เมนูไข่เป็นที่โปรดปรานของใครหลายโดยเฉพาะเด็กๆส่วนใหญ่ก็จะใช้กระทะทอดซึ่งไข่ที่ทอดก็จะแบนๆมาคราวนี้มาดูการทอดไข่โดยใช้หม้อกันบ้างว่าไข่จะฟูและน่ากินขนาดไหน

ส่วนประกอบ

-ไข่ไก่ 4 ฟอง
– ซีอิ๊วขาว
– หม้อ
– น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันพืชลงหม้อ แล้วนำไปตั้งไฟ พอให้เริ่มมีควันเล็กน้อยแต่ไม่ถึงกับควันโขมง (สิ่งที่ยังขาดไม่ได้ก็คือ ไฟ ต้องมีความแรงอยู่พอสมควร แต่ไม่ถึงกับต้องแรงจัด)

2. ตีไข่ไก่พอแตก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว แล้วตีเร็ว ๆ ให้เข้ากัน ตีเสร็จแล้วรีบเทลงกระทะทันที ฟองอากาศจะได้ยังแฝงตัวอยู่ในเนื้อไข่ ไม่ลอยขึ้นมาจนหมด

3. ทอดไข่ไก่จนสุกทั้ง 2 ด้าน พอทอดไปสักครู่ จนเริ่มเห็นว่าผิวด้านบนของไข่เริ่มแห้ง ตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

พูดถึงเครื่องดื่มคลายร้อนหลายคนก็นึกถึงโอเลี้ยงซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่กินแล้วไม่อ้วนด้วยซึ่งวิธีทำก็ทำง่ายๆมาดูวิธีการทำกันเลย

ส่วนประกอบ

ผงโอเลี้ยง 400 กรัม
น้ำตาลทราย 500 กรัม
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง
ผ้าขาวบาง

วิธีทำ

1.ต้มน้ำให้เดือด นำผงโอเลี้ยงไปละลายกับน้ำ คนจนละลาย
2.ผสมน้ำตาลทรายลงในน้ำ ต้มต่อไปอีกประมาณ 15 นาที
3.นำโอเลี้ยงที่ต้มได้นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง 2 ครั้ง
4.โอเลี้ยงจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

สวัสดีค่ะสมาชิกตามรอยนักชิม วันนี้มาแนะนำร้านอาหารอร่อยๆ อีกเช่นเคย คราวนี้มาเฟียฟู้ดพาไปชิมแฮมเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันโฮมเมด ชื่อร้านว่า 90’s Bite Burger กับเจ้าของร้านสาวสวย กิ๊ฟท์ กรรณาภรณ์ เอี่ยมวิบูลย์ หรือ กิ๊ฟท์ จากวงเกิร์ลกรุ๊ป G Twenty ของค่ายโมโนมิวสิค กับอีกมุมหนึ่งของสาวน้อยที่มีความสามารถทั้งร้องและเต้นแล้วยังสามารถทำร้านอาหารที่ตนเองใฝ่ฝันได้อีกด้วย หน้าตาของอาหารจะน่ากินขนาดไหน ไปดูกันเลย

ร้าน 90’s Bite Burger ตั้งอยู่ที่เมเจอร์รัชโยธินอเวนิว หาได้ไม่ยากร้านจะอยู่หน้าวิลล่ามาร์เก็ตพอดี และอยู่ข้างธนาคารไทยพาณิชย์

ภายในร้านจะตกแต่งเป็นสีสันสดใส เน้นสีแดง และเป็นลายขาวดำ ทำให้ร้านดูทันสมัยและประดับด้วยของเล่นเก่าๆ เพิ่มความคลาสสิคไปในตัว ร้านน่ารักเหมาะแก่การนัดเพื่อนมานั่งทานอาหารกันและนั่งคุยถึงเรื่องสมัยเด็กๆ ได้ดีเลยทีเดียว

ร้านนี้เป็นความใฝ่ฝันตั้งแต่น้องกิ๊ฟท์ยังเด็กๆ เมื่อครั้งที่ไปเรียนอเมริกา แล้วได้ทานแฮมเบอร์เกอร์ในแบบฉบับโฮมเมดแล้วรู้สึกมีความสุข จึงอยากให้คนที่ได้ทานมีความสุขด้วยเช่นกัน ซึ่งร้านแฮมเบอร์เกอร์ในเมืองไทยยังไม่มีสไตล์แบบนี้มากนักเลยตัดสินใจเปิดร้านแฮมเบอร์เกอร์สไตล์อเมริกันโฮมเมดนี้ขึ้นมา และที่มาของ 90’s Bite เป็นปีเกิดของน้องกิ๊ฟท์เองเลยคือ ปี 1990 นั่นเองค่ะ ส่วนสูตรอาหารทั้งหมด น้องกิ๊ฟท์ยังเป็นคนคิดสูตรเองทุกอย่างตั้งแต่ผัก เนื้อ ชีส ซอส และขนมปัง สวยและแถมยังเก่งขนาดนี้ไม่ไปชิมไม่ได้แล้วค่ะ

เมนูแนะนำ

90’s Lava Burger 179-. ลาวาเบอร์เกอร์เมนูเด็ดของร้าน มีไข่ดาวที่มีไข่แดงที่เยิ้มๆ และเบคอนทอดหอมห้วน เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผัก ทานคู่กับขนมปังเบอร์เกอร์ได้ลงตัวเลยทีเดียว

Sexy BBQ Burger 149-. เบอร์เกอร์ไก่ย่างบาร์บีคิวร้อนๆ กับผักสดๆ บวกกับขนมปังเบอร์เกอร์นุ่มๆ

 potato wedges 79-. มันฝรั่งทอดชิ้นโต โรยผงกระเทียมปาปริก้า ทานคู่กับซอส 3 อย่าง

 กิ๊ฟท์ G Twenty และ มาเฟียฟู้ด ครั้งนี้ตามรอยนักชิมมาพิสูจน์กันถึงที่การันตีว่าอร่อยจริงๆ และทางร้านยังมีโปรชั่นดีๆ พิเศษประจำทุกเดือน สามารถติดตามได้ที่ IG:90sbiteburger