดับความร้อน 500 วัตต์ 5-7 นาที
- คว่ำถ้วยลงบนจานจะได้พุดดิ้งพร้อมรับประทานร้อนๆ หรือจะนำไปแช่เย็นไว้รับประทานในภายหลังก็ได้
