สวัสดีครับ ก่อนปีใหม่แบบนี้ ตามรอยนักชิมและมาเฟียฟู้ด แห่ง MThai Food ดั้นด้นเสาะหาร้านอาหารอร่อย ทั่วไทยมาฝากเช่นเคย คราวนี้ เราหาร้านอาหารมาแนะนำ จากจังหวัดเชียงใหม่ เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศ หนาวๆ ก่อนสิ้นปีแบบนี้มาฝาก เผื่อใครที่ไปเที่ยวเหนือปีนี้ มีโอกาสก็แวะไปชิม ไปพักผ่อนได้ กับห้องอาหารสลีบันยัน (Slee Banyan) ฟู้ดบาซาร์ ณ โรงแรมศิริปันนา วิลล่า รีสอร์ท แอนด์ สปา จังหวัดเชียงใหม่ ว่าแล้วก็ตามมาเลยครับว่าที่นี่ มีอะไรที่น่าสนใจกันบ้าง

ห้องอาหารสลีบันยัน(Slee Banyan) เป็นห้องอาหาร ที่ตั้งอยู่ภายใน โรงแรมศิริปันนาฯ ซึ่งที่นี่ เหมือนยกตลาดสดมาให้เลือกจับจ่ายและออกแบบมื้อค่ำด้วยตัวคุณเอง ทั้งสลัดผักสดเพื่อสุขภาพ ในราคาพิเศษ เนื้อแกะ หอยแมลงภู่นีวซีแลนด์ เนื้อออสเตรเลีย อกเป็ด และอาหารทะเล ทั้งกุ้งกุลาดำ ปูม้า ปลาแซลมอน ปลากะพง อีกมากมาย โดยจุดเด่นอยู่ที่การเลือกวัตถุดิบ ให้กับเชฟปรุงอาหารตามที่เราต้องการแบบสดๆ ทันที นอกจากอาหารทะเล แล้ว สลีบันยัน ยังมีบริการสำหรับอาหารที่เป็นบุฟเฟ่ต์ และ A la carte อีกด้วย ซึ่งจะมีวันและเวลาบริการแตกต่างกันไปครับ.

สำหรับบรรยากาศภายในห้องอาหารนั้น ตกแต่งในแบบ ล้านนา ผสมผสานกับโมเดิร์น ที่ลงตัว มีให้เลือกนั่งทั้งภายในห้องกระจก และห้องโถง ไม่แออัด นอกจากนี้ภายในห้องอาหารจะมีดนตรีสดขับกล่อม บรรเลงเพลงเพราะๆ ให้เราฟังตลอดการอิ่มอร่อยกับอาหารมื้อโปรดของท่านอีกด้วย

เมนูอาหารแนะนำ สำหรับ ฟู้ดบาซ่าร์

สลัดผักสดเพื่อสุขภาพ ราคาพิเศษเพียง 89 บาทต่อจาน

เนื้อแกะ หอยแมลงภู่นีวซีแลนด์ เนื้อออสเตรเลีย อกเป็ด คิดราคาตามน้ำหนักจริง

Sea food ต่างๆ ทั้งปลากะพง แซลมอน กุ้ง หอย ปู มีให้เลือกทานได้

เชียงใหม่ก็มีปูม้า ปูทะเลให้ทานเหมือนกันนะครับ หยิบไปให้เชฟปรุงอาหารตามต้องการได้

นึกว่าอยู่ทางใต้ซะอีก อาหารทะเลสดๆ มีให้เลือกทานได้หลากหลายชนิด

ปูเผา หอยแมลงภู่นีวซีแลนด์เผา พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดจริงๆ

กุ้งเผา ตัวโตๆ กลิ่นหอมๆ สดๆ ร้อนๆ

เนื้อแกะย่าง พร้อมน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ของสลีบันยัน

อกเป็ดซอสส้ม ก็เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่ขายดีสำหรับลูกค้าที่มาใช้บริการ

นอกจากนี้ยังมีเมนูอีกมากมาย ให้เลือกทานได้ตามสั่งเลยครับ เพียงไปหยิบ ใส่จาน เดินไปให้เชฟทำตามที่เราสั่งได้ จะต้มยำ ทำแกง ปิ้งย่าง สารพัดเมนู ที่นี่เขาทำได้หมดครับ

การเดินทาง

เดินทางเลียบถนนข้างสถานีรถไฟเชียงใหม่ ตรงมาเรื่อยๆ จนถึงถนนบังคับเลี้ยวขวา จากจุดนั้นอีกประมาณ 100 – 200 เมตร โรงแรมจะอยู่ทางซ้ายมือ

สวัสดีครับ วันนี้ ตามรอยนักชิม และ มาเฟียฟู้ด แห่ง MThai Food จะขอพาสมาชิกไปชิมอาหารเพื่อสุขภาพ และเป็นร้านอาหารที่อยู่ใกล้ๆ กับออฟฟิตของเรากันบ้าง อยู่ใกล้ๆ แต่ไม่มีโอกาสมาชิมสักที วันนี้เลยถือโอกาสแวะมาชิมมาแนะนำสำหรับแฟนๆ มาเฟียฟู้ดกัน ร้านที่จะแนะนำนี้ เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ เพราะเป็นสลัดผักปลอดสารพิษ นานาเมนู ที่ทางร้านสรรค์สร้างขึ้นมา ร้านนี้มีชื่อว่า สลัดแฟคทอรี่ (Salad Factory) ซึ่งต้องอยู่ทางเข้า เมืองทองธานี (โครงการ3) ก่อนถึงมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช นี่เองครับ

สลัดแฟคทอรี่ (Salad Factory) เปิด มาได้ปีกว่าๆ เอง โดยเจ้าของร้านเป็นคนที่ชอบทานสลัด และเคยไปเรียนทำสลัดที่อเมริกามาก่อน ก็เลยได้สูตรมาและคิดว่าน่าจะเปิดร้านอาหารแนวเพื่อสุขภาพดีกว่า เนื่องจากอาหารไทยๆ ส่วนใหญ่จะเน้นแนวรสจัด ก๋วยเตี๋ยว ซีฟู้ด ซะส่วนใหญ่ สำหรับแนวสุขภาพยังไม่ค่อยมีมากนัก ปรากฎว่าได้รับการตอบรับจากลูกค้าเป็นอย่างดี และที่สำคัญ ทางร้านมีบริการจัดส่ง (Delivery) ในพื้นที่ใกล้เคียงด้วย (สอบถามได้ที่เบอร์โทร 02-982-9481 ไม่มีค่าบริการจัดส่งอาหาร เรียกว่า ส่งฟรี เลยทีเดียว)

สำหรับ การตกแต่งร้านนั้น ทางร้านตกแต่งด้วยสีโทนเขียวอ่อน และภาพวาดฝาผนัง ให้เข้ากับสลัดผักต่างๆ โต๊ะนั่งจัดแต่งได้สวยงามน่านั่งทีเดียว ซึ่งทางร้านมีที่นั่งราวๆ 50-60 ที่นั่ง แต่ถ้าใครไม่สะดวกนั่งทานที่ร้านก็สามารถสั่งใส่กล่องนำกลับไปทานที่บ้านได้ ลูกค้าบางคนสั่งไว้แล้วขับรถมารับไปทานก็มีเยอะ สะดวกไปอีกแบบ

นอกจากนี้ทางร้านยังมีเมนูเครื่องดื่มนานาชนิด ทั้งกาแฟสด ชา น้ำผลไม้ และ Smoothie รวมทั้งขนมเค้กสำหรับทานเป็นของว่างอีกด้วย

เมนูแนะนำของ Salad Factory

ซีซาร์สลัด 145.- เป็น ซีซาร์สลัดที่อร่อยมาก เนื่องจากผักสดจริงๆ และน้ำสลัดที่เป็นสูตรพิเศษของทางร้าน ทำให้รสชาติเข้ากันดีมากๆ ทั้งชาม 145 บาทคุ้มสุดๆ

สลัดซีฟู้ดวาซาบิ 160.- เป็นซีฟู้ดสลัด ที่ใส่วาซาบิลงไป ทำให้ได้รสชาติแบบญี่ปุ่นเลย แต่ว่าวาซาบิไม่ฉุนมาก อันนี้เป็นเมนูแนะนำเลยสำหรับคนที่ชอบซีฟู้ดและวาซาบิ สำหรับชิ้นซีฟู้ดหลักๆ ก็จะมีแซลมอน, กุ้ง, ปลาหมึกและปูอัด

เมี่ยงเห็ด 7 อย่าง 85.- เมี่ยงที่ทำจากเห็ด แต่รสชาติอร่อยคล้ายกินหอยนางรมเลย จะให้ดีต้องกินแบบเมี่ยงคือต้องปั้นเป็นคำๆ แล้วกินจะได้รสชาติที่ดีเยี่ยมเลย

หอยลายอบเนย+ขนมปังกระเทียม 120.- หอยลายอบเนย รสชาติดี หอม นุ่ม พร้อมด้วยขนมปังกระเทียมกลิ่นเย้ายวน กินควบคู่กันไปอร่อยได้ใจจริงๆ

มาเฟียฟู้ดจัดเต็ม ไม่เคยทานอาหารร้านไหนที่จะ Healthy เท่าร้านนี้อีกแล้ว ถูกใจเขาล่ะ

ตบท้ายด้วยน้ำผลไม้ปั่น รสชาติอร่อย ชุ่มคอ ชื่นใจ จาก Salad Factory อีก 2 แก้ว

แถมด้วยเค้กส้มและเครฟเค้ก สำหรับคนชอบขนมหวาน

มาเฟียฟู้ด และผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้าน Salad Factory เมืองทองธานี

พิเศษสำหรับสมาชิก MThai Food

ร่วม ลุ้น รับ Gift Voucher มูลค่า 500 บาท จำนวน 3 รางวัล เพียงตอบคำถาม และส่ง ชื่อ – นามสกุล ที่อยู่ในการรับรางวัล โดยระบุหัวเรื่องว่า “กิจกรรมร้าน Salad Factory” มาที่ food@mthai.com ก็มีสิทธิ์ลุ้นรับรางวัลทันที เริ่มวันนี้ – 22 ธันวาคม 2556 ประกาศผล วันที่ 23 ธันวาคม 2556 นี้