แกงจีดสับปะรดซี่โครงอ่อน

แกงจืดสับปะรดซี่โครงหมู

ส่วนประกอบ
– สับปะรด,กระดูกหมูซี่โครงอ่อน
– แครอทหั่น,กุ้งแห้ง
– ต้นหอม,เกลือ,ซีอิ๊วขาว
– เต้าหู้อ่อน,น้ำเปล่า,รสดี
วิธีทำ
– ต้มน้ำพอเดือด ใส่ซี่โครงอ่อน รสดี และเกลือลงไปต้ม ให้น้ำซุปออกรส
– ใส่กุ้งแห้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ใส่สับปะรด ตามด้วยแครอทและเต้าหู้อ่อน
– เสริฟใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยต้นหอม

แกงจืดลูกชิ้นปลาเต้าหู้ไข่

แกงจืดลูกชิ้นปลาเต้าหู้ไข่

ส่วนประกอบ
– หมูสับ,ลูกชิ้นปลา
– เต้าหู้ไข่,ต้นหอม,น้ำเปล่า
– น้ำตาลทราย,พริกไทยป่น
– ซอสปรุงรส,ซุปก้อน
วิธีทำ
– เคล้าหมูสับกับน้ำตาล พริกไทยป่น ซอสปรุงรส ให้เข้ากันดี พักไว้ 15 นาที
– ใส่น้ำเปล่าและซุปก้อนสำเร็จรูปลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด คนให้ซุปก้อนละลายหมด
– ปั้นหมูสับที่ปรุงรสแล้วเป็นก้อนกลมๆ หย่อนใส่ในน้ำซุปที่กำลังเดือด รอให้สุกดี
– ใส่ลูกชิ้นปลา เต้าหู้ไข่ ปรุงรส ปล่อยให้เดือดดีๆ ใส่ต้นหอมแล้วปิดไฟได้

แกงจืดวุ้นเส้นลูกชิ้นปลา

แกงจืดวุ้นเส้นลูกชิ้นปลา

ส่วนประกอบ
– หมูสับ,ลูกชิ้นปลา
– วุ้นเส้น,คึ่นฉ่าย,น้ำเปล่า
– น้ำตาลทราย,พริกไทยป่น
– ซอสปรุงรส,ซุปก้อน
วิธีทำ
– เคล้าหมูสับกับน้ำตาล พริกไทยป่น ซอสปรุงรส ให้เข้ากันดี พักไว้ 15 นาที
– ใส่น้ำเปล่าและซุปก้อนสำเร็จรูปลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด คนให้ซุปก้อนละลายหมด
– ปั้นหมูสับที่ปรุงรสแล้วเป็นก้อนกลมๆ หย่อนใส่ในน้ำซุปที่กำลังเดือด รอให้สุกดี
– ใส่ลูกชิ้นปลา วุ้นเส้น ปรุงรส ปล่อยให้เดือดดีๆ ใส่คึ่นฉ่ายแล้วปิดไฟได้