ไข่เจียวในหัวหอม ไอเดียเก๋ๆ ทำทานกันง่ายเพิ่มรสชาติจากไข่เจียวธรรมดาๆ และเพิ่มสีสันบนโต๊ะอาหาร ทำตามกันได้ดังนี้

วัตถุดิบ

• หัวหอม 1-2 ลูก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กุ้งแห้ง
• เบคอน
• แป้งหมี่
• ต้นหอยซอย
• เกลือ
• พริกไทย
• น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

ขั้นตอนที่ 1 ตอกไข่ลงไปชามผสม ใส่เกลือ พริกไทยเล็กน้อย เจียวให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็ก และใส่ลงไปในชาม ตามด้วยกุ้งแห้ง และ ต้นหอมซอย คนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เติมแป้งหมี่เล็กน้อย และเจียวให้ทุกอย่างเข้ากันดี

ขั้นตอนที่ 4 หั่นหัวหอมให้หนาประมาณ 1-2 ซม. ให้ได้ขนาดประมาณกำไลข้อมือ

ขั้นตอนที่ 5 ตั้งกะทะให้พอร้อนปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอกะทะร้อนได้ที่แล้ว ให้หัวหอมที่หั่นแว่นลงไปก่อน และค่อยยอดตัวไข่ลงไป ทอดให้สุก กลับด้านไปมาให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จค่ะ

ที่มาของรูป http://webcache.googleusercontent.com/

สวัสดีครับ ไม่ได้รีวิวอาหารทะเลมานานพอสมควร วันนี้ ผมไม่ได้พา มาเฟียฟู้ดมาชิม นะ แต่วันนี้มาชิมส่วนตัว ซึ่งเป็นร้านอาหารทะเลรสเด็ด แถวๆ สมุทรสาคร ร้านอาหารทะล ที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพฯ สดจริง ต้องลองแวะไปทานกันดูนะครับ บรรยากาศก็ดี มีที่จอดรถสะดวกสบาย ร้านนี้มีชื่อว่า แมกไม้ชายเลน เอาละ มาดูกันเลยดีกว่า

ภาพบรรยากาศทางเข้าร้าน แมกไม้ชายเลน สมุทรสาคร

มีเก็บสถิติ สำหรับให้ลูกค้าถ่ายรูปด้วย

ภาพบรรยากาศภายในร้าน

ภายในร้านมีของเล็กๆ น้อย ขายเป็นที่ระลึกด้วย

ร้านอาหารแมกไม้ ชายเลน เป็นร้านอาหารเล็กๆ อยู่ในเขต ตำบลกาหลง อำเภอเมือง จังหวัดสมุทสาคร อยู่กลางบ่อเลี้ยงปูทะเลบนเนื้อที่ประมาณ 20 ไร่ ซึ่งทางร้านได้นำปูที่เลี้ยงไว้ในบ่อมาเป็นวัตุถุดิบในการประกอบอาหาร ซึ่งทำให้ราคาอาหารที่ประกอบด้วยปูทะเล มีราคาไม่แพง สด สะอาด  การเดินทางใช้เส้นทางพระรามที่ 2 ราวๆ หลักกิโลเมตรที่ 46-47 ก็แวะมาชิมกันได้ นอกจากอาหารทะเล สด สะอาด ไม่แพงและที่สำคัญ ทางร้านการันตีว่าไม่ใส่ผงชูรสแน่นอน ดังนั้นไม่ต้องกลัวเรื่องผมร่วงแน่ๆ อิอิ

ร้านตั้งอยู่บนบ่อเลี้ยงปู บรรยากาศเย็นสบาย

เมนูแนะนำมีอะไรบ้าง?

ปลากระพงทอดน้ำปลา กรอบดี ตัวใหญ่

กุ้งแมกไม้ เมนูหลักของที่นี่เลยแหละ

ยำรวมมิตรทะเล กุ้งตัวโต ปลาหมึกสดมากๆ

ข้าวผัดได้เยอะมากๆ อร่อยใช้ได้เลย

ต้มยำทะเล น้ำข้น ข้นจริงๆ

เมนูพิเศษเฉพาะบางช่วงเท่านั้นครับ ไปเจอก็โชคดี ไม่เจอก็อด

เจ้าของร้านผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยทั้งหมด

ปิดท้ายด้วยที่จอดรถกว้างขวางสะดวก สบาย

ปล. เสียดายไม่ได้รีวิวปู ซึ่งเขาว่าเป็นปูที่ถูกมากๆ ไว้คราวหน้าจะรีวิวอีกครั้งละกัน แล้วเจอกันอีกครับ

มะม่วงโยเกิร์ตสมูทตี้ คลายร้อนด้วยเมนูแสนจะทำง่าย

ส่วนผสม

• เนื้อมะม่วงสุก 100 กรัม
• น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 กรัม
• น้ำแข็งป่น 1 แก้ว (ตามขนาดแก้วที่ใส่สมูทตี้

วิธีทำ
นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไปในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่แก้วที่เตรียมไว้ จะตกแต่งด้วยมะม่วงหั่นเต๋าก็ได้ตามใจชอบ