ลูกรอก จะเจอตามต้มจืดที่ซื้อมาจากร้านข้าวแกง แต่อยู่มาวัหนึ่ง อยากจะทำอาหารกินเอง แต่หาซื้อลูกรอกไม่ได้ ต้องทำเองเท่านั้น วันนี้มีวิธีทำ ลูกรอก มาฝาก สำหรับคนที่อยากทำ ต้มจืดลูกรอก กินที่บ้าน

วิธีทำ ลูกรอก สำหรับนำมาทำต้มจืด

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• ไส้อ่อนหมู ตามชอบค่ะ
• น้ำมันรำข้าว ทาไม่ให้ไส้หมูติดหม้อนึ่ง
• น้ำเปล่า  1 ลิตร
• ผักกาดขาว ตามชอบค่ะ
• ต้นหอม ตามชอบค่ะ
• ซุปก้อน 1 ก้อน
• แครอท ตามชอบค่ะ
• คื่นช่าย ตามชอบค่ะ
• กระเทียมเจียว ตามชอบค่ะ

วิธีทำ แกงจืดลูกรอก

1. ล้างไส้อ่อนหมูให้สะอาด (วิธีล้างไส้หมูดูได้ที่ https://food.mthai.com/easy-menu/124287.html) มัดปมที่ปลายไส้หมูแล้วกรอกไข่ลงไป แล้วมัดปมปิด

2. ตั้งหม้อนึ่ง ทาน้ำมันลงไปบนที่นึ่ง จากนั้นก็วางลูกรอกลงไป นึ่งด้วยไฟอ่อน 10 นาที เมื่อลูกรอกสุกแล้ว ก็นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ

3. นำมาทำต้มตืด ตั้งน้ำ ใส่ซุปก้อนลงไป ตามด้วยลูกรอก ใส่ผักตามใจชอบได้เลยค่ะ

เรียบเรียงโดย Food MThai

ส่วนประกอบ

–กล้วยหอม,แป้งข้าวโพด

-ไข่ไก่,เกล็ดขนมปัง
วิธีทำ

–หั่นกล้วยแล้วแต่ขนาดที่ชอบ

-นำไปคลุกกับแป้ง ตามด้วยไข่ แล้วก็เกล็ดขนมปัง

-นำไปทอดในน้ำมันพอสุกเหลือง

-แล้วตักขึ้นพัก ราดน้ำผึ้ง

ส่วนประกอบ

–ไข่ไก่ 

–น้ำ,น้ำตาลทรายแดง

-มะตูมแห้ง,ขิงซอย
วิธีทำ

-นำมะตูมไปย่างไฟให้หอม
–ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำสายชู

–พอน้ำเดือด ตอกไข่ใส่

-รอให้ไข่ขาวจับตัว ตักขึ้นพักไว้

-ต้มน้ำใส่น้ำ น้ำตาลทรายแดง ขิง

-ใส่มะตูมที่ย่างไฟ

-ลงต้มให้เดือดและสีกลิ่นมะตูมออก

-ตักน้ำมะตูมที่เดือดราดบนไข่ที่เตรียมไว้