แกงจืดดอกไม้จีน เมนูเบาๆ กินเมื่อไหร่ก็อร่อย เมนูบำรุงสุขภาพที่กินง่ายกินได้ตลอด ดอกไม้จีนเป็นผักที่มีไขมันต่ำแต่ประโยชน์สูง เป็นยาระบาย แก้ร้อนใน แถมยังป้องกันโลหิตจาง สรรพคุณเยอะขนาดนี้จะรอช้าอยู่ทำไม ไปดูส่วนผสมและวิธีทำไปทำตามกันที่บ้านได้เลยค่ะ

ส่วนผสม

• กระดูกหมูอ่อน 300 กรัม
• ดอกไม้จีน 50 กรัม
• รากผักชีทุบ 2 ราก
• กระเทียมทุบ 5 กลีบ
• พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
• น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. ต้มน้ำซุปโดยใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือป่น ต้นจนน้ำเดือดแล้วใส่กระดูกหมูลงไป เคี่ยวจนหกระดูกหมูเปื่อย
2. นำดอกไม้จีนที่แช่น้ำไว้ขึ้นมาแล้วมัดปม ใส่ลงไปในหม้อ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน เอาช้อนตักฟองออกเพื่อให้น้ำซุปใสน่าทาน

คีรีวง… สูดความสดชื่นให้เต็มปอด กอดภูเขาให้เต็มอิ่ม

นครศรีธรรมราช เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่มีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่สวยงาม แถมยังโดนใจนักท่องเที่ยวด้วยบรรยากาศที่ดีจนแทบไม่อยากจะเชื่อว่า ในประเทศไทยของเรายังมีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่บริสุทธิ์หลงเหลืออยู่ด้วย แต่ใครจะรู้ว่าในจังหวัดนครศรีธรรมราช มีแหล่งท่องเที่ยวที่ได้ขึ้นชื่อว่าอากาศดีที่สุดในประเทศ หากใครไม่เชื่อก็ลองมาพิสูจน์กันได้ที่ “คีรีวง”

“คีรีวง” ตั้งอยู่ที่ตำบลกำโลน อำเภอลานสกา เป็นหมู่บ้านที่อยู่ในวงล้อมของภูเขา ซึ่งตรงตามความหมายของชื่อหมู่บ้านนั่นเอง เอกลักษณ์เด่นของที่นี่ที่ไม่มีที่ไหนเหมือนก็คือสายน้ำเย็นฉ่ำ ต้นไม้เขียวๆ ที่โอบล้อมอยู่รอบตัว วิถีชีวิตเรียบง่ายแบบชาวสวนอยู่กับธรรมชาติ รวมถึงถนนโล่งๆ ที่นานๆ ทีถึงจะมีรถใหญ่ขับผ่าน เพียงเท่านี้ก็เป็นหมายเชิญชั้นดีที่ทำให้อยากมาคีรีวงแล้ว

แต่รู้ไหมว่าครั้งหนึ่งที่นี่เคยมีชื่อเรียกว่า “บ้านขุนน้ำ”เพราะชุมชนอยู่ใกล้ๆ ต้นน้ำของเขาหลวงที่ถือว่าเป็นหลังคาอันอุดมสมบูรณ์ของภาคใต้ และเป็นส่วนหนึ่งของเทือกเขานครศรีธรรมราชด้วยความสมบูรณ์ของต้นน้ำกลางหุบเขาใหญ่ จึงทำให้มีลำคลองไหลผ่านหมู่บ้านหลายสายคือ คลองปงคลองท่าหาและคลองท่าชาย ทั้งสามสายจะไหลมาบรรจบหน้าหมู่บ้านแล้วไหลลงทะเลที่บ้านปากนครและปากพนังมีชื่อว่า “คลองท่าดี”ลำคลองขนาดใหญ่ขนาบข้างด้วยต้นไม้ ขุนเขา ทอดยาวไปสุดสายตา

หากอยากชมธรรมชาติท่ามกลางภูเขาเขียวขจีและสูดอากาศให้เต็มปอดแล้วล่ะก็ ให้ผ่านเส้นทางน้ำที่ไหลตัดข้ามถนน แล้วตรงขึ้นทางคดเคี้ยวของภูเขาไปอีกนิด จะเป็นต้นน้ำที่ค่อนข้างเงียบสงบสัมผัสได้ถึงอากาศเย็นๆ ที่มากกว่าลำคลองด้านล่างก้อนหินและต้นไม้บริเวณนี้ก็จะมีขนาดใหญ่และดูชุ่มฉ่ำอยู่ตลอด เป็นอะไรที่น่าอิจฉามาก โดยเฉพาะกับคนที่ใช้ชีวิตท่ามกลางควันรถและการจราจรแสนวุ่นวายในเมืองใหญ่ ธรรมชาติจะคงอยู่แบบนี้ไม่ได้เลยถ้าเราไม่ช่วยกันดูแลรักษา เชื่อเถอะว่าใครที่ได้มาสัมผัสด้วยตัวเองก็คงจะหลงรักที่นี่ไม่แพ้ที่ไหนเลย…

ขอบคุณข้อมูลจาก นิตยสาร Weekend ฉบับเดือน มกราคม 2017 และ Travel MThai

Angelo Family Suites กิน-เที่ยวสุดฮิป! มาที่เดียวครบทุกอารมณ์

หากอยากหาที่เช็คอินเก๋ๆ เซลฟี่ฮิปๆ แล้วเสพงานศิลป์ พร้อมกินของอร่อย คงไม่ต้องไปไกล เพราะแค่ในเมืองเราก็เที่ยวแบบนี้ได้ ที่ Angelo Family Suites ที่พัก-ร้านกาแฟ เปิดใหม่ ตั้งอยู่ในซอยรัชดา 32 นี้เอง!

อยู่ในเมืองกรุงก็เจอแต่แสงสี หมอกควัน ทำให้หลายคนอยากปลีกตัวในช่วงวันหยุดไปเที่ยวธรรมชาติ ที่เงียบสงบ ใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์กัน ซึ่งวันนี้ เพจเฟสบุ๊ค โดดงานไป มีสถานที่ใหม่มาแนะนำกัน ที่ขอบอกเลยว่ามาที่เดียวเหมือนได้เที่ยวหลายที่ ทั้งโรงแรม ทั้งหอศิลป์ ทั้งบ้านสไตล์วินเทจ…

Angelo Family Suites เป็นที่พักและร้านกาแฟสุดคลาสสิค เปิดใหม่! ตั้งอยู่ในซอยรัชดา 32 เดิมทีที่นี่เป็นโรงงานกระเบื้อง และรีโนเวทเป็นที่พักเมื่อไม่นานมานี้ ตกแต่งสไตล์ Oriental ที่ผสมผสานความชอบกับความรักเข้าด้วยกัน  กลายเป็นคอนเซ็ปต์เก๋ๆ ว่า “ความไม่สมบูรณ์แบบคือความงดงาม” ที่นี่จึงมีความโดดเด่น สวยงาม ไม่ซ้ำกันเลยสักมุม เป็นสวรรค์ของคนรักการถ่ายรูปชัดๆ

ใครมาที่นี่นอกจากได้เช็กอิน เซลฟี่ เสพงานศิลป์ ยังเหมือนได้รู้จักกับเจ้าของบ้าน คุณน้ำตาลและคุณพงษ์ไปในตัว เพราะทั้งหมดนี้คือสไตล์และความชอบ ที่ตั้งใจสร้าง เพื่อให้คนที่มาเที่ยวที่นี่ ได้มีรอยยิ้มกว้างและมีความสุข

ที่นี่เป็น “คาเฟ่” ที่มีกาแฟและขนมอร่อยมากกก โดยเฉพาะชีสเค้ก คาปูชิโน่ และชาเขียวร้อน ทีเด็ดเลยครับ

ที่นี่มี “งานศิลปะ ภาพวาด งานโมเสก งานกระเบื้อง” ภาพวาดของที่นี่เป็นผลงานแฮนด์เมดที่คุณพงษ์เจ้าของบ้านลงมือวาดด้วยตัวเองทุกชิ้นครับ

ที่นี่  “มีห้องพักแนววินเทจ ไม่ซ้ำแบบ ที่สวยจนสตั้น” ห้องพักมีทั้งหมด 7 ห้อง มีธีมในการตกแต่งเก๋ๆ ทุกห้อง

ที่นี่มี “มุมเซลฟี่” ให้กดชัตเตอร์รัวๆ วนไปสิครับ

ที่ตั้ง : รัชดา 32 อาภาภิรมย์ 422 ซอยจามจุรี แขวงจันทรเกษม

เวลาทำการ : 9.00-18.00 น. (คาเฟ่)

เบอร์โทรศัพท์ : 091 – 123 – 7683

เพจเฟสบุ๊ค : Angelo Family Suites

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพสวยๆ จาก : เพจเฟสบุ๊ค โดดงานไป

IG : wheregugo

#โดดงานไป #wheregugo

บรรยากาศทางด้านของ Angelo family suites เก้าอี้ทุกตัว

นั่งเล่นได้หมดเลยนะครับ ไม่ได้มีไว้โชว์อย่างเดียว

ห้อง Ping พักได้ 2 คน

ห้อง British Colonial พักได้ 2 คน

ห้อง Sino Family Suite พักได้ 4 คน

ห้อง Secret พักได้ 2 คน

ห้อง Green Gallery พักได้ 2 คน

ห้อง 60’s พักได้ 2 คน

ห้องสุดท้าย Grand Family Suites ห้องใหญ่ครับ พักได้ 6 คน

ขอบคุณข้อมูลจาก: Travel MThai