ส่วนประกอบ
– ปีกบน
– ผงกระหรี่,พริกญี่ปุ่น,เกล็ดขนมปัง
– ไข่ไก่,แป้งสาลี,น้ำจิ้มไก่
– น้ำตาล,น้ำปลา,น้ำมันหอย
วิธีทำ
– หมักไก่กับ ผงกระหรี่ พริกญี่ปุ่น น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
– นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสุด ประมาณ 3-5 นาที
– นำออกมาสะเด็ดน้ำ คลุกแป้งสาลี ไข่ และเกล็ดขนมปัง
– นำลงทอดในน้ำมันร้อนจัดแค่พอเหลือง
– เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มไก่

ส่วนประกอบ
– เนื้ออกไก่
– กระเทียม
– พริกไทย
– น้ำปลา,ซอยปรุงรส,น้ำมันหอย
– น้ำตาลทราย,น้ำมันพืช
วิธีทำ
– นำเนื้อไก่มาล้างน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม
– หมักกับกระเทียม พริกไทย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
– นำเข้าตู้เย็น หมักทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
– นำเนื้อไก่วางบนถาดแล้วนำไปตากแดด 1วัน
– นำไปทอดทอดจนสุก จัดใส่จานได้เลย

เนื้อไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่คนไทยนิยมนำมาทำเป็นอาหารจานเด็ดมากมายไม่ว่า จะเป็น ข้าวมันไก่ กระเพาไก่ ไก่ต้มมะระ ไก่ผัดกระเทียม ซึ่งการจะนำเนื้อไก่มาปรุงอาหารอย่างหนึ่งที่จะช่วยเพิ่มความอร่อยก็คือ ความนุ่มของเนื้อไก่ หากใครต้องการให้ไก่นุ่มอร่อยเคล็ดลับง่ายๆ เพียงเรานำมะนาวมาบีบราดตัวไก่ก่อนนำไปปรุงอาหารทิ้งไว้ประมาร 30 นาที รับรองว่าเนื้อไก่ของเราจะนุ่มอย่างแน่นอน