คุณแม่บ้านที่อยากประหยัดเวลาไปตลาดเจอปลาสลิดราคาถูก ๆ ลองซื้อมาทำเค็มตากไว้รับประทานเองแต่มีปัญหามันชอบเหม็นตุ ๆ เวลาตากแห้ง และแมลงวันก็ชอบตอมกันหึ่งเลย เคล็ดลับในการทำปลาเค็ม โดยเฉพาะปลาสลิดเค็ม ตำสารส้มจนละเอียดใส่ไปกับน้ำเกลือแช่ปลาด้วยพอประมาณ เวลาล้างปลาตากก็ล้างน้ำสารส้มก่อนตากด้วย รับรองหนังปลาจะแห้งสวย แม้แดดจะน้อยก็ไม่ตุ

มื้ออาหารสุดพิเศษที่เราจะพามาทานกันในวันนี้ ณ ห้องอาหาร Espresso โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล (Intercontinental Bangkok) กับบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันที่ดีที่สุด Bubbly Brunch Sunday (บับบลี้ซันเดย์บรั๊นซ์) ซึ่งเป็นบุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติให้เลือกมากกว่า 100 รายการ ราคาบุฟเฟ่ต์มีหลายราคา มื้อเช้า 6.00-10.30 น. (795บาท), มื้อกลางวัน 12.00-14.30 น. (849บาท), มื้อเย็น วันอาทิตย์-วันพฤหัส 18.00-22.30 น. (1,259บาท), มื้อเย็น วันศุกร์-วันเสาร์ 18.00-22.30 น. (1,999บาท) และ มื้อที่เรามาทานกันในวันนี้ ซันเดย์บรั๊นซ์ วันอาทิตย์ 12.00-15.00 น. (1,999บาท)

อาหารญี่ปุ่น

อาหารทะเลถือว่าคุ้มมาก มีทั้งกุ้ง หอยแมลงภู่ หอยนางลม ขาปูยักษ์ ทานได้ไม่อั้น

ซาซิมิสดๆ

เนื้อวากิว เนื้อแกะย่าง และซี่โครงย่าง

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง หมูแดง และเป็ดย่าง

ของหวาน

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ สมาชิกชาว MThai ทุกท่าน วันนี้พามาชมร้านอาหารที่ขึ้นชื่อและอร่อยกันอีกเช่นเคย ทั้งรสชาติ โลเคชั่นของร้าน ไม่ธรรมดาแน่นอน กับร้าน Greyhound Cafe สาขา The Groove Central World แห่งนี้

Greyhound Cafe อยู่ชั้น 2 ของ The Groove Central World เดินเข้าจากทางเชื่อม ขวามือร้านแรกก็เจอเลย ร้านตกแต้งในโทนสีดำ,ขาว,เงิน หรูหราตามสไตล์เกรฮาวด์

ที่นั้งมีทั้ง outdoor และ Indoor เหมาะกับการพาเพื่อนมานั่งทาน มาพบปะสังสรรค์ หรือพักเหนื่อยจากช็อปปิ้งใน Central World

อาหารจะมีทั้งอาหารไทยและอาหารอิตาเลียน ในสไตล์ฟิวชั่น พร้อมขนมหวาน ถูกปากทั้งคนไทยและชาวต่างชาติ รสชาติจัดจ้านถึงต้นตำรับ และราคาสมเหตุสมผล

เมนูแนะนำ

ปีกไก่แดดเดียวชุบน้ำปลา 130 บาท เป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่งทาน อร่อยจนมีตำนานเล่าขานมาว่า อร่อยขนาดตกทานทั้งหม้อยังต้องหยิบขึ้นมาปัดทรายทีละชิ้นแล้วแทะต่อ

แซลมอนแช่พริก 200 บาท รสจัดจ้าน แซลมอนสดๆ แช่กับซอสพริกดำ

สปาเก็ตตี้ปลาอินทรีย์เค็ม 200 บาท สปาเก็ตตี้ผัดปลาเค็มแบบไทยๆ ใส่กระเทียมมะเขือเทศ เม็ดพริกไทยอ่อนและมันพริกคั่ว

* ชุดสิงห์เหนือเสือใต้ ที่นำอาหารจากทุกภาคมาอยู่ในเมนู เลือกทานได้ 4 เมนู และขนมหวานอีก 3 เมนู มีทุกสาขา พบกับชุดสิงห์เหนือเสือใต้ได้ถึง 31 มีนาคม ศกนี้

สิงห์เหนือนอนเปล 320 บาท  มีแกงหมะฟักไก่ น้ำพริกอีเก๋ จิ้นหมู น้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว แคปหมู สูตรประจำครัวเก่าแก่จากภาคล้านนา มาพร้อมผักสดและข้าวเหนียว

ปลารากกล้วยทอดขมิ้น 180 บาท สูตรเด็ดลุงหลองี้่รบ้านดอนโรยด้วยกระเทียมและพริกไทยอ่อนสทอดกรอบ

สำรับแกงเหลืองหน่อไม้ดอง 240 บาท สูตรแม่ป๊ะ มากับข้าวสวยร้อนๆ และไข่เจียวกุ้วทอดฟู กลิ่นหอม พร้อมผักสดแก้เผ็ด

ขนมจีนน้ำยาปู 260 บาท รสจัดจ้านมากับเนื้อปูแบบเต็มคำ สูตรชาวภูเก็ตขนานแท้ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูม ปูกระดอยทอดกรอบและผักสด

มาเข้าที่เมนูขนมหวานล้างปากกันดีกว่า

มะม่วงเบาลอยแก้ว 70 บาท มะม่วงเบาผลจากภาคใต้ ผสมน้ำบ๊วย ได้รสเปรี้ยวๆ หวานๆ เป็นเมนูที่ทานหลังของคาวได้ดีเยี่ยม

สาคูเปียกอัญชัน 80 บาท มาพร้อมกับแห้วและเนื้อมะพร้าวอ่อน ราดน้ำกะทิทานคู่กับไอศกรีมมะพร้าวอ่อนสูตรเฉพาะเกรฮาวด์ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น

วันนี้มาเฟียฟู้ดควงสาวมาชิมอาหารด้วย กับ ไอซ์ สิริเพ็ญโสภา สาวสวยจากรายการ ข่าวภาคซ่าส์  News MThai ช่วยมาการันตีความอร่อยกันอีกปาก ว่าอาหารรสเด็ดจริงๆ