มากับสูตรเด็ดเคล็ดลับ กับ Mthai กันอีกเช่นเคย วันนี้มาเสนอเรื่องกล้วยๆ ที่ทุกคนทำได้ ขึ้นชื่อว่ากล้วยแล้ว ต้องเป็นอะไรที่ง่ายๆ กับเมนู กล้วยแขก ที่ไม่มีใครปฏิเสธ ที่มีขายตั้งแต่ปากซอยยันท้ายซอย วิธีทำไม่ยากอย่างที่คิด แค่เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมแล้วเข้าครัวลงมือทำได้เลยค่ะ

สูตร กล้วยแขก ของกินยอดฮิตประจำซอย

วัตถุดิบ

• กล้วยน้ำวาห่าม 1 หวี
• แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• มะพร้าวขูด 1 ถ้วยตวง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• หัวกะทิ 1 1/2 ถ้วยตวง
• งาคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปูนใส 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลี เกลือ นวดกับหัวกะทิ และมะพร้าวขูด นวดให้เข้ากัน ใส่น้ำปูนใส แล้วนวดต่อ ใส่งาลงไปให้ทั่ว
2. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันกะให้ท่วมกล้วยที่จะทอด เมื่อน้ำร้อนนำกล้วยที่หั่นตามยาว 3-4 ชิ้น ต่อ 1 ลูก (แล้วแต่ลูกใหญ่หรือเล็ก) ชุบแป้งที่ผสมไว้ตามข้อ 1 ใส่ในน้ำมันจนเต็มกระทะ
3. ทอดจนแป้งเหลืองกรอบ และเนื้อกล้วยสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันก่อนแล้วค่อยเสิร์ฟ

สำหรับมันทอด เผือกทอด ฝักทองทอด กล้วยตากทอด ใช้สูตรเดียวกับกล้วยแขกได้เลย แต่เผือกและมันเทศนั้น หลังปอกเปลือก ให้แช่น้ำเอายางออก แล้วจึงหั่นชิ้นหนาประมาณ 0.5 – 1 เซนติเมตร

ติดตามอ่านเนื้อหาเพิ่มเติมในหนังสือ “รวยด้วย กล้วยทอด มันทอด” จาก Mbookstore

ประสบการณ์พิเศษกับไอศกรีม Cold Stone Creamery

Cold Stone Creamery สาขา เซ็นทรัลพลาซา แกรนด์ พระราม 9 ชั้น 6 ขึ้นบรรไดเลื่อนขึ้นมา
ก็จะเจอเลย ไอศกรีมระดับ ซูเปอร์พรีเมียม รายแรกของอเมริกา ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก
เอกลักษณ์ของ Cold Stone Creamery คือการสร้างสรรค์ไอศกรีมที่มีรสชาติและรูปแบบเฉพาะ
ตัว ให้รสชาติที่เข้มข้นไม่เหมือนใคร ที่มากับเมนูไอศกรีม Signature Creations กว่า 20 รายการ
ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และเพิ่มเติมไอเดียลงไปกับไอศกรีมให้มีความพิเศษเพิ่มขึ้นไปอีก

ร้านบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเองภายใต้ Concept ที่ว่า ” The Ultimate Ice-Cream
Experience ” ที่แปลว่า ลูกค้าจะได้รับประสบการณ์ของไอศกรีมที่ดีที่สุด แนะนำเมนู
Signature Creations ซึ่งเป็นเมนู Top 5 ของ Signature Creations เราเลือกตัวเด็ดๆ
มา 4 เมนูของไอศกรีมมาแนะนำกัน

Founder’s Favorite เป็นไอศกรีมรสสวีทครีม มามิกซ์กับถั่วพีแคน
บราวนีย์ ราดด้วยซอสคาราเมลและช็อกโกแลต

Strawberry Banana Rendezvous ไอศกรีมรสสตรอเบอรี่ ที่มิกซ์กับ แคร็กเกอร์
ไวท์ช็อกโกแลตชิพ และมีรสเปรี้ยวด้วยสตรอเบอรี่สดๆ บวกกับความฉ่ำของกล้วย

Cheese Cake Fantasy ความเป็นชีสจะไม่มีกลิ่นของชีสจนเกินไป หอมละมุนทานง่าย
เพราะตัดกับผลไม้สดอย่างสตรอเบอรี่และบลูเบอรี่ มิกซ์กันให้ดูมีสีสรร

Chocolate Devotion ใครที่ชื่นชอบช็อกโกแลตแนะนำให้สั่งตัวนี้เป็นตัวที่ได้รับความนิยมจาก
คนทั่วโลกมากที่สุด ส่วนผสมลงตัวระหว่างไอศกรีมกับช็อกโกแลต ที่มิกซ์กับช็อกโกแลตชิพ

Mango Indulgence

Coffeehouse Crunch

ข้อมูลร้าน

ที่อยู่

14 สาขา 1. สนามบินสุวรรณภูมิ ชั้น 4 Concourse F / 2.เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 6 / 3.เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ ชั้น 1 / 4.เซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น 2 / 5.เซ็นทรัลพระราม 9 ชั้น 6 / 6.เซ็นทรัลพระราม 2 ชั้น 1 / 7.เมกา บางนา ชั้น 2 / 8.เซ็นทรัลพระราม 3 ชั้น G / 9. แพลตตินั่ม แฟชั่น มอลล์ ชั้น 1 / 10. เซ็นทรัล บางนา ชั้น 2 / 11. สยามพารากอน ชั้น 4 / 12. เซ็นทรัล เฟสติวัล เชียงใหม่ ชั้น 1 / 13.เซ็นทรัล เฟสติวัล หาดใหญ่ ชั้น 4

เวลาเปิด,ปิด ตามเวลาห้าง

ขอบคุณข้อมูลจาก http://food.mthai.com/mafia-food/98311.html

ฟังเสียงลำธาร วิมานแห่งความสุข ต้อง… น้ำตกรักจัง

น้ำตกผาดอกเสี้ยว หรือน้ำตกรักจัง ในเขตของอุทยานแห่งชาติดอยอินทนนท์น้ำตกผาดอก
เสี้ยวนั้นมีทั้งหมด 10 ชั้น แต่ไฮไลท์ที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องไปเยือนคือชั้นที่ 7 เพราะสายน้ำ
จากน้ำตกชั้นบนไหลตกลงมากระทบชั้นล่าง มีความสูงราว 20 เมตร ส่วนที่มาของชื่อน้ำตก
ผาดอกเสี้ยวก็มาจากชื่อต้นเสี้ยวซึ่งเป็นไม้เด่นบริเวณน้ำตกนั้นเอง

น้ำตกนี้ปรากฏอยู่ในภาพยนตร์เรื่อง “รักจัง” ที่ออกฉายเมื่อปี พ.ศ. 2549 (นำแสดงโดยฟิล์ม รัฐภูมิ
กับพอลล่า เทย์เลอร์) ปัจจุบันนักท่องเที่ยวก็เลยเรียกน้ำตกรักจัง แทนน้ำตกผาดอกเสี้ยว

การเดินทาง

เริ่มต้นที่การเดินทางมายัง บ้านแม่กลางหลวง ตั้งอยู่ซ้ายมือบริเวณกิโลเมตรที่ 26 ของเส้นทางขึ้น
ดอยอินทนนท์ จากนั้นให้เข้าไปที่ ศูนย์บริการนักท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ เพื่อติดต่อมัคคุเทศก์นำทาง
เป็นชาวบ้านท้องถิ่นที่จะพาเราลัดเลาะไปตามลำธารและป่าดง เส้นทางเดินป่ามีทั้งทางราบและ
ทางชัน ที่จะทำให้คนไม่ค่อยออกกำลังกายได้ขาสั่น ด้วยระยะทาง 3 กิโลเมตร เป้าหมายอยู่ที่
น้ำตกชั้นที่ 7 ซึ่งเป็นชั้นที่สวยที่สุด และเป็นชั้นที่ปรากฏอยู่ในภาพยนตร์รักจังนั่นเอง

ขอบคุณข้อมูลจาก http://travel.mthai.com/blog/120665.html