ส่วนประกอบ
– ปลาทู
– หอมแดงซอย
– ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชี ซอย นิดหน่อย
– ข้าวคั่ว
– มะนาว
– น้ำปลา
– พริกป่น
– สาระแหน่
วิธีทำ
– ทอดปลาทูให้พอสุก
– นำผักซอยทุกอย่างมาใส่กะละมังเครื่องปรุง จากนั้นแกะเนื้อปลาทูทอด ลงไป
– ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น และใบสาระแน่  คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ออก เปรี้ยวนำ หรือตามชอบเลย เป็นอันเสร็จ

ส่วนประกอบ
– สันในไก่
– ซีอิ๊วขาว
– เกลือ
– น้ำตาล
– กระเทียม
– พริกไทย
– รากผักชี
– ใบเตย
– น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
– โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย
– หั่นสันในไก่ ชิ้นไม่ต้องใหญ่มาก เเล้วหมักสันในไก่ด้วยสามเกลอ ซิอิ๊ว เกลือ น้ำตาล หมักทิ้งไว้
– หลังจากนั้น ห่อไก่ใส่ใบเตยได้เลยห่อจนหมดใบเตยคลุมเนื้อไก่ให้มิดชิดเอาไม้จิ้มฝันเอากลัดไม่ใช้ใบเตยหลุด
– ห่อจนครบเเล้วเอาขึ้นนึ่ง จนใบเตยสีเปลี่ยนไปจากเขียวสด เปนเขียวเเบบช้ำๆ
– เอาลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ไม่ต้องทอดนาน เอาเเค่ให้ได้กลิ่นหอมเเค่นั้น เพราะไก่สุกระดับนึงอยู่เเล้วค่ะ ถ้าทอดสุกไปมันจะเเข็ง เเละไม่อร่อย
– เสิร์ฟกับน้ำจิ้มเเจ่ว อร่อยเข้ากันดี

ร้าน เตี๋ยวหมูต้มยำโครตอร่อย ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อแปลก ขายก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เกาเหลาและลูกชิ้นลวกจิ้ม ร้านตั้งอยู่ริมถนนพัฒนาการ ติดกับปากซอยพัฒนาการซอย 76 คนจะเยอะช่วงกลางวันและช่วงเย็น เราเห็นการตั้งชื่อร้านแบบนี้ เลยอยากเข้ามาลิ้มชิมรสดูว่าก๋วยเตี๋ยวหมูโครตอร่อย นี้อร่อยยังไง ตามมาดูกัน เปิดทุกวันเวลา 10:00 – 20:00 น.

เตี๋ยวหมูต้มยำ

เกาเหลาสาหร่าย