ที่มา https://www.youtube.com/watch?v=iNnl_spMYnw

แค่เห็นก็น้ำลายสอ แค่นึกถึงกลิ่นลอยทะลุจอออกมาเลยกับเมนู หอยลายผัดพริกเผา สูตรเด็ดที่ทุกคนชอบทาน ถึงแม้ว่าจะเป็นเมนูที่อาจจะกินไม่อิ่มเพราะเนื้อของหอยเล็กนิดเดียว เอาเป็นว่าได้อารมณ์สุดๆ เวลาทาน

สูตร หอยลายผัดพริกเผา เมนูเด็ดเผ็ดอร่อย

ส่วนผสม

• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนูสับ ตามชอบ
• พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• หอยลาย 500 กรัม
• ใบโหระพา ตามชอบ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชลงไปในกระทะ ผัดกับกระเทียมจนหอม จากนั้นใส่พริกขี้หนูสับและพริกเผาลงไป
2. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นก็ใส่หอมลายลงไป ผัดจนเครื่องปรุงซึมเข้าไปในเปลือกหอยลาย เสร็จแล้วก็ใส่ใบโหระพาเพื่อความหอม

เรียบเรียงโดย Food Mthai

มาเที่ยวในตัวเมืองอยุธยา ถ้าอยากมานั่งจิบกาแฟชิลล์ๆ พร้อมกับชมโบราณสถานเมืองเก่าอยุธยาไปด้วย ต้องมาที่นี่เลย “Say Cafe & Gallery” เพราะที่นี่ตั้งอยู่ตรงข้ามกับวัดราชบูรณะ วัดโบราณตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา ร้านเปิดทุกวัน วันจันทร์-พฤหัส เวลา 08.00-17.30 น. วันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 08.00-21.00 น.

Say Cafe Smoothie

โรตีสายไหมอยุธยา

Waffle