Rue De Mansri

คาเฟ่และสตูดิโอถ่ายภาพ ที่ตั้งอยู่บริเวณแยกแม้นศรี ถนนบำรุงเมือง ส่งกลิ่นหอมของเมล็ดกาแฟคั่วและเครื่องดื่มกาแฟที่ชงโดยบาริสต้ามากฝีมือ ราวกับจะเชิญชวนให้ผู้มาเยือนใหม่ได้เข้ามาลิ้มรสกาแฟของทางร้าน เปิดทุกวัน เวลา 07.00-17.00น.

Hot Marocchino

Black Cocoa Mint

Mango Soda

คอระฆัง

ใครอยากจะลองชิมอาหารปักษ์ใต้อร่อยๆ โดยไม่ต้องเดินทางลงใต้ ก็ขอแนะนำความอร่อยที่ร้าน “คอระฆัง” ที่เป็นร้านอาหารไทยเน้นอาหารใต้สไตล์ภูเก็ต เครื่องแกงต่างๆ ทางร้านก็โขลกเองใหม่ๆ ปรุงกันหม้อต่อหม้อ พวกปลาก ปู และอาหารทะเลต่างๆ ก็สั่งตรงจากชาวประมง คัดคุณภาพตามมาตรฐานของร้าน ส่วนเมนูโรตีก็เป็นสูตรเดียวกับร้าน กู โรตีชาชัก แต่นำมาปรับสูตรเล็กน้อย คอระฆัง สาขาประตูผี เปิดทุกวัน เวลา 11.00-24.00 น.

แกงเหลืองปลากะพง

ใบเหลียงผัดไข่

น้ำพริกกุ้งเสียบ

วิธีทำ ดอกขจรผัดน้ำปลา ต้นทุนน้อยประโยชน์เยอะ

ดอกขจร ถือว่าเป็นดอกไม้ที่กินได้ แต่ต้องเลือกดอกที่เป็นยอดอ่อน เพราะยอดอ่อนคือส่วนที่มีคุณค่าทางอาหารมากที่สุด นิยมนำมาทำ แกงส้มดอกขจร แกงจืดดอกขจร แกงเลียง ขจรผัดไข่ แต่กลางเดือนแล้วกินแบบประหยัดๆ ขอแค่มีดอกขจรอย่างเดียวก็อิ่มแล้วมื้อนี้ นำไปผัดกับกระเทียม เหยาะน้ำปลานิดหน่อย ผัดให้หอม แค่นี้ก็ได้เมนูอร่อยๆ ผ่านความหิวไปหนึ่งวันค่ะ

วิธีทำ ดอกขจรผัดน้ำปลา ต้นทุนน้อยประโยชน์เยอะ

ส่วนผสม

  • น้ำมันรำข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม (สับ) 20 กรัม
  • ดอกขจร 100 กรัม
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมจนกระเทียมพอสุก จากนั้นก็ใส่ดอกขจรลงไป ผัดจนดอกขจรสลด
  2. ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ