อยากพักผ่อนในบรรยากาศแบบญี่ปุ่น ไม่ต้องไกลถึงแดนปลาดิบ ในเมืองไทยก็มีที่พักแบบนี้เหมือนกัน Travel.mthai ได้รวบรวม 5 ที่พักเรียวกัง สไตล์ญี่ปุ่น ในเมืองไทย มาฝากกัน แต่ละที่นั้นได้กลิ่นอายและความเป็นญี่ปุ่นสุดๆ ซ้อมไว้ก่อนไปเที่ยวก็ได้นะ >,<

5 ที่พักเรียวกัง สไตล์ญี่ปุ่น
ในเมืองไทย

1. อาชิตะ โฮสเทล เชียงใหม่
(ARCHITA HOSTEL )

อาชิตะ โฮสเทล โฮลเทลน่ารักๆ สไตล์ญี่ปุ่นแห่งนี้ ตั้งอยู่ที่ ตำบลพระสิงห์ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เราจะสัมผัสความเป็นญี่ปุ่นได้ตั้งแต่ก้าวเท้าเข้ามาครั้งแรก ทั้งสวนย่อม ทางเดิน ห้องพัก ทุกสิ่งล้วนเป็นกลิ่นอายของญี่ปุ่นอย่างแท้จริง

เดิมที่แห่งนี้เป็นบ้านเก่า ซึ่งเจ้าของได้แรงบันดาลใจมาจาก ‘Machiya’ คือบ้านไม้แบบโบราณของชาวญี่ปุ่น นี่จึงเป็นไอเดียในการสร้าง อาชิตะ โฮสเทล แห่งนี้ และหากใครอยากใส่ชุดยูกาตะ ที่นี่ก็มีให้ยืมด้วยนะ

ที่อยู่ : ซอยสามล้าน 5 ตำบลพระสิงห์ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ 50200

โทรศัพท์ : 062 318 8813
Facebook : Archita Hostel / ID Line : archi.artchi
Website : http://architahostel.com/

2. เชียงราย เรียวกัง
(CHIANG RAI RYOKAN)

สัมผัสกลิ่นอายของวัฒนธรรมญี่ปุ่น ที่ เชียงราย เรียวกัง โรงแรมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ท่ามกลางบรรยากาศของท้องทุ่งนา ในจังหวัดเชียงราย ด้วยบรรยากาศรายล้อมที่มีความคลับคล้ายกับชนบทของประเทศญี่ปุ่น ผนวกกับความชอบในวัฒนธรรม อันสงบลุ่มลึกของชาวญี่ปุ่น ทำให้เจ้าของได้เริ่มต้นสร้างร้านกาแฟเล็กๆ ขึ้นมาก่อน โดยใช้ชื่อว่า “เรียวกัง คาเฟ่” (Ryokan Cafe’) หนึ่งปีต่อมา ก็ได้เริ่มเปิดตัวบูติครีสอร์ทสไตล์ญี่ปุ่นแห่งนี้ขึ้น

เชียงราย เรียวกัง มีห้องพักด้วยกันทั้งสิ้น 4 ห้อง ทั้งหมดเป็นห้องพักที่ถูกออกแบบในลักษณะเรียวกังแท้ๆ แบบญี่ปุ่น ด้วยการคงไว้ซึ่งเอกลักษณ์ของรูปแบบสถาปัตยกรรม รวมไปถึงการตกแต่งภายในแบบญี่ปุ่นชนบท

ภายในห้องพัก ตกแต่งพื้นด้วยเสื่อตาตามิ (Tatami) ขนาด 8 เสื่อ พร้อมกับมีฉากประตูเลื่อนโชจิ (Shoji)โดยคงลักษณะของขนบธรรมเนียมญี่ปุ่นไว้อย่างชัดเจน แม้แต่การนอนพัก ก็จะนอนบนฟูกแบบฟุตอง(Futon) แบบเดียวกับที่เรียวกังในญี่ปุ่น

นอกจากห้องพักแบบญี่ปุ่นแล้ว ในส่วนห้องน้ำ ก็มีอ่างแช่น้ำร้อน Rotempuro ในสวนหินแบบญี่ปุ่น ให้ผ่อนคลายกับบรรยากาศ หนาวเย็นรอบตัวในช่วงฤดูหนาว พร้อมกับมีชุดยูกาตะ (Yukata)ไว้บริการสำหรับใส่ในรีสอร์ทอีกด้วย

ที่อยู่ : 134 หมู่ 4 ตำบลบัวสลี อำเภอแม่ลาว จังหวัดเชียงราย 57250

โทรศัพท์ : 081 868 3010
Facebook : www.facebook.com/ryokancafe
Website : www.chiangrairyokan.com

3. วาฏิกา รีโซวิลล่า กุยบุรี
(VARTIKA RESOVILLA KUIBURI)

วาฏิกา รีโซวิลล่า กุยบุรี รีสอร์ทสวย คั้งอยู่ติดทะเลประจวบฯ ริมหาดบ่อนอก กุยบุรี มีห้องพักหลากหลาย ทั้งห้องเพนท์เฮ้าส์ ห้องสวีท วิลล่า เป็นต้น ซึ่งห้องพักแบบวิลล่า ก็จะมีลักษณะที่ไม่เหมือนใคร ออกแบบตามประเทศนั้น เช่น ญี่ปุ่น จีน อินเดีย บาหลี ยุโรป หรือสไตล์โบฮีเมียน เป็นต้น

วิลล่าแบบญี่ปุ่น ประกอบไปด้วย 3 วิลล่าตั้งอยู่บริเวณสวนเซนญี่ปุ่นที่เป็นส่วนตัว ตกแต่งแบบญี่ปุ่นร่วมสมัย เงียบสงบ สามารถเข้าพักเป็ยหลัง หรือ 3 หลังก็ได้หากมาเป็นครอบครัว

ที่อยู่ : 65 หมู่ 5 ต.บ่อนอก อ.เมือง กุยบุรี 77210

โทรศัพท์ : 032 820 164
Facebook : Vartika Resovilla Kuiburi
Website : http://vartikakuiburi.com/

4. ไฮกุ เกสต์เฮาส์
(HAIKU GUESTHOUSE)

ไฮกุ เกสต์เฮาส์ ตั้งอยู่ใน ตัวเมืองสังขละบุรี ห่างจากสะพานมอญเพียง 1 กิโลเมตรเท่านั้น เป็นที่พักสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิม ตกแต่งโดยใช้ไม้ไผ่ ไม้ไผ่สานเป็นหลัก มีสวนเซนญี่ปุ่นด้านหน้าห้องพัก เป็นที่พักแบบยกชั้นเดียว รอบๆ มีห้องนั่งเล่น

ภายในห้องพักก็ตกแต่งด้วยสิ่งของแบบเรียบง่าย เน้นใช้และพักสบายๆ ห้องพักมีด้วยกัน 4 ห้อง โดยตั้งชื่อตามกวีญี่ปุ่น ได้แก่ ห้องอิตสะ ห้องบะโช ห้องชิกิ และห้องบุชน ราคาไม่แพงและมาพร้อมกับสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน

ที่อยู่ : 106 ถ.ศรีสุวรรณคีรี ม.1 ต.หนองลู สังขละบุรี กาญจนบุรี 71240

โทรศัพท์ : 087 519 9150
Facebook : Haiku Guesthouse

5. บ้านเมฆโฮสเทล
(BAANMEK HOSTEL)

บ้านเมฆโฮสเทล โฮสเทลน่ารักๆ สไตล์ญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในซอยนิมมานฯ ย่านสุดฮิตเมืองเชียงใหม่ ใกล้แหล่งท่องเที่ยว ทั้งร้านอาหาร คาเฟ่ชิคๆ หรือแหล่งช้อปปิ้ง เหมาะกับนักท่องเที่ยวแบบแบ็คแพ็ค สะดวกสบายด้วยบริการ และสิ่งอำนวยความสะดวก ตัวโฮสเทลตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก ผสมผสานกับโทนสีฟ้า สบายตา อีกทั้งด้านหน้ายังทำเป็นห้องกระจก ให้เรามีมุมนั่งทานกาแฟยามเช้าได้ฟีลลิ่งไปอีก

ที่อยู่ : ถนน นิมมานเหมินทร์ ซอย 15 ตำบล สุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
โทรศัพท์ : 094 635 5102
Facebook : Baanmek hostel
Website : http://www.baanmekhostel.com/

ขอบคุณรูปภาพและข้อมูล อาชิตะ โฮสเทล เชียงใหม่,เชียงราย เรียวกัง, วาฏิกา รีโซวิลล่า กุยบุรี, ไฮกุ เกสต์เฮาส์, บ้านเมฆโฮสเทล

โรงแรมมีสไตล์การาจกรุงเทพฯ (MeStyle Garage Hotel Bangkok) บูทีคอาร์ททิสต์โฮเทลสุดฮิพแห่งใหม่ล่าสุดย่านห้วยขวาง  พร้อมเปิดประสบการณ์การพักผ่อนที่ไม่เหมือนใครพาคุณออกเดินทางสัมผัสมิติใหม่ของการออกแบบด้วยคอนเซ็ปต์การาจฟังก์กี้(Garage Funky) ให้คุณเพลิดเพลินกับงานดีไซน์จากของสะสมสุดปังพร้อมเป็นแหล่งแฮงค์เอาท์สุดชิคแห่งใหม่ของกรุงเทพฯด้วยRooftop Bar สุดเปรี้ยวที่ออกแบบให้เป็นจุดหมายปลายทางแห่งการพบปะสังสรรค์

โรงแรมมีสไตล์การาจ กรุงเทพฯ
บูทีคอาร์ททิสต์โฮเทล ย่านห้วยขวาง

โรงแรมมีสไตล์การาจกรุงเทพฯ (MeStyle Garage Hotel Bangkok)ดำเนินงานและบริหารโดยบริษัทมีสไตล์พร็อพเพอร์ตี้จำกัดผู้นำด้านการพัฒนาอสังหาริมทรัพย์ย่านห้วยขวางเปิดตัวบูทีคอาร์ททิสต์โฮเทลแห่งใหม่ในเครือพร้อมรองรับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติโรงแรมอยู่ห่างจากรถไฟฟ้าใต้ดินสถานีห้วยขวางเพียง800 เมตร  โดยเป็นโรงแรมขนาด7 ชั้นจำนวน75 ห้องนอนมีจุดเด่นด้านการออกแบบที่ไม่เหมือนใครด้วยคอนเซ็ปต์การาจฟังก์กี้ (Garage Funky) และผู้ที่อยู่เบื้องหลังการออกแบบอันเป็นเอกลักษณ์และโดดเด่นได้แก่อาจารย์นักออกแบบอาจารย์กิติศักดิ์สุธรรมโชติโดยได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์จากความหลงใหลชื่นชอบส่วนตัวและของสะสมของเจ้าของอันได้แก่รถยนต์, ศิลปะและไม้ซึ่งความชอบต่างๆเหล่านี้ได้ถูกนำมาตกแต่งและสะท้อนอยู่ในส่วนต่างๆของโรงแรมทำให้โรงแรมเต็มไปด้วยเรื่องราวและความมีชีวิตชีวาสร้างบรรยากาศอันน่าประทับใจและน่าจดจำ

คุณสรมนต์แสงรัฐกาญจนสินรองกรรมการผู้จัดการบริษัทมีสไตล์พร็อพเพอร์ตี้จำกัดกล่าวว่า“เราอยากให้โรงแรมของเราแตกต่างจากโรงแรมทั่วไปไม่ใช่เป็นเพียงบูทีคโฮเทลแต่เป็นเหมือนงานศิลปะชิ้นหนึ่งให้แขกที่มาพักได้มีโอกาสสัมผัสประสบการณ์และเสพย์ศิลปะผ่านการตกแต่งและออกแบบของเราซึ่งจะมีความสนุกความคิดสร้างสรรค์ความแปลกใหม่อยู่ในทุกรายละเอียดโดยของตกแต่งส่วนใหญ่จะเป็นของสะสมของครอบครัวโดยเฉพาะของคุณพ่อที่มีความชอบในเรื่องรถและได้รวบรวมชิ้นส่วนรถยนต์และจักรยานยนต์ต่างๆไว้เป็นคอลเลคชั่นใหญ่เราจึงนำของที่ระลึกเหล่านี้ไปตกแต่งทั่วบริเวณโรงแรมทำให้โรงแรมแห่งนี้เป็นที่พิเศษไม่เหมือนโรงแรมไหนๆในกรุงเทพฯ”

นอกจากห้องพักปกติแล้วทางโรงแรมยังมอบประสบการณ์การพักผ่อนที่ไม่เหมือนใครด้วยธีมห้องพักพิเศษที่เรียกว่าExperience Room จำนวน6 ห้อง6 สไตล์ได้แก่ซาฟารี(Safari), คาสโนว่า(Casanova), ดีฟโอเชียน(Deep Ocean), การาจ(Garage), เดอะสไปรัล(The Spiral) และอินทูเดอะวูด(In To The Wood )

ห้องพักแบบซาฟารี

ห้องพักแบบคาสโนว่า

ห้องพักแบบดีฟ โอเชียน (Deep Ocean)

ห้องพัก การาจ (Garage)

ห้องพัก เดอะ สไปรัล (The Spiral)

ห้องพักแบบ อินทูเดอะวูด(In To The Wood )

ความพิเศษของโรงแรมยังไม่หมดเพียงเท่านี้เพราะในห้องพักปกติแต่ละห้องจะมีชิ้นงานศิลปะที่นำมาตกแต่งแตกต่างกันไปเช่นโคมไฟหรือรูปภาพเป็นต้น  เรื่องราวความชื่นชอบของเจ้าของโรงแรมไม่เพียงแต่นำมาเป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบตกแต่งเท่านั้นแต่ยังได้ถูกนำมาสร้างสรรค์ในส่วนต่างๆของโรงแรมอย่างเช่นเมนูอาหารที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเป็นเมนูsignature ของทางโรงแรมอาทิเช่นลาบเบอร์เกอร์(Larb Burger) และบีฟแอนด์เบียร์เบอร์เกอร์(Beef&Beer Burger)  เป็นต้น

ชุดพนักงานของโรงแรมก็ยังคุมธีมช่าง สมกับคอนเซ็ปต์ของโรงแรม

อีกหนึ่งไฮไลท์ที่โรงแรมอยากนำเสนอเป็นพิเศษได้แก่Garage Restaurant ร้านอาหารและบาร์บริเวณชั้น2 และGarage Rooftop ร้านอาหารและบาร์บนชั้นดาดฟ้าของโรงแรมที่ออกแบบให้เป็นจุดหมายปลายทางแห่งการพบปะสังสรรค์โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริเวณดาดฟ้าซึ่งแขกที่มาใช้บริการจะได้เห็นวิวกรุงเทพฯย่านห้วยขวางยามเย็นและค่ำคืนรวมถึงประทับใจกับการตกแต่งที่ได้สร้างสรรค์ให้มีมุมถ่ายรูปสวยๆพร้อมเป็นสถานที่แฮงค์เอาท์สุดชิคแห่งใหม่ของกรุงเทพฯ

“เราอยากให้แขกทุกคนที่มาใช้บริการได้มีช่วงเวลาดีๆที่นี่และได้รับประสบการณ์ที่พิเศษสุดกลับไปเรามุ่งมั่นตั้งใจที่จะให้บริการที่ดีที่สุดนอกจากแขกต่างชาติแล้วเราอยากเชิญชวนให้แขกชาวไทยได้มีโอกาสมาสัมผัสความพิเศษของโรงแรมเราเช่นเดียวกันลองมาเปลี่ยนบรรยากาศให้คุณได้มีช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนที่แตกต่างและพิเศษกว่าที่เคย”คุณสรมนต์กล่าวทิ้งท้าย

โรงแรมมีสไตล์การาจกรุงเทพฯ(MeStyle Garage Hotel Bangkok)ตั้งอยู่ซ.ประชาราษฎร์บำเพ็ญ7 สี่แยกห้วยขวางสามารถติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่https://www.facebook.com/mestylegaragehotel/และwww.mestylegarage.com

ส่วนประกอบ

–ปลาดอลลี่

–แป้งข้าวโพด,ขิง,พริกแดง

-กระเทียม,ซีอิ๋วขาว,ขึ้นฉ่าย

-ซอสปรุงรส,น้ำตาล,พริกไทยดำ
–น้ำเปล่า,น้ำมัน,น้ำมันหอย

วิธีทำ

–หั่นปลาดอลลี่เป็นชิ้นนำไปคลุกกับแป้งข้าวโพด 

–นำลงไปทอดในกระทะทอดพอมีสีเหลืองสวย

-นำกระเทียมไปผัดให้เหลือง

-จากนั้นใส่ น้ำเปล่า น้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว

-ซอสปรุงรส น้ำตาล พริกไทยดำ

-ผัดให้น้ำงวดลงเล็กน้อย 

–ใส่เนื้อปลาที่ทอดแล้วลงไป 

–ตามด้วย พริกแดงซอย ขึ้นฉ่าย ขิงซอย ลงไปผัด

–ผัดให้เข้ากันตักใส่จาน