ส่วนประกอบ
–หมูบด,กุ้ง
–ข้าวโพดหวาน,แป้งข้าวโพด,เกลือ
–พริกไทย,ผงปรุงรส,น้ำมันหอย
วิธีทำ
–นำข้าวโพดหวานมาฝานใส่ชามเตรียมไว้
-นำส่วนผสมทั้งหมดใส่กะละมัง
-เติมเครื่องปรุงตามสูตร คลุกเคล้าให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
–ปั้นหมูให้เป็นก้อนพอดีคำ แล้วใส่ลงไปในกระทะ
-ทอดจนเหลืองกรอบและมีกลิ่นหอม
พูดถึงข้าวหมูแดงแล้วก็รู้สึกหิวขึ้นมา แบบนี้ก็ต้องหาร้านอร่อยมาปรนเปรอปากท้องกันเสียหน่อย มื้อนี้เลยมาที่ร้าน “ข้าวหมูแดงสวนหลวง-ปู่เจ้า” ที่ถนนปู่เจ้าสมิงพราย จ.สมุทรปราการ ซึ่งว่ากันว่าร้านนี้เป็นข้าวหมูแดงในตำนานอีกร้านที่ต้องมาลิ้มลอง
ร้านเปิดทุกวัน เวลา 06.00-16.00 น. (เฉพาะวันอาทิตย์ ปิดเวลา 15.00 น.)
เคยหรือไม่? เวลาจะผ่าแบ่งไข่ต้มให้เท่ากันทั้งสองซีกแล้วเจอปัญหาที่ไข่แดงอยู่อีกซีกมากกว่า ส่วนอีกซีกก็มีแต่ไข่ขาว ทำให้อาหารไม่น่ากิน ส่วนคนที่กินก็ไม่ได้กินไข่แดงเท่าๆ กัน ดังนั้นการต้มไข่จึงเป็นขั้นตอนสำคัญที่จะทำอย่างไร ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางลูก ผ่าครึ่งออกมาแล้วสวยปิ๊ง มีไข่แดงกลมๆ อยู่ทุกซีก ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
วิธีทำ
แค่นี้ก็ได้ไข่ต้มที่สวยเหมือนในโฆษณาแล้วค่ะ ไข่แดงที่อยู่ตรงกลางลูกไม่ได้ช่วยให้สวยงามอย่างเดียว หากเป็นไข่ยางมะตูม ไข่แดงจะไม่ติดที่เปลือก เวลาปอกเปลือกไข่แดงจะไม่แตกเยิ้มออกมาด้วย
เรียบเรียงโดย Food MThai
