สวัสดีครับ วันนี้ตามรอยนักชิมและมาเฟียฟู้ด (Mafia Food) จะพาสมาชิก MThai ไปสัมผัสกับอาหารบนโรงแรมย่านสุขุมวิท ในรูปแบบของ Wine Bar ที่มีชื่อว่า Crave Wine Bar & Restaurant ซึ่งเป็นห้องอาหารที่ตั้งอยู่ชั้น 8 ของโรงแรมอลอฟท์ สุขุมวิท 11 นี่เองครับ ตามมาเลย เดี๋ยวผมจะพาสัมผัสห้องอาหาร Crave กันเลย

ป้ายหน้าโรงแรมอลอฟท์ ที่ตั้งห้องอาหาร Crave

ห้องอาหาร เครฟ ไวน์บาร์ แอนด์ เรสเตอรองท์ (Crave Wine Bar & Restaurant) เปิดตัวด้วยคอนเซปต์ใหม่ในการรับประทานอาหาร ด้วยราคาสบายกระเป๋า บริการเสิร์ฟอาหารมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ พร้อมเมนูอาหารนานาชาติหลายหลายรายการ ทั่วทุกมุมโลก ท่ามกลางบรรยากาศ สีสันอันมีชีวิตชีวาของกรุงเทพฯ ด้วยบรรยากาศภายในร้านที่ผ่อนคลายและสนุกสนาน ทำให้ผู้ที่มาใช้บริการ ไม่รู้สึกต้องนั่งรอนาน แถมที่นั่งยังมีให้บริการทั้งด้านในและด้านนอก ที่สามารถมองเห็นวิวเมืองกรุงเทพฯ ได้อย่างเพลิดเพลิน

คำว่า เครฟ (Crave) มีความหมาย “อยาก” แบบว่าเห็นแล้วอยากกิน สังเกตว่าตัวโลโก้ของร้านเองตัวอักษร e ยังแอบมีรอยกัดมุมด้านบน

สำหรับบรรยากาศนั้น การตกแต่งหรือการออกแบบ การตกแต่งสไตล์โมเดิร์นแต่ยังคงดีไซน์ Loft Inspiration เน้นเพดานสูง โปร่ง โล่งสบาย ถ้าพูดถึงสีของห้องอาหารที่ออกโทนสีจัดจ้านแดงส้ม ไม่ว่าจะเป็นผนัง โต๊ะหรือตัวเก้าอี้จะเลือกให้ค่อนข้างเหมาะกับร้าน เน้นนั่งสบายๆ บริเวณโซนกลางห้องอาหาร เป็นห้องครัวที่เป็นระบบเปิดโชว์ฝีมือการปรุงอาหารของเชฟให้เห็นกนัแบบสดๆ และยัง รายล้อมด้วยโซนอาหารมุมต่างๆ เน้นการออกแบบเหมือนกับ ‘Dining Design’  มีพื้นนั่ง กว่า 250 ที่นั่ง ส่วนด้านบนที่มีลักษณะเป็นก้อนสีขาวเพดานด้านบน แสดงถึงก้อนเมฆเพราะเรามีผนังโทนสีไม้และปูนเปลือยได้กลิ่นอายธรมมชาติ นิดๆ

โซนที่นั่งทานอาหารด้านใน

โซนที่นั่งทานอาหาร รับลมเย็นๆ ด้านนอก

เมนูอาหารแนะนำ

อาหารมื้อเช้าเสริฟเป็นบุฟเฟต์นานาชาติหลายหลายเมนู  มื้อกลางวันบริการ บุฟเฟต์ พร้อมอาหารจานหลักที่สามารถเลือกทานได้ตามใจชอบ ซึ่งโชว์ฝีมือให้เห็นกับแบบสดๆตรงครัวเปิดที่ตั้งอยู่กลางห้องอาหาร  อาหารจานเดียว a la carte หรือของหวานก็สามารถสั่งได้ในมื้อเที่ยงนี้  ส่วนอาหารช่วงเย็นเป็น อาหารจานเดียวที่มีเมนูหลากหลายทั้งไทยและนานาชาติ หรือเติมเต็มความอยากด้วยเมนูอาหารพิเศษที่ห้องอาหาร เครฟ ที่เดียวเท่านั้น  และที่พิเศษไปกว่านั้น คุณสามารถจิบไวน์รสเลิศที่มีมากกว่า 3,000 ขวด 250 ยี่ห้อ เลือกให้เหมาะกับอาหารจานหลักของคุณด้วยการสั่งแบบไฮเทคผ่านเมนูบนไอแพด แค่คลิ๊กเดียว…ไวน์ก็ส่งตรงมาถึงโต๊ะแล้ว

Lamb Meat Ball   (150.-) ลูกชิ้นแกะเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศรสจัดจ้าน

Pan Fried Tasmanian Salmon Fillet (350.-) ปลาแซลมอนทอดเสิร์ฟกับผักร็อคเก็ต มันบดกลิ่นกระเทียม และซอสมิโซ

Freshly Mountain Rocket Salad (V, S) (200.-) สลัดร็อคเก็ตกับเต้าหู้ทอดคลุกน้ำสลัดมิโซะโรยด้วยลูกเดือยกรุบกรอบ

Beetroot Risotto (220.-) บีทรูท รีซอตโต้ เสิร์ฟกับหน่อไม้ฝรั่ง ผักร็อคเก็ต และพาร์มาซานชีส

Lemongrass Pavlova  (160.-) พัฟโลว่ากลิ่นตะไคร้เสิร์ฟกับผลไม้ตามฤดูกาลและซอสเบอรี่

เชฟใหญ่ผู้ดูแลห้องอาหาร Crave คนเก่ง

สองพิธีกรของเรา เต็มที่กับการชิมแบบนี้ รับรองว่าอาหารของที่นี่อร่อยจริง

ที่นี่เราสามารถสั่งไวน์ โดยเลือกจากเมนูไวน์สุดไฮเทคบน iPad ได้เลย สะดวกจริงๆ ไวน์ของที่นี่ราคาถูกมากๆ เมื่อเทียบกับที่อื่น ถือว่าเป็นไวน์ราคาส่งเลยกันเลย นอกจากนี้ช่วงนี้ ทางห้องอาหารมีเทศกาล ดื่มไวน์ไม่อั้น จาก 3 ทุ่ม – ตีหนึ่ง ในราคา 499 อีกด้วย ที่ w xyz bar ชั้นล่างของโรงแรม ห้ามพลาดสำหรับคอไวน์ แวะดื่ม ทานอาหารกันได้ที่โรงแรมอลอฟท์ สุขุมวิท 11 ครับ

สำหรับวันนี้ทีมงาน ตามารอยนักชิม และมาเฟียฟู้ด ขอลาไปก่อน แล้วเจอกันร้านหน้า จะเป็นร้านอะไรนั้น ต้องติดตามชมครับ

รายละเอียดห้องอาหาร Crave

ที่อยู่ : 35 สุขุมวิท 11 ถนนสุขุมวิท คลองเตยเหนือ วัฒนา กรุงเทพฯ 10110
โทรศัพท์ : 02-207-7000
ประเภทอาหาร : บุฟเฟ่ต์นานาชาติ, a la carte
ที่จอดรถ : ในโรงแรมอลอฟท์
วันเวลาเปิด – ปิด : กลางวัน 12.00 – 15.00 น. เย็น 18.00 – 23.00 น.
พิกัด GPS : 13° 44′ 38.74″ N 100° 33′ 23.01″ E

สวัสดีครับ สมาชิก Mthai Food ที่น่ารัก กลับมาอีกครั้งกับ Mafia Food และ ตามรอยนักชิม ครั้งนี้เรากลับมาพร้อมความอร่อยในแบบบุฟเฟ่ต์เกาหลีอีกครั้ง หลังจากที่ห่างหายไปนานกับบุฟเฟ่ต์เกาหลี วันนี้จะพาทุกท่านไปสัมผัสกับบุฟเฟ่ต์เกาหลีที่บางจาก ร้านนี้มีชื่อว่า ร้านซาลัง (Salang Korean BBQ Restaurant)

ป้ายหน้าร้านซาลัง

ร้านซาลัง เป็นร้านบุฟเฟ่ต์เกาหลีแนวปิ้งย่าง หรือเรียกว่า BBQ ที่มีทั้งแบบเป็นจานและแบบบุฟเฟ่ต์ในราคาเดียวก็คือ 330 บาทเน็ทๆ ตอนนี้มีอยู่ 2 สาขาคือ สาขาพญาไท ซอยคอนโดปทุมวันรีสอร์ท และสาขาที่ 2 อยู่ที่บางจาก ลง BTS สถานีบางจาก เข้าซอยสุขุมวิท 93 ประมาณ 50 เมตรก็จะเห็นร้านอยู่ทางด้านซ้ายมือ สังเกตง่ายๆ ครับ

สำหรับบรรยากาศภายในร้านซาลังนั้น ตกแต่งร้านด้วยภาพเขียนดอกไม้ ดอกใหญ่ๆ เช่น ดอกทานตะวัน ต้นไผ่ เป็นต้น ที่สะดุดตาก็คือที่ดูดควัน ของที่นี่ท่อใหญ่มาก รับรองว่าปิ้งไป ทานอาหารไป ไม่ต้องกลัวว่าควันจะโดนเสื้อผ้า หรือทำให้กลิ่นติดตัวเลย เขาเตรียมพร้อมอย่างดีครับ ทานเสร็จออกมาแทบไม่มีกลิ่นเลย

บรรยากาศภายในร้านซาลัง

สำหรับอาหาร นั้น ที่นี่ถือว่าเป็นต้นตำรับบุฟเฟ่ต์เกาหลีเลยทีเดียว เพราะเจ้าของเองเป็นคนเกาหลีแท้ๆ พิถีพิถันเกี่ยวกับเรื่องรสชาติและความสดของเนื้อ, หมู และไก่ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสันนอก สันใน เบคอน ของเขาดีจริงๆ นอกจากนี้ยังมีข้าวยำ (Bibimbab), ซาลังราเมน (Salang Ramen) ซึ่งต้องบอกว่ารสชาติไม่ธรรมดาเลยครับ ได้ลองแล้วจะติดใจ หาทานที่ไหนไม่ได้รสชาติแบบนี้แน่ๆ ของเขาดีจริง เอาล่ะ มาดูหน้าตาของอาหารที่ว่ามากันเลยดีกว่า

เมนูแนะนำ

Bibimbab (ข้าวยำเกาหลี)

Salang Ramen (บะหมี่ซาลัง)

เนื้อลายหมัก สุดยอดของความอร่อยเลยนะครับ เขามีสูตรในการหมักที่สุดยอดมากๆ อร่อยจริงๆ อันนี้ถือว่าเป็นเมนูที่ต้องสั่งเลยนะ บางคนชอบเนื้อมากๆ สั่งเนื้อลายอย่างเดียวก็คุ้มแล้ว

เบคอน เบคอนของที่นี่ชิ้นออกจะหนาๆ หน่อย แต่ก็ดีทานได้เต็มๆ คำดี

เห็ดออรินจิ สำหรับคนชอบเห็ด

ซุปกิมจิ เป็นซุปที่ออกจะคล้ายๆ แกงส้มบ้านเรา แต่ก็อร่อยดีนะ

กิมจิ เป็นกิมจิชิ้นใหญ่ดีจัง รสชาติก็ใช้ได้นะครับ เพียงแต่ชิ้นใหญ่ไปนิด ทานลำบากไปหน่อย

ตะแกรงปิ้ง ดูสะอาดและทางร้านเปลี่ยนให้บ่อยๆ หรือตามเรียกใช้ของลูกค้า

สำหรับพิธีกรของเรา จัดเต็มเช่นเคย มาเฟียฟู้ดบอกว่าร้านนี้อร่อยมากๆ โดยเฉพาะข้าวยำ บีบีมบับ ห้ามพลาดต้องสั่งให้ได้ ไม่งั้นจะเสียใจ

พิเศษสำหรับสมาชิก MThai

สำหรับสมาชิก Mthai.com เพียง เปิดหน้าเว็บร้านซาลัง ให้กับทางร้านและบอกว่ารู้จักร้านซาลังจากเว็บ Mthai ก็รับไปเลย ส่วนลด 10% สำหรับบุฟเฟ่ต์ เริ่มตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2556 นี้เท่านั้น (เฉพาะสาขาบางจาก เท่านั้น)