สวัสดีครับวันนี้ Mafia Food By FoodMThai จะพาทุกท่านไปนั่งชิว กินขนม ชมบรรยากาศ  และชิมอาหารรสเด็ด กันริมคลองประปา ที่ร้าน ทรีแมงโก้ สาขา ประชาชื่นกัน ซึ่งคุณโก้ เจ้าของร้านเล่าให้เราฟังว่า ทรีแมงโก้ ประกอบ ไปด้วยมะม่วง 3 รสชาติ มีทั้ง มะม่วงมัน มะม่วงดิบ และมะม่วงสุก

ซึ่งในแต่ละรสชาติก็จะมีความหมายถึงคอนเซ็ปต์ของร้านในแต่ละโซน
มะม่วงสุก ก็เป็นโซนเบเกอรี่ กาแฟ เปิดให้บริการตั้ง 10.00 – 24.00
มะม่วงมัน ก็จะเป็นโซนอาหารด้านนอก มีอาหารและดนตรีสดให้นั่งฟังกันเพลินๆ จะเปิดให้บริการในช่วง 17.00 – 01.00 น.
มะม่วงดิบ จะเป็นพื้นที่สำหรับเอาไว้เป็นคลาสเรียน มีทั้งเวิร์คชอป ดนตรี ศิลปะ จะเปิดให้บริการในวัน หยุด เสาร์ อาทิตย์ และวันหยุด นขัตฤกษ์” ร้านดี ๆ มีคอนเซปต์แบบนี้ หลายคนคง อยากรู้แล้วสินะ ว่ามีอะไรอร่อยบ้าง ถ้าพร้อมแล้วก็ตามมาเลยครับ

ร้าน ทรีแมงโก้ สาขา ประชาชื่นกัน

บรรยากาศด้านนอก ร้าน Three Mangoes

บรรยากาศภายนอกร้าน ตกแต่งด่วยต้นไม้ที่ส่วนใหญ่ ดูร่มรื่น สบายตา หมดห่วงเรื่องที่จอดรถ และยังมีพนักงานคอยดูแลความเรียบร้อยด้วย

โซนมะม่วงสุก

มะม่วงสุก ก็เป็นโซนเบเกอรี่ กาแฟ เปิดให้บริการตั้ง 10.00 – 24.00 น. มีทั้งเค้ก  คุ๊กกี้ ขนมทานเล่นสำหรับซื้อเป็นของฝาก  ภายในร้านมีมุมสวยๆให้ถ่ายรูปด้วย

บรรยากาศภายในโซนมะม่วงสุก

การเดินทางมาที่ร้านนั้นก็ไม่ยาก วิ่งตรงมาจากหลักสี่ เข้าสู่ถนนแจ้งวัฒนะ มุ่งหน้าปากเกร็ด เจอแยกเข้าถนนเลียบคลองประปา เลี้ยวซ้าย จะเจอร้านอยู่ทางขวามือติดถนน เลียบคลองประปา ซึ่งวันนี้เราเลือกนั่งกันที่ โซน เบเกอรี่ หรือโซนมะม่วงสุก กลิ่นหอมของ เบเกอรี่ และ กาแฟ เตะจมูกให้ชวนหิว งั้นเราสั่งอะไรอร่อยๆ มากินกันเลยดีกว่า

เมนูแรก โดนัททอดมันกุ้ง

แซลมอนทอดราดซอสเขียวหวาน

ลาบ ทรีแมงโก้ (ลาบแซลมอน ปลาหมึกและกุ้ง)

เมนู ลาบ ทรีแมงโก้

อาหารจาก ร้าน Three Mangoes (ทรีแมงโก้) – ประชาชื่น

พิธีกรของเรา ลงมือจัดการแล้วครับ

และแน่นอนว่าความอร่อยยังไม่หมดแค่นี้ อยู่ในโซนแห่งความสุข ทั้งที เราจะไม่มีเครื่องดื่ม และของหวาน อร่อย ๆ มาเสิร์ฟได้ยังไงงั้นไปทานกันต่อเลยครับ

ขนมและเค้ก ของร้าน ทรีแมงโก้

เมนู Strawberry Supreme

Latte Frapuccino Coffee Dip

ลาเต้ปั่นหอมหวานมันแซมด้วยกาแฟดิป ไอศครีมกาแฟดำ

เมนู เรดเวลเว็ท (Red Velvet)

เรดเวลเว็ท (Red Velvet)  เค้กช็อกโกแลตแดงรสหอมหวานนุ่มทานคู่กับครีมชีสและแซมรสเปรี้ยวของซอสสตอเบอร์รี่

“ทีรามิสุ” รสขมหอมหวาน โรยผงโกโก้ เมนูเด่นและขายดีของทางร้าน

นอกจากโซน มะม่วงสุกแล้ว ร้าน ทรีแมงโก้ ยังมีอีกสองโซน คือ มะม่วงมัน สำหรับคนชอบทานอาหารในบรรยากาศยามเย็น ฟังดนตรีสด สังสรรค์กับชาวแก๊งค์ หรือ จะมาดินเนอร์กับคนรู้ใจก็ได้บรรยากาศมากๆ

โซน มะม่วงดิบ

โซนสุดท้ายถ้าไม่พูดถึงก็จะไม่ครบ ทรีแมงโก้  กับโซน มะม่วงดิบ ซึ่งจะเป็นพื้นที่สำหรับใช้ทำกิจกรรมต่าง ๆ และเป็นคลาสเรียน มีทั้งเวิร์กชอป ดนตรี ศิลปะ มาที่นี่ก็สามารถทำกิจกรรมได้หมด

บรรยากาศชิวๆ สบายๆ ร้าน Three Mangoes

ใครอยากลอง บรรยากาศชิวๆ สบายๆ อาหารอร่อย ริมถนนเลียบคลองประปาก็ไปได้เลยครับ ที่ร้าน ทรีแมงโก้ สาขา ประชาชื่น รับรองว่า ชิวลืมบรรยากาศภายนอกไปเลย ส่วนวันนี้ก็คงต้องขอลากันไปก่อน แล้ว แล้วพบกันใหม่ครับ !!!

วันนี้ food MThai เอาใจคนรักเนื้อ ใครทานเนื้อต้องติดตามรีวิวนี้ให้ดี เพราะร้านที่จะพาไปชิมดังต่อไปนี้ เป็นร้านเด่นในเรื่องของเนื้อวัว คือร้านอาหารญี่ปุ่น Yoshinoya นั่นเอง ครั้งนี้เรามากันที่สาขา Terminal 21 ขึ้นมาชั้น 4 block 4001 ก็จะเจอกับร้านที่ตั้งเด่นตระหง่านสะดุดกับร้าน ถ้าไม่บอกเนี่ยก็นึกว่าเปิดผ่านประตูโอราเอมอน มาอยู่ที่โตเกียวซะอีก

พิสูจน์อาหารญีปุ่นในตำนานรสชาติต้นตำรับกว่า 100 ปี ที่ yoshinoya

Yoshinoya (โนชิโนยะ)  ขึ้นว่าเป็นสุดยอดข้าวหน้าญี่ปุ่นต้นตำรับ ร้านเก่าแก่ของประเทศญี่ปุ่นที่มีอายุกว่า 100 ปี และมีสาขากว่า 1,700 สาขาในญี่ปุ่น จนขยายสาขาไปหลายๆ ประเทศ ไม่ว่าจะเป็น อเมริกา อินโดนีเซีย และสำหรับคนไทยก็มีโอกาสได้ลิ้มลองเหมือนกันไม่ต้องบินไปไกลถึงโตเกียว แต่แอ๊ะ! ร้านที่มีมากมายหลายสาขาที่ขยายไปทั่วโลก มาตราฐานของรสชาติอาหารจะเปลี่ยนไปจากเดิมหรือเปล่า?

ใช่ค่ะ ที่นี่การันตีได้ว่า มาตรฐานจะเท่ากันหมดทุกสาขา ไม่ว่าจะเป็นสาขาต่างประเทศหรือสาขาภายในประเทศ และในเรื่องของ Logo ของ yoshinoya นั้นก็มีความหมายมากเช่นเดียวกัน เชือกที่มาในลักษณะวงกลม เป็นเชือกของซูโม่ ถือว่าเป็นเชือกที่ดีที่สุด ก็เหมือนกับนำของที่ดีที่สุดมาเสิร์ฟให้กับลูกค้า และส่วนด้านในเป็นรูปเขาวัวก็หมายถึงว่าจุดยืนของอาหารร้านนี้เป็นเนื้อวัวที่ดี

เมนูแนะนำที่พลาดไม่ได้ มาถึงที่ร้านจะต้องสั่ง คือ “ข้าวหน้าเนื้อ” ในตำนาน เนื้อที่นำเข้ามาจากอเมริกา เป็นเมนู Signature

“ข้าวหน้าเนื้อ” สูตรเด็ดที่มีตำนานกว่า 100 ปี ในราคาตามไซส์ R 109 บาท,L 139 บาท, และ XL 159 บาท

“ข้าวหน้าหมูไข่ออนเซ็น” หมูต้มซีอิ้วปรุงรสด้วยน้ำซุปชุ่มๆ ทานคู่กับไข่ออนเซน ในราคาตามไซส์ R105 บาท , L 135 บาท และ XL 155 บาท ตามลำดับ

“ข้าวหน้าหมูย่างรสเผ็ด” ในราคาตามไซส์ R 99 บาท , L 129 บาท และ 149 บาท

“อูด้งหน้าเนื้อ”  ในเรื่องของเส้นก็อร่อยเด็ดไม่แพ้กัน ด้วยเนื้อที่มีคุณภาพบวกกับน้ำซุปที่ถูกเคี่ยวจนหอม อูด้งชามนี้มีสองไซส์ในราคา R 89 บาท , XL 129 บาท

“ข้าวหน้าไก่เทมปุระ” ไก่เทมปุระทอดกรอบราดด้วยซอสเทนด้งสูตรเฉพาะโยชิโนยะในราคา R 89 บาท L 119 บาท และ XL 139  บาท

“สุกี้หม้อไฟเนื้อ”  เมนูใหม่ที่ควรลองในราคา 179 บาท

เมนูใหม่ที่ต้องลองอีกเช่นกันกับ “สลัดเต้าหู้” 59 บาท

“ปลาแซลมอนราดเทอริยากิ” ปลาแซลมอนชิ้นโต ราดด้วยซอสเทริยากิ
และผักรวมมิตรราคา 129 บาท

“คุซิโมจิ” 39 บาท ขนมโมจิรสชาเขียวราดด้วยซอสและถั่วบด

“ไอศกรีมชาเขียวกับถั่วแดง” 39 บาท กับถัวแดงญี่ปุ่น อร่อยหวานเย็นชื่นใจ

เต้าหู้สีสันสดใสกับ ร้าน เต้าหู้เย็นถังยี่ ที่กำลังเป็นกระแสอยู่ในเวลานี้ คนแห่ไปชิมกันถึงที่ร้าน แต่อยากทำเองบ้าง แอดมินเลยคิดสูตร เต้าหู้เย็น เองซะเลย เป็นคนชอบกินชานมเย็น เลยจะทำเป็นสูตร เต้าหู้เย็น รสชาไทย แบบไทยๆ แถมทำได้ง่าย หาซื้อส่วนผสมเอาแถวบ้าน เต้าหู้เย็นสูตรพิเศษจากแอดมิน Food MThai โดยเฉพาะ หน้าตาจะออกเป็นแบบไหน ไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสม

• น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วยตวง
• ชานมเย็น 1 ถ้วยตวง
• ผงวุ้น 2 ช้อนชา
• แผ่นเจลาติน 1 แผ่น
• ผลไม้ชนิดต่างๆ ตามความชอบ

*สูตรนี้ไม่ใส่น้ำตาลและนมเพิ่ม เพราะนมจะอยู่ในชานมเย็นและน้ำตาลก็อยู่ในชานมและเต้าหู้อยู่แล้ว

น้ำเต้าหู้ที่หาซื้อได้ตามร้านทั่วไป แต่สูตรนี้แอดมินซื้อที่ 7-11 ใช้หนึ่งขวดไปเลย
ชานมเย็น ก็หาซื้อได้ตามร้านกาแฟ บอกแม่ค้าว่าไม่ต้องใส่น้ำแข็ง (ประหยัดเงินซื้อนมและน้ำตาลไปด้วย เพราะชานมเย็นจะใส่มาอยู่แล้ว)

วิธีทำ

1. แช่แผนเจลาตินในน้ำเย็น ทิ้งไว้จนนิ่ม
2. เทน้ำเต้าหู้และชานมเย็นลงหม้อ ต้มให้พอร้อนแต่ไม่ต้องเดือดมาก
3. ใส่ผงวุ้นลงไป คนจนผงวุ้นละลายไม่เป็นเม็ด และปิดไฟยกลงจากเตา
4. จากนั้นเอาเจลาตินขึ้นมาจากน้ำ บีบให้หมาด ใส่ลงไปในหม้อในขณะที่น้ำเต้าหู้ยังร้อนอยู่ คนให้ทุกอย่างละลาย
5. นำกระช่อนตาถี่มากรองตัวน้ำเต้าหู้ให้เนียน เทใส่แม่พิมพ์หรือถ้วยก็ได้
6. วางพักไว้ให้อุ่นแล้วนำแช่ตู้เย็น แช่ไว้ประมาณ 40 นาที หรือถ้าให้ดีก็แช่ 1 ชั่วโมงไปเลยค่ะ
7. เมื่อเต้าหู้เซตตัวแล้ว นำออกจากพิมพ์โดยระมัดระวังอย่าให้เต้าหู้แตก
8. บั้งเต้าหู้ให้เป็นตารางสี่เหลี่ยมให้น่ากิน ผลไม้หั่นเต๋า วางข้างๆ จัดแต่งให้สวยงาม และราดนมด้านบน แต่ถ้าให้อร่อยก็ต้องกินกับน้ำแข็งป่น

รสชาติและเนื้อเต้าหู้อาจจะไม่เหมือนกับต้นตำรับของทางร้าน แต่รสชาติอร่อยใช้ได้เลยค่ะ แต่สูตรนี้มีกลิ่นของน้ำเต้าหู้เยอะไปนิดนึง ใครไม่ชอบกลิ่นน้ำเต้าหู้ก็ลดปริมาณน้ำเต้าหู้ลงได้ค่ะ