ส่วนประกอบ
–ปลาหมึกลวกสุก
–ซอสภูเขาทอง,ซอสเห็ดหอม,น้ำตาลทราย
-กระเทียม,รากผักชี
วิธีทำ
–ใส่กระเทียมและรากผักชี
–ผัดจนเหลืองหอม
–นำปลาหมึกลวกสุกมาผัดให้เข้ากัน
-ปรุงสรด้วยซอสภูเขาทอง ซอสเห็ดหอม น้ำตาล
-ผัดจนเข้าเนื้อ และนำไปใส่จาน
-โรยด้วยกระเทียมเจียว
ครัวพรละมัย ร้านกระทะร้อนเจ้าแรกในเยาวราช เปิดมา 25 ปี เสียงฉ่ากระทะร้อนดัง หอมกลิ่นฟุ้งไป 3-4 ซอย ร้านนี้เมนูสุกี้แห้งกระทะร้อนเขาเป็นแบบต้นฉบับจีนแต้จิ๋ว
ครัวพรละมัย ร้านกระทะร้อนเจ้าแรกในเยาวราช
น้ำจิ้มสุกี้หอมเต้าหู้ยี้แดงสุด ๆ อีกอย่างที่เป็นความพิเศษของร้านพรละมัยคือ พอทุกอย่างเสิร์ฟใส่กระทะร้อน หนึ่งเลยคืออาหารมันมีความร้อนอยู่ตลอด ส่วนข้อ 2 เนี่ย มันทำให้มีความกรอบที่ก้น โอ้… ยิ่งเป็นจานคั่วไก่กรอบอีก 1 ใน signature ร้านนี้เนี่ย คือสุดจริงๆ โต๊ะเต็มตลอด อร่อยเหาะยึดทั้งซอย
ที่อยู่: 64 ถนน แปลงนาม แขวง สัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
ปิด-เปิด 18:00 – 02.00 น.
โทรศัพท์: 099 249 5414
ส่วนประกอบ
–ถั่วฝักยาว,ไข่ไก่
-น้ำมันหอย,กระเทียม,น้ำมัน
วิธีทำ
–ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ
-ตามด้วยถั่วฝักยาว ผัดจนเกือบสุก
-ใส่ไข่ลงขยี้ ตามด้วยน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน
-ตักใส่จาน พร้อมทาน
