ร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านน้องใหม่เป็นร้านแฟรนไชส์จากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งก็มีชื่อเสียงในประเทศญี่ปุ่น ขยายสาขาไปทั่วเอเชีย และปัจจุบันนี้ได้มาเปิดร้านสาขาที่ประเทศไทยร้านที่เรากำลังพูดถึงอยู่นี้ ชื่อร้าน Genki Sushi  (เกนกิ ซูชิ) ตั้ง อยู่ที่ห้าง The Mall บางกะปิ ชั้น 3 ทางร้านบริการอาหารญี่ปุ่นประเภทซูชิ และข้าวหน้าต่างๆ ตามแบบสไตล์ญี่ปุ่น เน้นเมนูซูชิเป็นหลัก ความแปลกใหม่ของทางร้านจะอยู่ที่ความทันสมัยก็การออเดอร์อาหาร และวิธีการเสิร์ฟที่แตกต่างจากร้านอื่น เปิดทุกวันเวลา 10.30 – 22.00 น.

ซูชิแซลมอนลนไฟ

ไก่ทอด

ขนมยอดฮิตที่มักจะทำให้กันเป็นของขวัญ หรือเป็นเค้กวันเกิด ที่ทำกันได้ง่ายๆ ไม่ต้องมีความชำนาญการขนมแค่มือสมัครเล่นก็สามารถทำได้กับ บานอฟฟี่พาย รสหวานทานง่ายที่ไม่ต้องพึ่งเตาอบหรืออุปกรณ์ทำเค้กให้ยุ่งยาก รับรองว่าเป็นสูตรสำหรับคนที่ไม่เคยทำขนมมาก่อน ก็สามารถทำได้ อร่อยด้วย เราไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

Banoffee cake

• เนยสดรสจืด
• คาราเมล
• กล้วยหอม 3 ผล
• วิปปิ้งครีม
• เกลือเล็กน้อย
• ผงโกโก้

วิธีทำ

1. ละลายเนยในไมโครเวฟ บดเครกเกอร์ให้ละเอียด เครกเกอร์ในที่นี้สามารถเลือกเป็นรสชาติใดก็ได้ ถ้าอยากให้บานอฟฟี่มีรสชาติเข้มข้นมากขึ้นก็เลือกใช้โอริโอ้ก็ได้ค่ะ
2. เทเนยละลายลงไปในเครกเกอร์ที่บดละเอียด คลุกให้เข้ากันจนเนยแทรกซึมเข้าในในตัวเครกเกอร์บด
3. กรุเครกเกอร์ลงในแม่พิมพ์ จะใช้เป็นภาชนะอะไรก็ได้ ถ้าไม่มีบล็อคทำขนมเค้กก็ใช้เป็นแก้วแทนก็ได้ค่ะ กรุเครกเกอร์ให้แน่นให้ฐานแข็งแรง แช่ตู้เย็นไว้ระหว่างทำอย่างอื่นไปด้วย เพื่อให้เนยที่ผสมในเครกเกอร์เขาจับตัวเมื่อโดนความเย็น
4. ตีวิปปิ้งครีมให้ฟู ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติความมันและให้วิปครีมทรงตัว ตีจนครีมตั้งยอดได้
5. เอาเครกเกอร์ออกจากตู้เย็น ราดคาราเมลลงบนฐาน วางกล้วยหอมที่หั่นเป็นแว่นๆ ลงให้ทั่วแม่พิมพ์ และราดคาราเมลลงไปอีก ปาดหน้าให้เรียบ
6. บีบวิปปิ้งครีมลงไปให้ทั่วพาย ปาดหน้าให้เรียบ และโรยหน้าด้วยผงโกโก้เพื่อความสวยงาม

บานอฟฟี่พาย ที่มีวิธีทำง่ายๆ แบบนี้ ทำไว้เป็นของขวัญมอบให้เพื่อนในโอกาสต่างๆ และสามารถดัดแปลงได้หลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นบานอฟฟี่ในถ้วยและตกแต่งเป็นเลเยอร์ที่สวยงาม ลองไปทำกันดูค่ะ