สวัสดีแฟนๆ ตามรอยนักชิมทุก ท่านครับ หลังจากที่มีเสียงโหวตกันเข้ามาอย่างล้นหลามไม่ว่าจะเป็นทางอีเมล์หรือคอม เม้นว่าต้องการให้ช่วยแนะนำร้านอาหารประเภทบุฟเฟต์อร่อยๆ อย่างร้าน SpecialK อีก”วันนี้มาเฟียฟู้ดเรา”จัดให้” แต่เปลี่ยนแนวหันมาลิ้มลองเป็นร้านบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นกันบ้างนะครับ…กับร้านนามว่า มูโซะ Muso (ยากิ-ชาบู-ซูชิ) ที่ซ่อนตัวอยู่ภายในซอย ถ.เศรษฐศิริ ข้างโรงพยาบาลวิชัยยุทธ (พระราม6) นี่เอง ซึ่งราคาก็ไม่แพงอย่างที่คิดครับ….แถมรสชาติยังอร่อยขั้นเทพอีกต่างหากว่าแล้วก็ตามไปชมพร้อมๆ กันเลย
ถึงแล้วครับ! ภายนอกร้านนั้นดูใหญ่โตจริงๆ พร้อมที่จอดรถประมาณ 10 กว่าคัน
บรรยากาศภายในร้านดูเรียบง่ายอบอุ่นสบายๆ เป็นกันเองสะอาดสะอ้านตาตกแต่งในสไตล์ของญี่ปุ่นและผสมผสานความเป็นไทยๆ อยู่ด้วย ส่วนพนักงานที่ร้านมูโซะ (Muso)บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นก็มีจำนวนค่อนข้างมากและบริการดีอย่างทั่วถึงครับ นั่งสั่งอย่างเดียว…พนักงานเสิร์ฟถึงที่เร็วทันใจ ใครที่ชอบปิ้งย่างหรือยากินิคุก็เชิญโซนทางด้านซ้ายมือครับ
ใครที่ชอบซดน้ำซุปร้อนๆ หอมกลมกล่อมชุ่มคอต้องไม่พลาดที่จะมาลองลิ้มชิมรสชาติของชาบู ( Shabu) เชิญโซนด้านขวามือเลยจ้า
ลุยกันเลย!…พี่น้องตามรอยนักชิมทั้งหลาย พร้อมกันรึยัง
จุดเด่นของร้าน มูโซะ (Muso)บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น ข้อแรกก็อยู่ตรงที่ ภายในร้านแบ่งออกเป็น 2 ฝั่งมีทั้งยากินิคุและชาบูรวมอยู่ในร้านเดียวกันให้เลือกทานอย่างจุใจต่อ มาคือ ความใหม่สดสะอาดของวัตถุดิบพร้อมน้ำจิ้มญี่ปุ่นรสเด็ดอันเป็นเอกลักษณ์ที่มี กลิ่นอายความเป็นไทยนิดๆ รับรองว่าถูกปากนักเชียว
และสุดท้ายคือ ราคาไม่แพงครับ สำหรับฝั่งบุฟเฟ่ต์เนื้อย่าง ยากินิคุ (Yakiniku) เพียง 399 บาท/ท่าน และ บุฟเฟ่ต์ชาบู (Shabu) เพียง 299 บาท/ท่าน (จำกัดเวลา 1 ชั่วโมง 45 นาที)นอกจากนี้ยังสามารถสั่งเป็นเมนูพิเศษที่ต้องจ่ายต่างหากได้อีก เช่น เนื้อคาลบิย่าง,เนื้อวากิว (เนื้อนำเข้า) ซึ่งจากการที่ตัวผมได้ไปทานมาส่วนตัวรู้สึกชอบราคาก็ถือว่าไม่แพงสมเหตุสมผลดีครับ
ส่วนความเป็นมาของร้าน มูโซะ บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น นั้นเริ่มต้นจาก”ความคิดสนุก“ของคุณ ตุ๊ก (เจ้าของร้าน) ที่เดิมทีได้เปิดร้านอาหารไทยครัวสวนกุหลาบอยู่ แล้ว โดยพี่เค้ามีความเชี่ยวชาญด้านอาหารไทยมามากกว่ากว่า 50 ปี จนในปัจจุบันอยากที่จะริเริ่มทำร้านอาหารด้านอื่นๆ บวกกับความนิยมของคนในครอบครัวที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นประเภทยากินิคุและชาบูเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จึงได้ริเริ่มเปิดร้านโดยได้นำเอาชื่อพันธุ์ดอกกุหลาบชนิดหนึ่งมาตั้งเป็นชื่อร้านนั่นก็คือ มูโซะ (Muso) นั้นเองล่ะจ้า
จัดหนัก! ตามธรรมเนียมตามรอยนักชิม
เมนูแนะนำยอดฮิต
เริ่มต้นกันที่เนื้อติดมันคุณภาพสูงนำเข้าจากออสเตรเลีย ที่เมื่อนำลงไปปิ้งย่างในเตาถ่านไร้ควันที่ให้ความร้อนสูงแล้วจะส่งผลให้ตัวเนื้อนั้นสุก เร็วกว่าปกติ ส่วนเคล็ดลับของการย่างเนื้อสัตว์ให้อร่อยคือ ต้องย่างให้ผิวภายนอกสุกและพยายามให้เนื้อภายในเกือบสุก ด้วยวิธีนี้รสชาติที่ได้ก็จะเหนียวนุ่มลิ้นหวานไม่กระด้าง หอม อร่อย น่าทานป็นอย่างมากครับ
หมูสัน หนานุ่ม รสชาติเยี่ยมไม่ผิดหวัง!
หมูติดมัน แผ่นกลมโต…ใหญ่สะใจ
ไก่หมัก รสชาติเข้มข้นภายใน1ถาดมีมาให้หลายชิ้นทีเดียว
กุ้งเนื้อแน่น หิวจัด! มือสั่นซะงั้น
พิเศษ! แซลม่อนหมักเนยสดๆ ร้อนๆ ที่นี่เค้าก็มีไว้บริการให้ด้วยครับ แค่นำลงเตาและจากนั้นก็รอ..หม่ำ!
ออเรนจิ (Orange chi) หรือ เห็ดญี่ปุ่น ขาวนวลหวานนุ่มกรอบอร่อย
ซันจุหรือสลัดญี่ปุ่นรสชาติออกเปรี้ยวหวานกำลังดีเหมาะสำหรับสาวๆ ที่ต้องการักษาหุ่นและสุขภาพ
ข้าวผัดกระเทียมญี่ปุ่นหอมฉุยเตะจมูกมาแต่ไกลทานคู่กับเนื้อย่างยากินิคุเข้ากันได้เป็นอย่างดีทั้งตัวข้าวญี่ปุ่นที่เหนียวนิ่มหนึบบวกกับเนื้อติดมันร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด งานนี้ความอร่อยจะไปไหนเสีย…สุดยอด!
ว้าว…แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้วนะเนี่ย!
ภายในฝั่งชาบูเองก็จะมีเมนูให้เลือกสรรมากมายพอตัวครับ เรียกว่าสมราคา 299 จริงๆ เช่น เนื้อติดมัน,หมูสับ,เส้นอูด้ง,วุ้นเส้นญี่ปุ่น,เมนูผักรวม ฯลฯแต่ของเด็ดจริงๆ จะอยู่ที่ เมนูลูกชิ้นแซลม่อน ครับที่ mafia food ของเราการันตีว่าอร่อยเข้าเส้นขึ้นสมองกันเลยทีเดียว (อย่าลืมสั่งมาชิมกันนะจ้ะ)
หอมอร่อยด้วยน้ำซุปหอมกลิ่นปลาโอญี่ปุ่น พร้อมน้ำจิ้มงารสชาติจัดจ้าน โดย คุณตุ๊ก (เจ้าของร้าน) จะสั่งและคัดเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่มีคุณภาพเพราะฉะนั้นคุณจะรู้สึกได้ถึงความแตกต่างจากที่อื่นได้จริงๆ หรือแม้กระทั่งตัวหัวไชเท้าฝอยเองเค้าก็ทำใหม่ทุกวัน มั่นใจได้เลยครับว่า สดใหม่ (เค้าใส่ใจทุกรายละเอียดจริงๆ)
เอ้า!… หม่ำซะน้า Mthai
นอกจากนี้ทางร้านมูโซะ (Muso)บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่นเค้าก็ยังมีของหวานน่ารักๆ หลากหลายเมนูที่ทำเองเอาไว้ตบท้ายล้างกลิ่นของคาวกันอีกด้วย (แต่ไม่รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์นะจ้ะ) ไปชมกันเลย!
เมนูที่กำลังจะทำออกมาจำหน่ายให้ได้ชิมกันในเร็วๆ นี้มีชื่อว่า โรลชาเขียวถั่วแดง สไตล์ญี่ปุ่น ซึ่ง ทีมงานเราโชคดีมากๆ ที่มีโอกาสได้ชิมก่อนใครเพื่อนเลย หอมกลิ่นชาเขียวแท้ๆ ไม่หวานและเลี่ยนจนเกินไป ทุกอย่างกำลังดีครับ พอยิ่งตักเข้าใกล้ไส้ถั่วแดงที่อยู่ตรงใจกลางรสชาติก็ยิ่งเข้มข้นหวานมันโดน ใจเข้าไปอีก
ชูครีม (Choux Cream) เอแคร์สไตล์ญี่ปุ่น ชิ้นเล็กน่ารักอร่อยพอดีคำ ประกอบไปด้วยไส้ในเป็นคัสตาร์ดและไอศกรีมสดซึ่งเป็นวัตถุดิบที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีสดใหม่ปราศจากผงฟู เรียกได้ว่าส่วนผสมเป็น Naturalล้วนๆโดย คุณ ตุ๊ก (เจ้าของร้าน) ลงทุนไปร่ำเรียนมาจากครัวญี่ปุ่นโดยเฉพาะเลยนะครับ
อีกเมนูของหวานที่ คุุณตุ๊ก (เจ้าของร้าน) ได้ไปร่ำเรียนมาจากครัวญี่ปุ่นก็คือ คัสตาร์ด คาราเมล (Custard Caramel)รสชาติหอมหวานจนเป็นที่ติดอกติดใจของลูกค้าทุกเพศทุกวัยในความที่กินเท่าไหร่แต่กลับไม่รู้สึกถึงความเลี่ยนเลย(แบบยิ่งกินยิ่งอร่อยนะเนี่ย)
เค้กที่ชาวไทยส่วนใหญ่อย่างเราชอบทานและถูกปากกัน ก็คือ เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่มและเค้กชาไทยครับ สำหรับเมูนี้ตัวผมขอแนะนำอีกเช่นกันว่า มีรสชาติที่อร่อยจริงๆ เพราะเล่นชิมซะหมดถ้วยเลย เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีครับ และยังเหมาะสมสำหรับการนำมาเป็นของฝากน่ารักๆ สำหรับญาติผู้ใหญ่ของเราก็ได้ครับ
มาต่อกันที่เมนูของหวานแบบอิตาเลี่ยนกันบ้างกับ ทีรามิสุ (Tiramisu) ที่มีรสชาติแตกต่างอร่อยลงตัวโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
สาเกและเครื่องดื่มนำเข้าจากญี่ปุ่นอีกมากมาย
พิเศษ! สำหรับชาว Mthai ทุกท่าน เมื่อท่านปั้มสะสมสัญลักษณ์กับทางร้านครบ 12 ดวง ทานฟรี 1 ท่านทันทีจ้า (คือสมมุติว่าไปทาน 8 คน ก็ได้รับ 8 ปั้มสัญลักษณ์ที่บัตรสะสมทันที สรุปว่ายิ่งไปเยอะก็ได้ปั้มสัญลักษณ์เยอะครับ) หรือท่านที่สงสัยสามารถไปติดตามในคลิปวีดีโอได้เลยครับ
