ส่วนประกอบ
– ข้าวเหนียว
– น้ำเปล่า,กะทิ
– น้ำตาล,เกลือ,ฟัก
วิธีทำ
– แช่ข้าวเหนียวเอาไว้ประมาณ 10 นาที
– เอาฟักมาหั่นเป็นเส้น ๆ
– จากนั้นเอาข้าวเหนียวไปต้ม พอเดือดให้คนเรื่อย ๆ
– ใส่เกลือครึ่งช้อนชา และน้ำตาลลงไป กวนให้ข้าวเริ่มบาน เรื่อยๆ
– ใส่ฟักลงไป กวนต่อ ให้เริ่มงวด ชิมรสให้ออกหวานตามชอบ ก็เสร็จ
ทำน้ำกะทิราด
– ต้มกะทิให้เดือด ใส่เกลือนิดหน่อย  ให้เดือดสักพัก ก็ยกลง

ส่วนประกอบ
– แป้งพัด,น้ำตาลทราย,ผงฟู
– เกลือ,ไข่ไก่ 2,น้ำมันพืช
– นมข้นจืด,นมสด
– กลิ่นเนย,กลิ่นวนิลลามกล้วยบดมอัลมอนด์
วิธีทำ
– ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ 1 ครั้ง แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป
– ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวเข้าด้วยกัน มี ไข่ นมข้มจืด นมสด น้ำมัน กลิ่นวนิลลา กลิ่นเนย คนให้เข้ากัน
– เทลงในส่วนผสมแห้ง ใช้ตะกร้อคนแบบเบาๆมือ
– ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์ เอาเข้าอบไฟ 190 C ประมาณ 30 นาที

10 ร้านมาการอง (Macaron) หอมหวาน ส่งตรงถึงปลายลิ้น

1.Dhara Dhevi (ดาราเทวี, เชียงใหม่)

อันดับที่1 เป็นขวัญใจของผู้ชื่นชอบการทานมาการองในไทย จาก ห้องอาหาร ‘Dhara Dhevi
(ดาราเทวี เชียงใหม่) ที่สามารถปรับสูตรให้ของคาวกลายเป็นของหวานได้อย่างลงตัวจนกลาย
มาเป็น  “ดาราเทวีมาการอง” ที่กล้าพูดได้อย่างเต็มปากเลยว่าทานชิ้นเดียวยังไงก็ไม่พอ
ด้วยเนื้อมาการองที่นุ่มหนึบ และยังมีหลากหลายรสชาติให้เลือกทานกัน เช่น Black Truffle,
White Truffle with Hazelnut, Foie Gras

ที่ตั้ง: ถนนเชียงใหม่-สันกำแพง ต.ท่าศาลา อ.เมือง จังหวัดเชียงใหม่
สาขา : Siam Paragon, Central Chidlom, Central Ladprao, Central World
Credit : www.dharadhevi.com

2.The Mandarin Oriental (โรงแรมแมนดาริน โอเรียลเต็ล, กรุงเทพ)

อันดับที่  2  มาการอง จากแผนกขนมและเบเกอรี่ของ The Mandarin Oriental
(โรงแรมแมนดาริน โอเรียลเต็ล กรุงเทพ)  มาการองที่นี่ทำออกมาจากไอเดียที่ เป็นสุดยอด
แห่งความสร้างสรรค์ของเชฟ   รสสัมผัสแรกจะกรอบ ผิวภายในจะชุ่มฉ่ำได้รสชาติไส้อย่างเต็มที่
โดยเฉพาะมาการองค็อกเทล Mojito, Grand Marnier, The Bloody Mary ได้อย่างลงตัว

ที่ตั้ง : ซอยบูรพา ถ.เจริญกรุง เขตบางรัก ริมแม่น้ำเจ้าพระยา กรุงเทพมหานคร

สาขา : สยามพารากอน (Siam Paragon)
Credit : www.mandarinoriental.com/bangkok

3.Laduree (ลาดูเร่, สยามพารากอน กรุงเทพ)

อันดับที่ 3 “Laduree (ลาดูเร่)”  แบรนด์ชื่อดังอันดับ1 จากประเทศฝรั่งเศส ที่เป็นต้นกำเนิด
ของมาการอง มีความกรอบจากภายนอก และ ละลายได้จากภายใน มาการองทุกชิ้นจะถูกทำขึ้น
ด้วยเทคนิคพิเศษที่ละเอียดอ่อน จากเมล็ดอัลมอนด์ ไข่ และ น้ำตาล มีให้เลือกถึง 15 รสชาติ

ที่ตั้ง: สยามพารากอน (Siam Paragon) 991/1, ถนนพระราม1, กรุงเทพมหานคร 10330
Credit: https://www.laduree.com/en_int/


4.Pierre Hermé Paris (ดิ เอ็มควอเทียร์, กรุงเทพ)

ร้านมาการองชื่อดังอีกร้านจากฝรั่งเศส โดดเด่นด้วยศิลปะ โดย Pierre Hermé  เชฟชาวฝรั่งเศส
ผู้รังสรรค์ความอร่อยของมาการองสูตรพิเศษ จนได้รับฉายาจาก Vogue Magazine ว่าเป็น
Picasso of Pastry จาก แนวคิดที่ว่า “การทำขนม เหมือนการทำงานศิลปะ งานแฟชั่น ต้องเป็น
คนช่างคิด ช่างจินตนาการ ใส่ใจทุก ชมรีวิวเต็มๆได้ที่

: http://food.mthai.com/mafia-food/98782.html

ที่ตั้ง:  The Emquatier (ดิ เอ็มควอเทียร์) 643 ถนน สุขุมวิท แขวง คลองตันเหนือ เขต วัฒนา
กรุงเทพมหานคร10110 
Credit : https://www.facebook.com/PierreHermeTHA

5.Lenotre (เลอโนท, กรุงเทพ)

“Lenotre (เลอโนท)” คาเฟ่ จากปารีส ให้บริการทั้ง อาหารฝรั่งเศสและเบเกอรี่ โดยเฉพาะเค้ก
ที่โด่งดังมาก และ นอกจากนั้นยังมีมาการองรสอร่อยที่ถูกปากคนไทยอีกด้วย ถึงแม้ขนาดของ
มาการองจะเล็กกว่าร้านอื่นๆ แต่ความอร่อยที่มีเรียกได้ว่าไม่แพ้ร้านอื่นและที่สำคัญราคาไม่แพงเลย

ที่ตั้ง: โครงการ Natural Ville ชั้นG ซอยหลังสวน ถนนหลังสวน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร


Credit : www.lenotrethailand.com

6.TWG Tea Salon & Boutique (ทีดับเบิลยูจี ที, ดิ เอมโพเรียม กรุงเทพ)

มาการองถ้าจะทานให้อร่อยยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ทานคู่กับชา TWG (ทีดับเบิลยูจี) จึงจัดสูตรพิเศษ
เอาใจคนรักชาและของหวาน โดยเอา ชาของทางร้านมาทำไส้มาการอง แถมตั้งชื่อให้เรียกง่ายเข้า
กับกับชารสชาติต่าง ๆ อีกด้วย เช่น ‘Lemon Bush Tea’ ‘Napoleon Tea & Caramel’ ‘Matcha
Tea’ ‘Bain de Rose Tea’ ‘Earl Grey & Chocolate’

ที่ตั้ง : ห้างสรรพสินค้า ดิ เอมโพเรียม ถนนสุขุมวิท24 เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร
สาขา: The Emporium (ดิ เอมโพเรียม) , Siam Paragon (สยามพารากอน)
Credit : www.twgtea.com

7.Fauchon (โฟชอง, สยามพารากอน กรุงเทพ)

“Fauchon (โฟชอง)” ตำนาน ความหรูหราจากฝรั่งเศสมาถึงเมืองไทยแล้ว ที่ Fauchon Paris
Flagship Store ต้นตำรับ “มาการอง” ของหวานยอดฮิตของร้านดัง นอกจากนี้ยังมีเมนูสูตร
พิเศษ มีเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้านอีกหลายเมนู ทั้ง แอแคลร์, มิลล์เฟย, เลมอนทาร์ต
มาในสไตล์เรียบหรู เหมือนยกร้านมาจาก ปารีส

ที่ตั้ง : Siam Paragon (สยามพารากอน) 991/1, ถนนพระราม1, กรุงเทพมหานคร 10330
สาขา:The Emquatier, The Groove Central World                                         
Credit: http://www.fauchon.com/en/macaroons.html

8.Harrods Tea Room (แฮรอดส์ ที รูม, สยามพารากอน, กรุงเทพ)

Harrods Tea Room (แฮรอดส์ ที รูม) ที่เป็นทั้งร้านน้ำชา และร้านอาหาร ตกแต่งอย่างหรูหราดูดี
มีพนักงานคอยบริการให้คำปรึกษาเราในการเลือกชาให้เข้ากับเมนูที่สั่ง ขนมมาการอง หลากหลาย
รสชาติที่หวานกำลังดี มาการองของ Harrods Tea Room ถึงแม้จะมีสีเดียว ไม่เหมือนร้านอื่น ๆ ที่
มีหลากสี แต่ก็มีถึง18 รสให้เลือก รับรองว่าถ้าได้ลอง มานั่งทานมารอง คู่กับชาแล้วฟิน

ที่ตั้ง : Siam Paragon (สยามพารากอน) 991/1, ถนนพระราม1, กรุงเทพมหานคร 10330
สาขา :The Emquatier, Central Embassy, The Groove Central World
Credit : http://www.harrods.com/content/the-store/restaurants/the-tea-room

9.MilleCrepe (มิลล์เครป, กรุงเทพ)

ด้วยความเอาใจใสและพิถีพิถันทุกขั้นตอนในเลือกวัตถุดิบ ไม่ว่าจะเป็น อัลมอนด์บด
(แป้งอัลมอนด์), น้ำตาลไอซ์ซิ่ง และไข่ขาว การเข้าถึงรายละเอียดทุกขั้นตอนการทำ
มาการอง ของ Mille Crepe (มิลล์เครป) และจากประสบการณ์ของทีมงานที่เป็นอันดับต้นๆ
ในเมืองไทย จึงมั่นใจได้ว่า “Macaron by Mille Crepe”  ทุกคำที่ได้ลิ้มลอง อัดแน่นด้วยคุณภาพ

ที่ตั้ง : 106 ถนน ดินสอ แขวง บวรนิเวศ เขต พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200
Credit : https://www.facebook.com/MilleCrepeThailand

10.Macarons Et Moi (มาการอง เอ มัว, เดอะ คริสตัลพาร์ค กรุงเทพ)

ถึงอันดับสุดท้าย ร้าน Macarons Et Moi (มาการอง เอ มัว) เชื่อว่าถ้าใครได้ลิ้มลองมาการอง
สูตรพิเศษ  ที่มีเจ้าของร้านประยุกต์และคิดค้นสูตรพิเศษ เพื่อให้ มาการอง มีรสชาติที่เป็น
เอกลักษณ์ที่ใครได้ลองก็ต้องรู้ว่ามาจาก Macarons Et Moi  มีให้เลือกกว่า 22 รสชาติ
ราคาก็ไม่แพงเลยแค่ ชิ้นละ 35 บาทเท่านั้น

ที่อยู่ : ชั้น1 Crystal Market ถนนประดิษฐ์มนูธรรม เขตลาดพร้าว กรุงเทพมหานคร
Credit: www.facebook.com/Macarons.Et.Moi

ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/food-recommend/101172.html